① 老鴨湯放啤酒放太多了怎麼辦,有點苦
材料
冬瓜煲老鴨是一道非常傳統的食補湯水，最適宜在炎熱的夏、秋季節飲用，不僅清潤消暑、利水祛濕，其中的鴨肉還可撈起點姜蒜豉油，非常好味，喝湯啖肉滿足雙重享受。調味料：米酒：1湯匙 鹽：適量老鴨：半隻（約600克）冬瓜：1000克陳皮：一小塊芡實：20克薏米：20克姜：3片水：8碗
做法
1. 芡實和薏米洗凈，用清水浸泡1小時；
2. 老鴨洗凈，斬大件，汆水撈起；
3. 冬瓜洗凈，帶皮切塊；
4. 陳皮洗凈，稍泡軟，颳去內瓤；
5. 煮沸清水，放入所有材料和米酒，大火煮20分鍾，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。
功效：
消暑熱，健脾開胃，滋陰清肺，美白祛濕。
② 啤酒鴨都做兩次了，還是苦的，求原因
你最起碼將你的過程簡單說一下吧 不然怎麼回答你啊
③ 做出來的啤酒鴨會苦
或許是你的火燒的太猛了吧。這個是要小火慢慢的煸的，先把鴨子煸的差不多乾的時候在倒入啤酒，轉到陶瓷罐裡面邊吃邊燒。。
④ 我做的啤酒鴨怎麼是苦的
或許是你的火燒的太猛了吧。這個是要小火慢慢的煸的，先把鴨子煸的差不多乾的時候在倒入啤酒，
⑤ 為什麼我燒的啤酒鴨味道有點苦我是用500毫升的啤酒不加水燒的。問題在那還有啤酒鴨是咸鮮味還是其
我去，啤酒太多了，最多半瓶好不好，應該是香辣味，
⑥ 啤酒鴨燉的苦啦怎麼半
苦就不要吃了，可能鴨不夠新鮮
⑦ 燉鵝肉加啤酒之後苦怎麼辦
啤酒在煮後只留下了輕微的苦味物質，一般不會很明顯吧，啤酒鴨、啤酒雞都是這樣做的啊。
⑧ 為什麼我做的啤酒鴨苦到不行了。。。。。
熬糖色
用小火這個熬糖色是個技術活紅燒的成敗在此。主要是小火熬化冰糖並冒泡。
你的可能焦了。。
⑨ 啤酒鴨做好後這個啤酒味太濃,有點苦,
做啤酒鴨最好不要用新鮮的啤酒，隔夜的比較好，同時用清淡型的，加半瓶左右，不要太多