A. 啤酒蟹怎麼煮
B. 啤酒螃蟹怎麼做
忌口
C. 啤酒螃蟹做法
啤酒蟹
by king盈2012-06-14
螃蟹750g
啤酒1罐蒜米適量辣椒適量醋適量醬油適量白糖適量酸蕎頭適量
步驟
1
螃蟹洗版凈
2
絕活來啦，權用筷子對准螃蟹中間那個口狠狠一戳，就可以了(作用是直插心臟至竭)
3
把處理好螃蟹放進鍋里排整齊
4
倒入4分之3的啤酒，剩下一口自己解決掉
5
煮8分鍾就，出鍋了
6
我的材料是：蒜米，辣椒，醋，醬油，白糖和酸蕎頭。
小貼士
因為螃蟹是偏涼性的，所以要沾醋一起吃
D. 啤酒蒸蟹的做法有哪些
前言
這道啤酒蒸大復閘蟹不用添制加別的輔料，這樣蒸出來的大閘蟹帶著麥香，又保留了大閘蟹的原汁原味，每一口都回味無窮。
材料
主料：大閘蟹4隻、啤酒500ml；
輔料：水適量
啤酒蒸蟹
1
把大閘蟹水洗干凈
2
把大閘蟹放鍋里
3
倒入足量的啤酒
4
大火蒸熟就可以了
5
保證原汁原味
小貼士
1、怕寒的朋友可以加點姜進去。
2、個人口味，建議不要加鹽或水，這樣才能吃出大閘蟹的鮮美。
E. 誰知道啤酒蟹如何做
配料：蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、蘿卜
調料：啤酒、醬油、內蚝油、十三香、料酒
把螃蟹容切開統統倒入鍋中，放料酒、蚝油、醬油、鹽，炒一下。
倒入啤酒，加蘿卜，用大火煮開
將啤酒煮到半乾的時候，加入芹菜 （現在基本大功告成），不過要換個火鍋繼續煮。可以先吃蘿卜和配菜。換一個燉鍋。煮開了就可以加香菜了。如果能吃辣炒的時候放些郫縣豆瓣醬味道更棒，還可以加些千張絲就是豆腐皮 。如果急等著吃可以改用高壓鍋。
F. 正宗大閘蟹要燜多少分鍾補充：啤酒蟹
願意怎麼吃是你的自由，15分鍾不能少！
另外「正宗「倆字；有點對不起這做法，蟹蟹死都估計不怎麼情願！
good luck!
G. 啤酒螃蟹製作方法
網路搜索螃蟹就可以看到
H. 啤酒蟹的家常做法大全怎麼做好吃視頻
啤酒焗螃蟹的做法步驟
1
螃蟹用刷子洗凈
2
鍋中加入啤酒、鹽、蔥打成結、姜專片，放入螃蟹屬煮15分鍾即可
3
煮螃蟹的時候就可以准備蘸汁了。先把姜切成末
4
薑末中加入半勺生抽
5
加入1.5勺白糖
6
倒入適量醋，醋要沒過薑末，最後加入適量雞精，滴幾滴麻油攪拌均勻，蘸汁就做好了
7
螃蟹出鍋，配上醬汁，完美。因為全部是用啤酒燒至，所以完全沒有腥味，只有濃濃的蟹香
I. 啤酒蒸大閘蟹的做法
運用葡萄酒煮陽澄湖大閘蟹，是蘇州地區大家十分鍾愛吃的一道特色美食。由於在葡萄酒中帶有能夠 除腥的物質，因此葡萄酒煮陽澄湖大閘蟹，不但美味可口，還能夠將陽澄湖大閘蟹中的腥味兒徹底除去。在煮啤酒陽澄湖大閘蟹的情況下，自然還可以依據本人口感選擇不一樣的方式，下邊的文章內容，將為閱讀者小夥伴們詳細介紹好多個葡萄酒煮陽澄湖大閘蟹的小方式。
方式一
一、葡萄酒和蟹能夠 一起煮。葡萄酒蟹是南方地區的一道菜式，用葡萄酒，生雞蛋，蟹等製成的。
二 、食物：
關鍵食物：花蟹500g
配 料：蔥3根、蒜適當、葡萄酒一瓶
三、流程：
(1)花蟹清洗，斬件
(2)姜削皮切成片。蔥清洗切條。大蒜去衣剁碎。
(3)把全部原材料翻拌，加葡萄酒，給油1湯勺，同放到器皿上，蓋上保鮮紙，留一介面處疏氣，高火煮4分鍾即成。
方式二
1、蟹買回去放到水中再養一下，姜切割成末;
2、將蟹背朝下放到大鍋里，放進幾塊生薑片，倒進1/3上下的葡萄酒;
3、生抽醬油放糖再加少量水稀釋液，製成調味品與蟹同蒸;
4、火災等水開後，文火煮10到15分鍾就可以
常見問題
1、在烹煮大閘蟹時，宜添加一些紫蘇葉、鮮薑片，以解蟹毒，減其寒涼。能夠 用於蒸、煮、炸或制特色小吃陷料;
2、蒸蟹時要將蟹綁住，避免 蒸後掉腿和流黃。生大閘蟹去殼時,先用熱水燙3分鍾,那樣蟹棒非常容易取下,且不消耗。
3、買來大閘蟹後不自來水清洗，放進干凈的缸、壇里，用黑米添加2個粉碎殼的生雞蛋，再撒上倆把黑芝麻粉將蟹蓋吞沒，隨後用純棉布蒙上缸口，使空氣能熱水器商品流通，但又不可以使蟹見太陽，那樣養3天上下取下，因為蟹消化吸收了米、蛋中的營養成分，蟹肚即健壯豐腴，反復持續上升，吃起來肥鮮香美。
4、蟹易動風，故不容易冷飲;此外死蟹不必服用。