啤酒雞蛋怎麼

⑴ 怎麼用啤酒煮雞蛋

主料

雞蛋10個

輔料

冰糖適量
生抽適量
老抽適量
香葉2片
花椒1個
步驟1

我是用蒸內鍋蒸熟的

步驟2

雞蛋剝容殼

步驟3

入鍋放輔料，香葉花椒

步驟4

加適量水

步驟5

加入醬油，耗油

步驟6

煮開後轉小火燉半小時撈出浸漬一晚上

步驟7

早餐妥妥的


烹飪技巧
整個浸透，水沒浸沒的到時去翻轉下浸

⑵ 啤酒雞蛋的做法，啤酒雞蛋怎麼做好吃，啤酒雞蛋

材料准來備好，雞蛋煮熟後剝去殼源
將雞蛋與八角、桂皮等一同放入沙煲內，倒入生抽和老抽
再倒入啤酒，沒過蛋為宜（中途我又加了一顆蛋）大火燒開後小火煮15分鍾，將蛋侵泡在鹵汁里，浸泡的時間越長越入味（鹵汁放涼後顆存放於冰箱，下次可以鹵些別的食物

⑶ 啤酒雞蛋怎麼做好吃

食材明細
雞蛋10顆
啤酒一杯
干紅辣椒3個

醬油半杯

製作步驟

1. 准備10顆雞蛋..洗洗干凈..放進鍋里..煮熟它。 我這里是8顆..因為我喜歡吃新新鮮鮮的..害怕吃不完..所以降低了用量..^_^ 當然雞蛋的顏色是不分的啦..因為這次買的是白色的雞蛋..所以就用白色的咯。

2. 待到雞蛋8分熟的時候..就可以關火出鍋啦..然後把皮都剝下來..一會待用。 因為一會還要下一次鍋..所以不需要煮到十分熟..免得後面會變老..影響口感。

3. 當當當當~~~重要嘉賓登場..接下來就用到這些啦..雞蛋的味道就全靠它們啦..我用的是10顆雞蛋的用量但只煮了8顆..味道可能會重一點..建議大家根據個人口味調整用量..我喜歡辣味的..所以放了幾個紅辣椒..不能吃辣的親們也可以不放..不會影響味道喔。

4. OK啦``匯聚一堂..下鍋啦...^_^...把所有材料都放進去..然後開火煮一下。 這個時候只要讓啤酒和醬油開一開..稍微煮一下就可以了。

5. 嗯..就是這個樣子..已經開鍋了..唉..雞蛋放少了.. 這個時候就可以關火出鍋放在一個適當的容器里..泡著它。

6. OK啦..這就是成品的樣子..剛剛出鍋..顏色還不是十分足..不要著急吃~~~等到湯汁漸漸涼了..顏色也就會漂亮好多..這個時候..咬一口..M嗯~~那味道~~別提多鮮美了~~純美的醬香味~加上濃郁的啤酒香..那滋味~真是相得益彰..(當然這只是我個人的感覺啦..嘿嘿..)。
啤酒雞蛋做法小貼士
口味重一點的親們可以適當延長它的浸泡時間..當然這也完全是根據個人喜好去調整咯..涼透之後放在冰箱里..為了不影響其美味..盡早食用完畢就可以了..

