A. 怎樣選購新鮮啤酒
目前,啤酒的生產廠家眾多,濫制、假冒啤酒的現象也較嚴重。啤酒如不符合版衛生要求,很易權變質,飲用後會發生腹瀉、惡心嘔吐等症狀,甚至會發生中毒,危及生命。新鮮啤酒應是色清、透明、無雲霧狀或絮狀沉澱,靜置時無氣泡,倒置後瓶口外無滲液,瓶蓋無銹,瓶身無裂隙,容量較滿,標簽無脫落。如出現上述任何一種現象,都可斷定是不符合食品衛生要求的。
B. 有人說生啤(鮮啤酒)一般都是次品,質量好的啤酒就拿去滅菌做熟啤了,對嗎
你這種說法是錯的。生啤是不滅菌。因為有細菌的存在只能存放1-2天。但是口感更好。啤酒也屬於一種酒,有細菌就存在發酵,為了長時間存放所以回哪去殺菌。並且生啤中含有的酵母菌,具有促進胃液分泌、增進食慾、加強消化的作用,
生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增加食慾、促進消化吸收,對瘦人增加體質、增加體重很有幫助。熟啤酒是經過巴氏滅菌、過濾的啤酒,酒中的酵母已被加溫殺死,不會繼續發酵,因而穩定性好,可存放較長時間或用於外地銷售,較適合胖人飲用。
所以沒有看個人喜好。
C. 中德做的原漿鮮啤酒市場怎麼樣
由於鮮啤酒銷售不來存在長距源離運輸和貨架壽命問題,更重要的是生產過程中不予考慮令整個啤酒界和啤酒學術界棘手的非生物穩定性和風味穩定性難題。因而其生產過程可採用純生物工程技術,不需通過人為地去破壞和改變其物質組成成份和結構。如不經過濾,無需高溫處理,糖化麥汁無需過熱煮沸,因而生物合成和分解過程中的大量鮮活酵母(蛋白質含量50%以上)、多族維生素、多種寡糖、活性物質、輔酶因子、微量元素、多種氨基酸,尤其人體不能合成的多種氨基酸等得以盡在其中。
世界各地鮮啤酒的發展勢頭強勁。德國約有250家、日本約有280家、奧地利57家、加拿大133家。啤酒大國美國共有804家自釀啤酒廠,占啤酒廠總數58%;而中國目前還是剛剛起步,占啤酒生產廠總數不足20%
山東中德設備有限公司是國內鮮啤酒的研發中心,小啤酒設備的領導者,未來幾年內,中德的自釀鮮啤酒會遍布國內大中小型酒店,人們可以隨時喝到營養豐富,口味純正的德國鮮啤酒。
D. 鮮啤酒的營養
a)啤酒因營養豐富,素有「液體麵包」的雅稱。在1972年墨西哥召開的世界第九次營版養食權品會議上,被推薦為營養食品。
b)啤酒除含有酒精和二氧化碳外,還含有多種氨基酸,維生素,糖類,無機鹽等成分。
c)1L原汁濃度為12BX°的啤酒,其熱量相當於770克牛奶或210克麵包。人一天需要2986千卡熱量,每升啤酒可產生788千卡熱量,相當於成人每天需要熱量的1/4強,所以冬天飲用時可使身子暖和起來,改善末梢血管的供血狀況,防止凍瘡。
d)啤酒中含有多種維生素和17種人體日常所需的氨基酸,可成為菜和水果的代用品。
e)因人而宜,啤酒還具有一些醫療作用,啤酒中含有酒花素,有強心,鎮靜等功效,還可以開胃健脾,促進血液循環作用。
E. 自釀鮮啤味道怎麼樣
鮮啤酒是來指未經過巴氏源滅菌的啤酒。自釀鮮啤的味道口味淡雅清爽,酒花香味顯著,特別是由於啤酒發酵的微生物——酵母菌仍生存於酒液中,因此鮮啤酒更易於開胃健脾,營養較熟啤酒豐富。啤酒的醇母菌是由碳、氫、氧和各種礦物質元素組成的細胞體,含有較多的維生素,所以啤酒醇母並無毒素。經常飲用鮮啤酒大有益處,但是由於沒有經過滅菌,所以會有酵母在裡面繁殖,會有渾濁現象,建議不能長期儲存,最好現喝。
F. 誰喝過 小鮮鮮啤酒的。口感怎麼樣
酒水看上去比較渾濁,口感純正,清涼爽口。保質期只有12天,價格58一瓶,980毫升。
G. 自製新鮮啤酒現做現賣怎麼樣
在街上復賣自製飲料能否可行要制考慮到以下因素:一,該飲料是否存在安全隱患?二,所處街道是否允許流動商鋪?三,該飼料屬於哪一種類型?和市場同種類型飲料較是否有優勢?四,生意的好壞除了飲料本身外還應該考慮到所處街道的人流量是否夠大,且你的飲料是否符合該群體的消費水平? 考慮好以上幾個問題後答案自會揭曉,如還有疑問,敬請諮詢。希望你創業有成!
H. 生啤酒與鮮啤酒有什麼不同
生啤酒與鮮啤酒是一樣的,只有和熟啤酒才不一樣,生啤酒比熟啤酒少了些後工段處理,營養上生啤酒比熟啤酒高,保質期上生啤酒比熟啤酒低(即時間短)。
I. 青島金麥鮮啤酒怎麼樣
還行,喝習慣了就好了,不習慣的話就和你第一次喝啤酒的感覺!