啤酒怎麼摻假

『壹』 我喝到假啤酒了沒有人管怎麼辦！

在那個超市買的就去那裡解決問題，需要帶小票，如果小票丟失了，你只能再買點你原來購過的啤酒來證明他家所賣的是假貨，一般這種情況店裡都給解決的，如不能再到工商部門或12315打電話投訴解決。

『貳』 急~！關於青島啤酒的案例問題！

青啤精神溯源
對青啤的好酒文化溯本求源，我們首先會想到所在地的地域文化--齊魯文化。由於山東是孔子的故鄉，受儒家思想的影響最為深遠，重視義理，講求誠信，為人實在。山東人實在，反映在企業經營上，那就是對產品質量的高度負責，一絲不苟，決不摻假。
青啤公司總裁金志國先生回憶說，當時入廠的時候，師傅教我們把發酵池刷幾遍，那就是要刷幾遍，沒有人會偷懶。再比如，青啤至今採取的都是100天的自然發酵法，以保持產品的清香與口味；而不會像有些小企業，為了加快運轉、提高產量，而縮短發酵期，然後進行人為的加工。這就如同樹上的蘋果，等自然熟透，摘下來非常好吃；若為了早些上市，提前摘下來，再進行人工催熟，肯定就不會再是原來的口味。
青啤最早是由德國人建立的，因此它採用了德國先進的啤酒釀造技術，且秉承了日耳曼民族為人處事的嚴謹、認真。在世界上，德國人素以其嚴謹、認真而著稱；不僅是釀酒技術，而且精密儀器加工等，一直以德國為上乘。
將德國文化中的嚴謹、認真與青島本地傳統中實在、講求信用結合起來，就構成了青啤"追求卓越"的精神。而正是這種精神，成為青啤百年品牌的推動力量。
有一個例子，1954年，當時抗美援朝戰爭剛剛結束，西方多國對中國實行經濟封鎖；從國內看，計劃經濟居主導地位。然而，就在這樣一個封閉的環境中，青啤卻能走出國門，批量出口，並廣受國外消費者的歡迎，不能不說是質量意識與品牌文化起了關鍵作用。當時，由於各國的關稅比較高，很難實現贏利，主要以換匯為目的。
誠然，質量文化是青啤百年基業的重要基因；但這又只不過是所有長壽型企業的成功基點。環顧全球各大知名品牌，IBM、GE、福特、索尼、寶潔、波音……又有哪一個不是高質量？質量是所有長久品牌不容諱言的第一要義，而非青啤所特有。那一個啤酒品牌歷經百年、愈久彌香的原因又是什麼呢？
激情無處不在
金志國認為，百年青啤最核心的是企業文化。這種文化同別的企業有相同之處，也有不同的地方。因為青啤是一家生產啤酒的企業，從建廠之初就生產啤酒，並一直用「青島」作為品牌，一百年來沒有發生什麼變化，無論是在德國人管理時期，還是在國民黨統治時期，一直到解放後。從計劃經濟時代到社會主義市場經濟，一直使用這個品牌。歷經不同的歷史時期，青啤存活了下來，並且不斷走向繁榮。
其中的原因是這個產品具有很強的生命力，其他產品很難去替代它，反而是其他的一些產品被替代掉了。從歷史發展看，啤酒逐漸成為市場的主流，極大地沖擊著白酒、紅酒的傳統地位。在眾多的酒類產品中，同質性很強，許多產品和品牌都不似從前那麼火暴，但啤酒業卻越來越繁榮，這主要是因為啤酒自身所具有的文化。
白酒的核心文化特徵是深沉，讓人把很多潛能藉助酒力發揮出來，像古代很多詩人都是在飲酒後才寫出千古佳句。最具代表性的是「李白斗酒詩百篇」，也博得「詩仙」的雅號。紅酒所代表的文化是浪漫，在一定的環境中飲用體現的是高雅，是一種情調。電影、電視里很多情人約會的情景，我們總能看到盛滿紅酒的高腳杯在晃動。啤酒的文化特徵則是激情，喝啤酒十分隨意，可以不分什麼場合，把感情宣洩出來。與啤酒天然相伴的是體育文化，尤其是激烈的體育運動，兩者相融通的正是一種激情。
那青啤百年所代表的文化又是什麼呢？應當說同樣是激情，激情使青啤基業長青。通常來講，一家企業的發展壯大依靠的是核心競爭力，青啤經歷不同的歷史時期，其核心競爭力又是什麼呢？無論是德國人建廠的初期，還是日本人統治時期、國民黨統治時期，一直到社會主義計劃經濟、市場經濟，青啤所代表的激情都是不變的。
文化鑄就品牌成功
隨著科技進步，加之啤酒技術門檻相對較低，啤酒企業之間的產品差異會越來越小，比如你可能生產干啤酒，我也能生產；你能生產黑啤酒，我也能生產；就連技術難度較大的小麥啤酒和純生啤酒，國內啤酒企業也都紛紛開始生產，仿效者更是不勝枚舉。所以，啤酒企業在產品上的競爭優勢已不明顯，鑄就一個成功品牌更主要是靠文化特色，也就是產品中包含的文化附加值。
因此，可以說支撐起青啤百年基業的，正是以激情為代表的文化基因。也只有不斷突出青啤的文化特色，才能增強消費者對品牌的忠誠度。無論高興時，還是失意時，只要是表達一種激情，馬上就能想到青啤。
當然，我們也看到，這種以激情為特色的啤酒文化並非青啤獨有，消費者在喝其它牌子的啤酒時同樣能夠表達激情。要吸引顧客，形成一個比較穩定的消費群體，還必須在激情的基礎上構築更有特色的文化，也就是說把"啤酒文化"真正轉化為"青啤文化"。
應當說，面向目標消費者、帶有青島地域特色或注入其它文化元素的激情，才是青啤在下一個百年裡需要著力打造的。
另外值得提到的一點是，多少年來青啤品牌的文化價值主要是靠被動的口碑相傳，產品質量好自然吸引了回頭客，產品所表達的文化理念也自然形成並得以傳播；而比較少地通過廣告宣傳等市場營銷手段主動進行品牌推廣。今後要引導消費，顯然必須改變這種狀況，通過文化牌提升品牌的美譽度。

