啤酒排骨怎麼做好吃簡單做法大全

❶ 排骨的做法，啤酒排骨怎麼做好吃，啤酒排骨的家常做法

啤酒排骨的做法
食材：
主料：排骨500g、土豆500g、啤酒300g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、姜適量
步驟：
1、備排骨和土豆；
2、排骨切塊，土豆去皮切丁，啤酒一灌，香葉，八角，桂皮，姜各適量；
3、鍋里放油，下入排骨炒勻，再放進香葉，八角，桂皮，姜炒香；
4、放點辣椒粉提辣；
5、炒勻；
6、倒進啤酒；
7、調入醬油；
8、再調點白醋；
9、燒開；
10、蓋上蓋子燜煮20分鍾以上；
11、再倒進土豆；
12、加鹽；
13、將土豆燜熟透；
14、收汁，調點雞精即可出鍋。

❷ 啤酒排骨的做法一

材料：排骨、老抽、啤酒、生薑、冰糖作法：
1.將切好的排骨放進開水裡焯一焯回，去除血汁後撈出答
2.倒入啤酒一瓶、蜂蜜、冰糖、老抽、生薑，大火燒開後用中火細煨，慢慢翻炒。
等啤酒差不多要幹了，加醋後用大火收汁，排骨就該起鍋了

❸ 做法，啤酒燉排骨怎麼做好吃，啤酒燉排骨的家常做法

食材明細
排骨 500克
甜面醬 20克
大蔥 1節
姜 1塊
啤酒 1聽
調料包 1個
生抽 3湯匙
老抽 1湯匙
冰糖 1塊（專5克）

製作步驟
1、鍋屬中倒入清水煮開後，放入洗凈的排骨，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鍾後撈出瀝干。
2、鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入排骨翻炒。
3、保持大火略炒後調入生抽和老抽，大蔥段，薑片和料包。
4、倒入啤酒，蓋上蓋子煮20分鍾，開蓋後加入糖，改成大火，將湯汁收干即可。

❹ 啤酒排骨怎麼做如何做好吃

料
排骨，啤酒，蔥姜，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽，糖，鹽，干貝素
做法
1.排骨內洗凈，淖去血水容
2.油爆姜蔥，下排骨翻炒，加八角，桂皮，紅辣椒干
3.把料酒，生抽，老抽，糖，鹽，干貝素，全部混合調成汁.倒入啤酒和碗汁，蓋蓋，大火煮開後轉小火燜30分鍾，最後大火略收汁

❺ 啤酒頓排骨的做法

啤酒燉排骨就是把排骨燒好以後。用啤酒來代替水，把排骨燉爛，這樣排骨既能入味又能去腥，十分的好吃。

❻ 啤酒排骨的做法

啤酒排骨，是一種用葡萄酒和豬排骨相互製做而成的菜式，這家常小菜，具有葡萄酒的香醇，又可享有到豬排骨細嫩的肉質地，因而是一種十分火爆的食材。葡萄酒排骨的做法有很多種多樣，不一樣的作法，需要的輔助食物和調料全是有一定的差別的，烹制流程也是各有不同的。下邊，就為大夥兒詳解啤酒排骨的三種作法！

作法一
原材料：豬排骨、醬油、葡萄酒、薑片、老冰糖
做法：
1.將切完的豬排骨放入沸水裡焯一焯，除去血汁後撈起來
2.倒進葡萄酒一瓶、純蜂蜜、老冰糖、醬油、薑片，大火燒開後用低火細煨，漸漸地煸炒。
等葡萄酒類似要做了，放醋後用大火收汁，豬排骨就該出鍋了

