① 啤酒屬於什麼業
應屬於工業里的釀造業。進入流通領域就屬於商品了，屬於食品行業。
② 威士忌等之類的酒是屬於啤酒還是白酒啤酒白酒的劃分標準是什麼
屬於蒸餾酒，和白酒是一樣的！啤酒，葡萄酒果酒等是屬於發酵酒。
③ 啤酒屬於酒類嗎
我這學期剛好學了「啤酒工藝學」這門課。
啤酒是原料經酵母等發酵產酒精，所以屬於酒類。
④ 啤酒是什麼
啤酒是一種飲料，有液體麵包之稱。
啤酒也有很多品牌如：百喜啤酒 青島啤酒 哈爾濱啤酒等很多品牌....
⑤ 啤酒是飲料還是酒
酒本身就是飲料的一種
而飲料又分軟飲料和含酒精飲料
按國際慣例
一般酒精度在0.5%以下的就叫軟飲料
0.5%以上的就叫含酒精飲料（或者就叫「酒」！）
普通啤酒酒精含量一般在2-5%，因而還是屬於「酒」的范疇
⑥ 啤酒屬於哪種酒
啤酒是採用麥芽、啤酒花、水、酵母或者其他穀物比如大米和玉米等（如果在當地合法）來發酵的酒精飲料的統稱（牛津詞典2013）。
啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語 Beer譯成中文「啤」，稱其為「啤酒」，沿用至今。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為「液體麵包」。1升啤酒產生的熱量，相當於3~5個雞蛋或200克麵包所產生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天飲用1升啤酒，即可獲得身體所需熱量的三分之一。
啤酒分為：
頂部發酵（上發酵）的艾爾（Ale）啤酒
底部發酵（下發酵）的拉格（Lager ）啤酒；
以及結合了上發酵和下發酵兩種釀造工藝的～混合啤酒。上周，2017年菠蘿科學獎頒獎典禮如期舉行。眾所周知，菠蘿科學獎專門把獎項頒給一些奇奇怪怪的研究，今年化學獎就頒給了美國斯坦福大學中國考古項目組的「五千年前的國產啤酒」。說起啤酒，喝過啤酒的你，一定也還不知道啤酒是從什麼時候就有的吧！
啤酒（網路圖）
啤酒是繼水和茶之後，世界上消耗量排名第三的飲料。它於20世紀初傳入中國，對我們國家來說，啤酒屬於外來酒種。啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，是人類最古老的酒精飲料。很多國家每年都會舉辦啤酒節來紀念啤酒，尤以德國慕尼黑舉辦的啤酒節最負盛名。
考古學家發現，大約在一萬年以前，人類逐漸脫離了游牧生活，開始定居下來從事農業活動，穀物逐漸從野生狀態過渡到適合農耕作業。人類最早的釀酒記載出現在6000年前，記錄這一活動的是蘇美爾人。蘇美爾位於底格里斯河和幼發拉底河流域，包括南美索布達米婭和古巴比倫城，也就是現在的伊拉克地區。
啤酒
那麼我們是否可以據此認定是蘇美爾人發明了啤酒的製作方法呢？今天沒有人知道這個過程是如何發生的。但有理由相信由於麵包被浸濕後自然發酵產生了能致人迷醉的漿液，從而引起了古人的關注。考古學家曾發現了一個蘇美爾人在4000年前使用的印章，在這個古代篆刻上面有用蘇美爾語描述大麥的象形文字。印章上還刻有一首詩來表達蘇美爾人對酒神的贊美，同時，這首贊美詩也是一個釀造啤酒的配方——包括了大麥是如何焙烤、弄碎、加水成漿，最終製成一種可以讓人快樂的「聖酒」。我們據此可以認為蘇美爾是第一個懂得啤酒釀造工藝的文明。他們發明的這種「聖酒」當然可以看作是上帝的饋贈了。