『叄』 如何分辨青島啤酒的真假

山東省青島抄啤酒廠生產的「青島牌」啤酒以其質量精良而聞名國內外，它既是廣大消費者特別推崇的名優啤酒又是我國出口創匯的拳頭產品之一。感官鑒別真假青島啤酒的方法如下：(1)瓶貼鑒別真貨的套印准確清晰，色澤正，富有光澤，假貨印製粗糙。(2)瓶蓋鑒別假的套印不正，無光真貨的印鐵圖案色彩清晰、牢固、內墊注塑墊片。而偽品的瓶蓋印鐵圖案均附著不牢，有的有脫落現象。(3)瓶體鑒別真貨的標准瓶型均為滑肩瓶，瓶體都有三杯牌商標。假的則瓶型混雜多樣，沒有統一標記。(4)酒質鑒別真的酒液清澈透明，呈淺金黃色，泡沫潔白細膩持久，二氧化碳充足，飲用時柔和爽口且具有明顯的酒花香。假的色澤較深，氣泡也少，有雜質或沉澱。

『肆』 這啤酒是哈爾濱啤酒嗎怎麼像假的

真的 這個叫哈爾冰冰爽。哈爾濱跟百威是同一個公司的，中國總部在上海，分公版司在廣州。旗下的權品牌還有哈爾濱冰純，哈爾濱1900，時代等系列都是百威旗下的。看真假的還有個辦法就是看瓶子頂部封住有個小花的，到一定溫度會顯示出來。有的就是真 沒的就是假

『伍』 怎麼區分啤酒真假。

鑒別啤酒的好與劣，除理化指標外，一般從觀、聞、嘗三方面來評定。
觀 取一瓶啤酒首先要看它的生產日期，是否新鮮。其次要看酒液是否清澈透亮，如瓶內有沉澱或異物，則不能飲用。拿到一瓶啤酒不要用手搖晃，輕輕打開瓶蓋後如有泡沫噴涌現象，不應視為好啤酒。啤酒倒入杯後泡沫應當豐富均勻、潔白細膩、持久掛杯。看酒體色澤，普通淺色啤酒應該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。看透明度：酒液應清亮透明，無懸浮物或沉澱物。看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫應迅速升起，泡沫高度應占杯子的三分之一，當啤酒溫度在8~15℃時，5分鍾內泡沫不應消失；同時泡沫還應細膩、潔白，散落後杯壁仍然留有泡沫的痕跡。
聞 只有麥芽和啤酒花香味的是好啤酒；如有硫磺味、餿飯味。焦糖味、紙板味、老化味，則不要貿然飲用。聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應有明顯的酒花香氣，新鮮、無老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應有麥芽的香氣。
嘗 大口喝，好啤酒應該口感純正、爽口，酒味清爽並很快消失。如有酸味則要疑為細菌感染，不可飲用。啤酒易氧化，易產生日光臭。因此，啤酒應在5-15攝氏度蔽光條件下保存。啤酒飲用最佳溫度在12-15攝氏度，口感發揮最好。過高溫度則使口感平淡，溫度低於3攝氏度則風味改變，難以起泡。冰鎮啤酒最好不要低於0攝氏度，更低的溫度啤酒難於保存，易發生爆瓶現象。品嘗味道，入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協調、柔和，苦味會迅速消失，無明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到「煞口」。