⑷ 啤酒雞蛋怎麼做好吃，啤酒雞蛋的家常做法

材料來

雞蛋10隻啤酒350ml老抽10ml鹽5g糖自30g老抽(加深顏色)2茶匙

做法

• 3

  把雞蛋放鍋里, 加入啤酒, 生抽, 糖, 鹽, 老抽 一起煮。煮到湯汁收干即可。

⑸ 啤酒雞蛋怎麼做好吃又簡單

食材：8個雞蛋 、1聽啤酒、香葉2片、桂皮1個、八角若干、紅干辣椒1個

鍋內倒回水，開始煮雞蛋

雞蛋冷水下鍋答，這樣煮的雞蛋不容易裂開

雞蛋煮熟後，掀開鍋蓋，撈出雞蛋過涼水

在水中剝去蛋殼

鍋內倒適量油

放入白砂糖，開始炒糖色

當糖變成深褐色後加啤酒，這個過程要小心，不要被濺傷

倒入雞蛋，翻炒

加適量的鹽、生抽

蓋上鍋蓋繼續燒

湯汁少了將近一半時，用鍋鏟給雞蛋翻面

再蓋上鍋蓋

湯汁剩一點點時，掀開鍋蓋

鍋鏟翻動兩下就可以出鍋了

鹵雞蛋表皮色澤紅亮，同時還浸透了香料和啤酒的氣息，讓人垂涎三尺!如果要讓雞蛋更入味的話，可以在煮熟雞蛋後，劃上幾刀再下鍋。

⑹ 用啤酒淹雞蛋怎麼做

主料：雞蛋來6個、啤酒自1罐

輔料：生抽2匙、老抽1匙、白砂糖半匙、鹽適量

1、啤酒和雞蛋；

⑺ 啤酒雞蛋

食材：雞蛋(10個)輔料：生抽(適量)啤酒(一罐)做法：
1.先把生雞蛋煮熟，倒去熱水用回涼水浸泡後剝皮。答
2.用刀在剝皮後的雞蛋上劃幾道，大概1㎝深
3.把雞蛋放入鍋中，加入啤酒，我加了一罐啤酒的2/3。如果想煮的時間長一點，味道重一點，可多加。
4.大火煮開，煮的過程中翻幾次雞蛋，讓雞蛋的劃痕浸入啤酒
5.煮開的中加入適量生抽和鹽，轉小火。Ps.生抽的多少決定了最後味道的鹹淡，建議依個人口味酌情加入。。。
6.小火慢燉的過程中讓雞蛋多多在鍋中翻滾，這樣才能吸足湯汁。
8.還不錯吧！我做的比較淡，餓了又木有飯的時候可以空口吃。

⑻ 啤酒雞蛋的做法

雞蛋10個，干紅辣椒3個，醬油半杯。
1. 准備10顆雞蛋..洗洗干凈..放進鍋里..煮熟它。
我這里是8顆..因為我喜歡吃新新鮮鮮的..害怕吃不完..所以降低了用量..^_^
當然雞蛋的顏色是不分的啦..因為這次買的是白色的雞蛋..所以就用白色的咯。
2. 待到雞蛋8分熟的時候..就可以關火出鍋啦..然後把皮都剝下來..一會待用。
因為一會還要下一次鍋..所以不需要煮到十分熟..免得後面會變老..影響口感。
3. 當當當當~~~重要嘉賓登場..接下來就用到這些啦..雞蛋的味道就全靠它們啦..我用的是10顆雞蛋的用量但只煮了8顆..味道可能會重一點..建議大家根據個人口味調整用量..我喜歡辣味的..所以放了幾個紅辣椒..不能吃辣的親們也可以不放..不會影響味道喔。
4. OK啦``匯聚一堂..下鍋啦...^_^...把所有材料都放進去..然後開火煮一下。
這個時候只要讓啤酒和醬油開一開..稍微煮一下就可以了。
5. 嗯..就是這個樣子..已經開鍋了..唉..雞蛋放少了..
這個時候就可以關火出鍋放在一個適當的容器里..泡著它。
6. OK啦..這就是成品的樣子..剛剛出鍋..顏色還不是十分足..不要著急吃~~~等到湯汁漸漸涼了..顏色也就會漂亮好多..這個時候..咬一口..M嗯~~那味道~~別提多鮮美了~~純美的醬香味~加上濃郁的啤酒香..那滋味~真是相得益彰..(當然這只是我個人的感覺啦..嘿嘿..)。
啤酒雞蛋做法小貼士
口味重一點的親們可以適當延長它的浸泡時間..當然這也完全是根據個人喜好去調整咯..涼透之後放在冰箱里..為了不影響其美味..盡早食用完畢就可以了..