⑴ 啤酒雞怎麼做好吃
前言
媽媽抄做的啤酒雞和可樂雞是我最愛吃的，超級大愛！！！
材料
主料：小雞腿500g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、耗油適量、十三香適量、大蔥1根
啤酒雞
1
雞腿是家裡事先買好的在冰箱里凍著的，現在取出來放在鍋里加清水開始化冰
2
雞腿化好後切大塊干凈，鍋里放水放在灶上開火煮開去掉浮沫
3
然後倒出控水
4
高壓鍋里放油
5
蔥姜紅辣椒干切好
6
下高壓鍋爆炒
7
放雞塊炒
8
放鹽十三香醬油耗油翻炒
9
啤酒
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放半瓶啤酒，蓋上高壓鍋，壓15分鍾左右關火
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待高壓鍋氣都放完後開蓋裝盤，香噴噴的雞肉就可以享用了
小貼士
高壓鍋燉的時候，如果看到壓力鍋的氣變少了就馬上關火不要糊鍋了！！！！
⑵ 啤酒雞和可樂雞怎麼做啊拜託各位大神
啤酒雞英文名：Stewed Chicken in Beer 材料： １。 整雞一隻。 （這點非常重要，帶骨整雞雞味濃郁，絕非切好出售的雞肉可比） ２。 啤酒３罐。 （牌子自選） ３。姜，蔥，蒜 若干。 ４。 鹽一勺，糖半勺，胡椒粉少量。（鹽帶出雞湯的鮮味，糖去除啤酒的澀味） 做法 １。 將整雞切小塊，沖洗，瀝干。放若鍋中。 ２。 放入姜蔥蒜和所有調料。 ３。 倒入３罐啤酒，浸過雞塊即可。 ４。 鍋置火上，大火燒開。 ５。 調小火，煮１５至２０分鍾。 蘸料 １。 放一小勺鹽在小碗中，然後用湯勺在雞湯中瓢起雞油，淋入鹽中。用此蘸料沾雞，保持了雞的鮮味。當然，你可以根據自己的喜好配製。 上桌！！ 此菜特點鮮味濃郁，雞肉香嫩，雞湯醉人 可樂雞的做法 ··所需材料 主料： 雞半隻 可樂（一罐） 輔料： 鹽 生薑等 ··製作方法： 1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中 2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為准，浸泡15分鍾 3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續燒5分鍾 5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鍾 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 ··小技巧： 1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒 2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