『陸』 假啤酒怎麼分辨

你好，啤酒一般是沒有假貨的，唯一的可能就是拿貴的酒瓶裝便宜的啤酒。

『柒』 怎麼鑒別啤酒的真假比如雪花

憑空造假啤酒是不可能的，啤酒都是發酵出來的，所謂假啤酒都是用低檔啤酒灌進高檔的瓶子里當高檔的賣
雪花啤酒幾乎沒有假的，樓主放心喝
相反作假的都是拿雪花去灌裝成青島、百威、嘉士伯等高檔啤酒

『捌』 假啤酒怎麼辨別

1、看酒體色澤，普通淺色啤酒應該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。酒液應清亮透明，無懸浮物或沉澱物。

2、看泡沫，啤酒注入玻璃杯中，泡沫應迅速升起，泡沫高度應占杯子的三分之一，同時泡沫還應細膩、潔白。

3、聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應有明顯的酒花香氣，新鮮、無老化氣味及生酒花氣味。

4、品嘗味道，入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味。口感清爽、協調、柔和，苦味會迅速消失，無明顯的澀味。

(8)啤酒怎麼摻假擴展閱讀：

喝啤酒的好處：

1、維護心臟健康：大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險，心臟病是美國頭號殺手。在2006年的研究中，貝斯以色列女執事醫療中心和哈佛公共衛生學院的研究人員發現，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發作的風險，降低了40%—60%。

2、保護血管：高血壓影響約65萬美國人。但2007年，美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員發現，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發作的風險都有所減低。適度喝啤酒也有助於防止血栓形成，預防缺血性腦中風。

3、提高認知能力：2006年刊登在《美國心臟協會雜志》上的報告表明，適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認知能力。無獨有偶，2003年出版的《美國醫學會雜志》上的研究說，65歲以上的老年人每周飲用1—6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的風險較低。

『玖』 啤酒怎麼辨識真假只有靠喝嗎

方法如下抄：
1、色澤鑒別襲
優質啤酒淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無明顯懸浮物。劣質啤酒色澤暗而無光或失光，有明顯懸浮物和沉澱物，嚴重者液體混濁。
2、泡沫鑒別
優質啤酒倒入杯中時起泡力強，泡沫達二分之一至三分之二杯高，潔白細膩，掛杯持久（4分鍾以上）。劣質啤酒倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黃，不掛杯，似一杯冷茶水狀。
3、香氣鑒別
優質啤酒有明顯的香氣，無生花味，無老化味及其他異味。劣質啤酒無花香氣，有怪異氣味。
4、口味鑒別
優質啤酒口味純正，香味明顯，無任何異雜滋味。酒質清冽，協調柔和，殺口力強，苦味細膩、微弱且略顯愉快，無後苦，有再飲欲。劣質啤酒味不正，有明顯的異雜味、怪味，如酸味或甜味過於濃重，有鐵腥味、苦澀味或淡而無味。

『拾』 如何辨別啤酒的真假。

在購買和飲用啤酒時，首先要認准離瓶底2厘米的瓶外壁標有一個「B」字及生產企業標回志、生產年份等標答識。其次品味啤酒的優劣，應該一看、二聞、三嘗。一看：看酒體色澤，普通淺色啤酒應該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。看透明度：酒液應清亮透明，無懸浮物或沉澱物。看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫應迅速升起，泡沫高度應占杯子的三分之一，當啤酒溫度在8~15℃時，5分鍾內泡沫不應消失；同時泡沫還應細膩、潔白，散落後杯壁仍然留有泡沫的痕跡。二聞：聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應有明顯的酒花香氣，新鮮、無老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應有麥芽的香氣。三嘗：品嘗味道，入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協調、柔和，苦味會迅速消失，無明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到「煞口」。