A. 喝啤酒加氧是什麼意思
啤酒 酵母
B. 誰知道啤酒中的什麼物質跟氧氣反應生成大量氣泡
不是反應。
是壓強減小，二氧化碳溶解度變小
C. 如何控制啤酒中的氧氣含量
在啤酒釀造業中，瓶來裝啤酒最大自的問題在於氧氣含量和細菌滋生，這是導致啤酒遭到破壞的兩大關鍵因素。氧氣在麥芽汁中能產生有益的作用，而在灌裝好了的啤酒中卻能導致細菌滋生，降低啤酒的保質期，使啤酒很快變質。為了延長啤酒的保質期就需要盡可能降低啤酒的氧氣含量，可以通過向啤酒中充二氧化碳氣體以排出瓶中多餘的空氣，但是二氧化碳氣體含量直接會影響啤酒的口感、風味及灌裝封口。通常二氧化碳氣體含量不足，啤酒中的泡沫就少，口感平淡無味，而同時空氣含量高，啤酒保質期就短；如果二氧化碳含量過多，啤酒中的泡沫過多，瓶中灌裝的啤酒量就會減少。另外，啤酒灌裝封口在瓶中啤酒泡沫形成達到瓶口時進行，可以將瓶中的空氣含量降至最低點，有效地排出氧氣。（《糖酒快訊》）
D. 啤酒是有氧還是無氧
發酵是分步驟的.
開始接入的菌種很少,有氧呼吸利於菌種的大量繁殖,所以是有氧.
到後期,就進行無氧發酵了.
所以啤酒里有二氧化碳.
E. 啤酒中是否含有氧氣，含氧氣好么對啤酒有何影響
准確說是成品啤酒的含氧量越少越好，最好沒有，但做到絕對沒有也是不可能的
氧氣對啤酒影回響很答大，如果超過一定量會很快使啤酒氧化，產生令人不愉快的老化味
成品啤酒中的含氧量是每家啤酒廠都需要重點控制的項目
一般包裝線每幾個小時就要測一次灌酒機出口啤酒的總氧，隨廠家的設備和管理水平的不同，一般控制在幾十到幾百ppb（十億分之一的縮寫）之間
F. 啤酒里的是什麼氣
您好，
啤酒以復大麥芽、酒花制、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
所以啤酒里是發酵而自然產生的二氧化碳。
另外建議：
以下幾類不宜飲啤酒的人群
消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結腸炎的病人；肝臟病患者，有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時發揮其解毒等功能，容易發生酒精中毒，而且酒精會直接損傷肝細胞；心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。熊教授還特別提到，有些人對酒精過敏，一喝啤酒就會出現過敏性皮疹，這類人慎喝。此外，嬰幼兒、老年人、體弱者和一些脾胃虛寒病人也不宜飲用啤酒。
必須注意以下九點： 1.飲用啤酒不宜過量；2.消化系統患者不宜飲用啤酒；3.不宜以啤酒送服葯品；4.不宜同時吃腌熏食品；5.不宜與烈性酒同飲；6.大汗之後不宜飲用啤酒；7.不宜用熱水瓶貯存散裝啤酒；8.不宜飲用超期久存的啤酒；9.不宜飲用冷凍啤酒
請您飲酒注意健康！
G. 喝啤酒攪拌一下加氧
什麼意思？喝啤酒攪拌加氧？啤酒最怕就是氧氣了，生產啤酒時（後期）最重要的工專作之一就是要減少屬氧的溶解，減少氧對啤酒的口感傷害，啤酒長時間接觸氧後，口感會出現紙板味等惡俗味道。喝啤酒再別攪拌了，越攪拌越難喝。
H. 啤酒中是否含有氧氣，含氧氣好么
1、理論上啤酒不應含氧氣，含氧氣，使啤酒很快變質
2、但實際上不可能一點都沒有，所以啤酒中含氧氣越少越好
I. 啤酒麥汁為什麼要沖氧
酵母有氧繁殖，無氧發酵啊。剛加進去酵母肯定要他繁殖，所以要充氧。