啤酒燒龍蝦怎麼樣

㈠ 燒龍蝦放水和放啤酒的區別

放啤酒可以去腥來,增加鮮味的作用源。

【麻辣小龍蝦】

主料：小龍蝦適量

輔料：油2勺、鹽1茶匙、桂皮1塊、八角3個、茴香1小勺、干辣椒4個、蒜瓣5個、啤酒100毫升

豆瓣醬2勺、醬油10毫升。

1、活的小龍蝦放到清水裡養著，水臟了就換，我放了一天。

㈡ 怎麼做啤酒龍蝦

小龍蝦700克（沒幾個）、薑片、蔥白一段、蒜瓣、干辣椒兩個、花椒二十粒、料酒、啤酒、鹽、雞精。
步驟/方1、將小龍蝦養在水裡（我養了一夜，第二天擔心會不會死掉，結果一個個還都精神的很）最少一個小時，然後用剪刀去除蝦須、蝦鉗、蝦腳，拽掉蝦腸，去除蝦的胃部（在頭頂，注意啊，別把蝦腦給扔了，那可是好東西啊）和腮（在蝦頭兩側的硬殼里），在流水下用干凈的牙刷仔細刷洗蝦的全身，洗好後放在盤子里待用。
2、炒鍋放在火上，用中小火，倒入油。油六分熱時倒入花椒、干辣椒烹至變色，再放入蒜瓣煸炒，加適量料酒，翻炒幾下倒入啤酒（啤酒的量沒入小龍蝦的2/3最佳），放入薑片和蔥白段，轉大火加蓋，燒開後轉小火。等湯汁收的差不多了，放鹽和雞精調味即可食用
法 1、因為我製作美食的時候，都是我自己邊做邊拍，收拾蝦的過程實在沒有第三隻手來幫我拍攝，所以請筒子們原諒，其實我是很想拍下來以饗各位讀者，因為我覺得我收拾的很乾凈，如果有的朋友不會收拾小龍蝦，請大家去「楊貓——美麗心情」的《紅燒小龍蝦》里看看，那裡有詳細的過程說明，寫的很棒。
2、蝦燒到最後收汁，可以將花椒、薑片、蔥白撈出，這樣成品看起來比較美觀。
3、啤酒要一次加足加夠。

㈢ 秘制啤酒燒龍蝦怎麼做如何做好

材料
西刀魚丸 10粒
菜心 500g
蝦米 50g
老薑 3片
蒜頭 1大顆
食油 2大匙
麻油 1小匙
蚝油
花雕酒
鹽
做法
把沖過水專的每粒魚丸都切屬成薄片，
然後把放在篩子里掉干水的菜心，
以心平氣和地細心切成粒粒。。。
接著起鍋燒油至七八成熱，馬上把之前
剁碎的蒜蓉和蝦米倒入鍋內，再把姜絲
參入三合一慢火煸至金黃色。就可把魚丸片
片放入一起翻炒不過5分鍾，灑下調好的醬料

㈣ 請問龍蝦跟啤酒是怎麼燒的

好像就是直接把啤酒倒在鍋里燒的吧

㈤ 龍蝦的做法步驟圖，啤酒燒龍蝦怎麼做好吃

用料

龍蝦復 五斤

啤酒制 三罐

花椒 一把

大蒜 三瓣

生薑 7～8片

辣椒 3～4個

大蔥 一根

香菜 兩根

生抽 適量（可按個人口味加量）

糖 小許

鹽 少許

啤酒燒龍蝦的做法

• 把龍蝦須，爪子剪掉，龍蝦屁股的筋（龍蝦腸）不用抽！洗干凈，瀝水，備用！

  

• 可以開吃了🤗🤗🤗

㈥ 啤酒燒龍蝦有危害嗎

你好
本身是沒有危害的
現在正是吃龍蝦的季節
一般都用啤酒除鮮

㈦ 啤酒燒龍蝦的做法步驟圖，啤酒燒龍蝦怎麼做

用料
龍蝦 五斤
啤酒 三罐
花椒 一把
大蒜 三瓣
生薑 7～8片
辣椒 3～4個
大蔥 專一根
香菜 兩根
生抽 適量屬（可按個人口味加量）
糖 小許
鹽 少許
啤酒燒龍蝦的做法
把龍蝦須，爪子剪掉，龍蝦屁股的筋（龍蝦腸）不用抽！洗干凈，瀝水，備用！啤酒燒龍蝦的做法 步驟1
點火，熱鍋，把龍蝦倒進去干炒，把龍蝦的水分炒干，看顏色，變紅，水分炒干後倒出，備用！（切記要把龍蝦水分炒干）啤酒燒龍蝦的做法 步驟2
熱鍋，放油，（油放多一點哈😀）放花椒，大蒜，蔥，生薑，在鍋里翻炒，煸出香味，倒入龍蝦，繼續翻炒，（水分完全被炒干）啤酒燒龍蝦的做法 步驟3
打開啤酒直接倒入鍋里，保持啤酒蓋過龍蝦，（切記不要加水）然後放生抽，（本人喜歡吃生抽就放的比較多😛）少許糖，大火燒開，喜歡吃嫩的，自己掌握時間，（我覺得還是多燒一會比較好）然後放點香菜，放點雞精，鹽，大火收汁，就可以出鍋了.啤酒燒龍蝦的做法 步驟4
可以開吃了

㈧ 用啤酒如何做蝦尾

你就做宵夜，應該那個夏威夷先下鍋炒制一下，然後再到樓那個啤酒一起去燒制。

㈨ 啤酒龍蝦的做法和技巧有哪些

1/6

姜切片，辣椒和蒜切碎
2/6

龍蝦刷凈瀝水
3/6
鍋里放適量的油，燒熱加入八角，花椒，姜專片，蒜，紅辣椒
4/6
放入小龍蝦煸炒一屬下加入老抽
5/6

倒入一罐啤酒，大火煮沸，一會，改小火慢煮一會等到差不多快出鍋時加入鹽，雞精
最後一步

出鍋！

㈩ 啤酒煮小龍蝦有沒有毒

沒有毒，不過龍蝦要洗干凈。還有食用有度，如果過量，啤酒中回含有高嘌呤，龍蝦以及海上答的和河裡面的蝦蟹這樣的海鮮類產品都含有高嘌呤，人體吸收過量，就形成尿酸，之後就會形成尿酸性的結石，再之後形成 高尿酸之後痛風，最後導致高尿酸血症，損害腎功能。