啤酒得煮多久

『壹』 啤酒里的酒精煮多久才會沒有

啤酒里的酒精濃度很底只有3%~5%。加上酒精易揮發的特性估計用不了10分鍾就OK了

『貳』 煮啤酒煮多長時間最佳

不要時間太長 否則酒精揮發了

『叄』 啤酒具體的煮法

啤酒田園鴨煲
原料：鴨子、啤酒、土豆、胡蘿卜、青椒、薑片、蔥段、干辣椒、油、料酒、醋、老抽、鹽做法

1. 將洗凈的鴨肉斬塊。鍋中加清水燒熱，倒入鴨塊，汆煮2～3分鍾至斷生，撈出用水洗凈瀝干備用；

2. 熱鍋注少許油，放入蔥，姜，干辣椒爆香，倒入鴨塊，用筷子翻動，使鴨皮的那一面貼著鍋，煸出鴨油。淋入料酒炒勻；

3. 加少許米醋，加少許老抽炒勻上色，加啤酒，大火燒開後，加鹽調味；
4. 將材料轉入砂鍋，再次燒開後轉小火煲40分鍾左右至鴨肉熟軟；
5. 期間，把土豆和胡蘿卜洗凈，切滾刀塊，青椒切大片；
6. 鴨肉熟軟後，加入土豆和胡蘿卜，小火煨煮15分鍾，加入青椒，大火燒開即可。

啤酒鹵雞蛋原料：雞蛋、啤酒、白糖、生抽、老抽、鹽做法

1. 雞蛋小火煮10分鍾（大火易炸開），撈出放到涼水，剝殼待用；

2. 將剝好殼的雞蛋放入鍋中，倒入一罐啤酒，依次加入鹽、白糖，調入生抽、老抽；

3. 攪拌均勻後，加蓋大火煮5分鍾，轉小火再煮10分鍾，關火，出鍋。

啤酒豬腳原料：豬腳、啤酒、姜、八角、 生抽、老抽、蔥、冰糖、蒜、料酒、蚝油做法

1. 豬腳洗凈，剁小塊，放鍋里放料酒，姜，沸水後，撈起來，再過冷水；

2. 鍋里放油，熱好鍋把准備好的姜，蒜爆香，放豬腳，翻炒豬腳，下料酒，糖，生抽，老抽，大火煮；

3. 倒入啤酒，大火煮30分鍾，收汁，放點蔥在上面裝飾。

啤酒雞翅原料：雞翅中、啤酒、大蔥、 薑片、干紅辣椒、香葉、花椒、八角、冰糖做法

1. 雞翅洗凈冷水下鍋，焯出血水撈出備用；

2. 熱鍋倒油，放入雞翅煎至兩面金黃，倒入一廳啤酒，沒過雞翅為准，大火燒開，調入老抽一勺，生抽三勺；

3. 把花椒、八角、香葉、薑片放入調味包中，和干辣椒大蔥一起放入鍋內，中火煮蓋蓋煮十分鍾後，放入少許冰糖，攪勻融化大火收汁即可。

啤酒燒排骨原料：排骨、啤酒、花椒、干辣椒、醬油、糖、鹽、生薑片、生抽做法

1. 排骨焯水後。鍋內倒入適量油，將排骨幹炒，再放入花椒，干辣椒，薑片同炒。排骨稍出油後，放入醬油和糖；

2. 加入一罐啤酒和適量水，不要蓋鍋蓋燒開，再蓋上鍋蓋轉小火燉1小時左右；

3. 加入一罐啤酒和適量水，不要蓋鍋蓋燒開，再蓋上鍋蓋轉小火燉1小時左右

啤酒燜筍干五花肉原料：五花肉、筍干、啤酒、蔥、姜、八角、花椒、老抽、啤酒、冰糖做法

1. 五花肉切方塊，筍干提前泡發好，蔥切蔥花，姜切絲。鍋中放少許油，把五花肉放入翻炒；

2. 當五花肉炒出油，微微變黃時，放入蔥花和姜絲、八角和花椒翻炒出香味，加入筍干翻炒，加入老抽上色，翻炒均勻；

3. 加啤酒和冰糖，啤酒沒過五花肉的表面，大火煮開後轉小火燜燉約50分鍾左右，加鹽，大火收汁翻炒，加蔥斷點綴一下，關火即可。

啤酒清蒸小青蝦原料：小青蝦、啤酒、大蔥、姜，做法

1. 小青蝦洗凈養2個小時候，再沖洗干凈；

2. 蒸鍋里放啤酒（半瓶），小青蝦放在蒸箅上加入大蔥段和薑片

3. 蒸三分鍾即可。

啤酒魚原料：魚、姜、蒜、青椒、紅椒、啤酒、醬油、生抽、鹽、雞精、蔥花做法

1. 新鮮活魚處理干凈後斬塊洗凈，晾乾水份備用；姜切絲、蒜切粒、青紅椒切圈；

2.鍋燒熱後，倒入適量的油，轉動鍋子，讓油粘滿一定面積的鍋面，放入晾乾水分的魚塊，轉中小火煎至兩面略發黃；

3. 加入姜絲、蒜粒和辣椒圈，按1：1的比例淋入啤酒和清水，水燒開後，調入適量的醬油、生抽、鹽，轉中小火慢煮約十分鍾，期間不斷用鍋鏟將湯汗撈起淋在魚塊上，以使其均勻入味，直至魚肉熟透，湯汁收濃；
4. 調少許雞精、撒蔥花出鍋。

『肆』 煮啤酒怎麼煮

煮啤酒做起來非常容易，它的味道奇特，具有調整脾胃、冬季進補的專功能。煮啤酒的度數低，屬味道偏甜，所以不容易喝醉。做法：1、紅棗撕開，去核。我為了好看，沒去核。2、將所有原料放入鍋中，攪勻，中火煮至沸騰即可。也可以將啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分鍾，再加入啤酒煮沸。

『伍』 在家怎麼做煮啤酒

食材：啤來酒，冰糖，紅棗源，枸杞，生薑。

1、把生薑切片，然後和紅棗枸杞一起放到鍋裡面。如下圖所示：

『陸』 請問把啤酒煮半小時以上,裡面還有酒精嗎

酒精的沸騰溫度只有79度,在水還沒有開的時候就已經沸騰蒸發了,假如你要做啤酒雞腿回煲,最少用時也答要半小時多.況且,啤酒中的酒精度只有4~5%之間,所以,在你燉熟雞腿的同時酒精也早已經蒸發干凈了.估計殘留在啤酒雞腿中的酒精含量微乎其微,完全可以忽略不計.

當然,假如你不放心,還是不吃吧.

『柒』 要多久才能把啤酒雞燉熟

製作方法：
1. 先把雞翅膀放到開水裡面煮一下，等顏色變白就可以撈出回來了，把水瀝干。
2. 把鍋答倒油燒熱，把雞翅膀倒入鍋裡面，翻炒幾次，加入數量相等的醬油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放點是無所謂，醬油不能多放）還有少許的白糖。然後把鍋蓋一蓋，燜20分鍾，打開鍋蓋，這個時候，鍋里的汁液應該很黏稠，這個時候就可以裝盤了。

『捌』 啤酒怎麼煮

因為冬天比較冷，而愛好喝啤酒的人到了冬天就會把啤酒煮了之後在喝，一般煮啤酒，可以加棗子，冰糖，還有枸杞一起煮煮到沸騰之後在煮一分鍾即可

『玖』 煮啤酒 煮開了 還需要蓋鍋蓋嗎需要煮多久沒

不需要，開了就可