作法二
原材料：
豬排骨（500克）、蘑菇（50克）、春筍（75克）、生雞蛋（1個）、小香蔥（1棵）、薑片（1一小塊）、蒜頭（5瓣）、麻椒（適當）、木薯澱粉（適當）、植物油（500克）、油辣子（1小勺）、芝麻油（1小勺）、生抽（2小勺）、大骨湯（3一茶匙）、葡萄酒（9一茶匙）、米酒（1一茶匙）、豆瓣電影（1一茶匙）、白鬍椒粉（1小勺）、食鹽（1小勺）、雞精·1小勺）
作法：
1.姜、蒜清洗切末;蔥清洗切條;生雞蛋打進碗中，濾掉雞蛋黃;蘑菇清洗切割成十字花刀;春筍清洗切條，放進開水中煮至斷生，撈起來用涼水侵泡;
2.豬排骨清洗，切條，放進碗中，將鹽、米酒、雞蛋清、木薯澱粉、植物油、蔥、姜、蒜、水翻拌，入冷藏室2鍾頭;
3.鍋內加點油，燒至七成熱，放進豬排骨，炸至斷生撈起來。
4.鍋內留底油，下姜、蒜、蔥、麻椒炒出香味，放入大骨湯，熬成香氣，撈去料渣，倒進豬排骨、蘑菇、春筍、葡萄酒、鹽、生抽、白鬍椒粉燒至進味。
5.再添加雞精、芝麻油、油辣子翻拌就可以。

作法三
豬排骨（1kg）、小蔥（五根）、蒜（4瓣）、聽裝啤酒（一瓶半）、薑片（小半個）、郫縣豆瓣醬（更辣，適當）、生抽（適當）、生抽醬油（適當）、鹽（1勺），糖（適當），八角（三個大的），茯苓（一或二塊），辣椒干（適當），麻椒（適當），八角茴香（適當）
作法：
1.蔥切條，大概是小指長短，蒜切成片，姜一部分切條一部分切成片
2.豬排骨清洗，隨後把豬排骨放進鍋內添加一部分蔥根一部分綠茵茵，也有塊狀的姜，和一部分蒜，綽水，直至豬排骨六分熟。
3.把豬排骨留有其他的綽水的蔥姜蔥都丟棄，隨後豬排骨洗一下
4.添加適量的油，舀兩炒勺郫縣豆瓣醬（在於郫縣豆瓣醬咸還是不咸）炒一小會放鹽和糖，隨後添加豬排骨炒勻
5.添加八角，八角茴香，茯苓，辣椒干，麻椒，葡萄酒隨後燒煮
6.在豬排骨八分熟的情況下添加一些醬油和生抽，再次燒煮
7.等豬排骨咖色了出鍋

❼ 啤酒燒排骨最正宗的做法

前言
看老楊做的啤酒燒排骨挺誘人的，今天剛好兒子放假回家，咱也做一鍋給專兒子解解屬饞。平時不會喝酒，所以從沒有用啤酒做過菜，這算是我的第一道啤酒菜。放了一些番茄醬在裡面，燒出來的排骨色澤紅潤，香氣撲鼻，很有顏值的一道菜，用來待客一定特有面子。
材料
主料：排骨750g；
輔料：油適量、鹽適量、啤酒1聽、姜3片、香葉3片、八角2個、桂皮1小塊、冰糖20g、生抽2匙、老抽少許、番茄醬2匙
啤酒燒排骨
1
把洗好的排骨涼水下鍋焯一下水。
2
炒鍋放少量油，下焯好水的排骨兩面煎至微黃。
3
放入薑片、香葉、八角、桂皮煸炒出香味。
4
倒入一聽啤酒，放入冰糖、少許老抽、兩匙生抽煮沸。
5
把排骨倒入高壓鍋里壓15分鍾。
6
排骨壓熟後再次放入炒鍋里，放入兩匙番茄醬，然後大火收汁。
7
快收完汁時嘗嘗味，按個人的口味放少許的鹽調味即可裝盤。
小貼士
我家不喜歡吃太甜的食物，所以冰糖的用量少，大家可以根據自家的喜好放入冰糖和番茄醬。

❽ 啤酒排骨怎麼做才好吃

啤酒來排骨的做法
將肋排洗凈自，瀝干水分；姜蒜切成末。
倒入半罐啤酒，放入姜蒜末，倒入生抽，放入郫縣豆瓣醬，放入一小勺鹽和少許雞精，倒入一小勺油，抓勻，腌制半小時。
放入適量澱粉抓勻。
空氣炸鍋200度預熱5分鍾。預熱好了以後，拿出網鍋，將腌制好的排骨每塊沾勻麵包糠，均勻碼放在網面上。
碼放好了以後送回炸鍋中，200度20分鍾，當中可以取出晃動2-3次，使排骨受熱更加均勻。
結束後，裝盤即可。