怎麼做啤酒鴨才好吃

1. 啤酒鴨怎麼做才好吃

在開始正式製作之前呢，我們首先需要准備以下食材：鴨肉1000克，啤酒1瓶，洋蔥1個，青紅椒各1根，大蒜5瓣，生薑1塊，八角3個，桂皮1小塊，香葉5片，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，耗油1湯匙，老抽1茶匙

詳細做法如下：

第一步：先把食材處理一下，洋蔥切成小塊掰散，青紅椒去蒂去籽後，切成菱形小塊，跟洋蔥放一起備用，生薑和大蒜切成片，裝盤備用。鴨肉在購買的時候，一定要選擇那種養了8個月以上的老鴨，不要買那種便宜的白鴨，價格相差幾塊錢，但是口感相差很多。把鴨肉清洗干凈之後，剁成均勻大小的小塊，裝盤備用。

這樣一道簡單美味，好吃又下飯的【啤酒鴨】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。