啤酒燉魚要多久

A. 啤酒燉魚需要多久

燉魚時添加些啤酒，能夠增加味道，營養更豐富。剛開始下鍋時就加入啤酒，和平常一樣時間，燉好就可以食用，20分鍾足夠了。

B. 燉魚需要多長時間

燉魚也是一門學問，很多人喜歡吃魚，看似簡單的一道燉魚自己動手做出來吃著很腥而且味道寡淡。那麼怎麼樣燉出來的魚吃起來口感才會更加的鮮美呢？

去除魚腥味，有些人會提前把水焯水，也有些提前用料酒或佐料腌制，結果做出來的魚吃起來還是有特別濃的魚腥味，湯汁也沒有什麼味道。其實做魚也是有技巧的，不管是什麼魚，只要是燉著吃，就可以用上這一技巧。

如果家中沒有啤酒的話也可以換成白酒，用蔥姜熗鍋之後倒入開水，水開放入煎好的魚，5分鍾之後倒入約30毫升的白酒，同樣可以起到去腥的作用。

腌制魚的時候一定不要抹鹽，可以用生抽替代。

燉魚的時候要蓋上蓋子，這樣燉出來的魚不會跑味，小火燉15分鍾，中途盡量不要隨便打開鍋蓋。

C. 煮啤酒魚多久肉更嫩

一、抄原材料
主料：灕江鮮魚
輔料：青紅椒、西紅柿
調料：鹽、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、蔥姜、雞精、味精
做法：
1、將魚洗凈去五臟,西紅柿、青紅椒洗凈切成塊；
2、坐鍋點火,倒油油熱後放入魚煎一下；
3、再坐鍋點火、倒油,放入煎好的魚,加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、蚝油、料酒、醬油 雞精、鹽、雞湯大火燜5分鍾,開鍋後加入西紅柿、香油即可。

D. 啤酒燉魚的方法

原料：

啤酒、魚、蔥姜蒜、豆瓣辣醬。

做法：

1、鍋里倒油熱了放豆瓣辣醬，內花椒大料，蔥段薑片容蒜瓣爆炒，炒出香味放魚炒；

2、倒一瓶啤酒大火後改小火慢燉，咕嘟咕嘟讓他自己咕嘟去吧。

3、差不多了再放點糖和蒜末大火收汁。

E. 啤酒燉魚的做法大全集

F. 啤酒燉魚怎麼做

食材准備
主料：鯉魚1條、西紅柿2個
配料：尖椒1個、紅椒1個、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根
調料：生抽1大勺、啤酒1/2罐、辣椒醬2大勺

做法步驟
1.准備好配料——西紅柿洗凈、切塊;青、紅椒洗凈、剖開、切大塊;姜去皮、切絲;蒜剝皮，蔥切小段，香菜切碎;
2.鯉魚清除內臟，沖洗干凈，不需去鱗;用廚房紙將魚身表面的水分吸干;將魚斬成大塊待用;
3.用兩片姜將煎鍋擦拭一遍(用薑片擦拭鍋底，且熱鍋涼油下魚，可以避免魚皮粘鍋);將鍋燒熱，倒入少許橄欖油;
4.倒入魚塊，以小火慢慢煎;煎至魚塊表面金黃、魚鱗捲曲，盛出待用;
5.鍋刷凈，重新倒入橄欖油;放入姜絲和蒜瓣爆香;
6.倒入煎好的魚塊，翻炒均勻;加入生抽;倒入啤酒，蓋上鍋蓋，小火燉十分鍾左右;
7.放入青紅椒和西紅柿;加入辣椒醬，繼續燉三分鍾即可起鍋。