公元前3000年的古埃及和古巴比倫時代，啤酒也已經廣泛飲用。肥沃的尼羅河畔生長的大麥為釀造啤酒提供了優良的原料。其製法與蘇美爾人的方法相似，古埃及史料記載，當時啤酒的製作方法是將發芽的大麥製成麵包，將麵包磨碎，放在敞口的缸里，讓空氣中的酵母菌進入缸中發酵，製成原始啤酒。公元前1700年左右，古埃及制定的第一部成文法典《漢莫拉比法典》里就有有關啤酒的法律。這個時代各地已經建起了許多釀酒作坊，出現了許多類似今天的啤酒屋一樣的場所，法典里的第一個有關啤酒的法律就是有關這種啤酒屋的管理和懲罰的規則。
啤酒的發明
巴比倫人最先將啤酒輸出到其他地區，他們的一種窖藏啤酒深受1000公里之外的埃及人的喜愛。後來，古埃及人改進了啤酒的釀制技術，釀成了風味各異的啤酒。啤酒在埃及文化中有重要地位，當時的文字學家為「啤酒釀造者」專門創設了一種象形文字。
隨著戰爭及貿易往來，羅馬人、希臘人、猶太人都從埃及學會了啤酒釀造技術，並把它傳到歐洲。從此啤酒的製作在西歐和北歐迅速發展。1881年，E.漢森發明了酵母純粹培養法，使啤酒釀造科學得到飛躍的進步，可以大批量的進行生產。
與遠古時期蘇美爾人最原始的啤酒相比，我國啤酒的淵源可以追溯到九曲黃河之濱。古代的啤酒距今也有4000～5000年的歷史了，但是真正市場意義上的啤酒是19世紀末隨帝國主義洋槍洋炮來到中國的。
各色啤酒（網路圖）
啤酒的名稱也幾經變化，Beer的日耳曼語的語源是「貝奧雷」，意思是「從穀物來的東西」，或許它正是現在的啤酒一詞的來源。啤酒傳入中國後，聰明的中國人根據其第一個音節be或bi將它譯為「皮酒」，後來人們認為譯成「皮」字不太妥帖，因為啤酒乃用口飲用，於是按照中國古代造字法中形聲字以口為形旁、卑為聲旁創造出了一個嶄新的「啤」字，這大約在1910年左右，以後就一直沿用至今。
⑦ 芭蒂威啤酒是什麼啤酒
有來說的話是一個比較好喝的一個啤酒，因為它比較甜一點
⑧ 什麼是啤酒啊
啤酒的類型：
a)按原麥汁濃度分：
(1)營養啤酒：糖度：2.5～5BX° 酒精度：0.5～1.8%
(2)佐餐啤酒：糖度：4～9BX° 酒精度：1.2～2.5%
(3)儲藏啤酒：糖度：10～14BX°酒精度：2.9～4.2%
(4)高濃度啤酒：糖度：13～22BX°酒精度：3.5～5.5%
b)按所用的酵母種類分：
i.用上面酵母發酵的啤酒。
ii.用下面酵母發酵的啤酒。
c)按啤酒的色澤分：
i.淺色啤酒：以捷克的比爾森啤酒為典型代表。
ii.濃色啤酒：棕啤，紅啤。
iii.黑啤酒：以德國的慕尼黑啤酒為代表。
iv.綠啤酒：因添加螺旋藻而呈綠色。
v.小麥啤酒，又稱白啤酒，顏色淺黃，有脂香味。
d)以成品啤酒殺菌與否分：
i.鮮啤酒：未經巴氏殺菌即銷售。
ii.熟啤酒：經過巴氏殺菌即銷售。
iii.純生啤酒：成品啤酒經過超濾等方法進行無菌過濾，而不經過巴氏殺菌。
e)按包裝容器分：瓶裝、罐裝、桶裝啤酒。
f)以銷售渠道分：內銷酒、外銷酒。
g)特殊類型啤酒：綠啤酒、無醇啤酒（酒精2%以下）、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、薑汁暖啤酒
生啤酒沒經過二次發酵的.啤酒按生產方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，這類啤酒一般就地銷售，保存時間不宜太長。因此，市場上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經過滅菌處理的啤酒，保存時間較長。隨著啤酒釀造技術的逐步成熟，日本、美國以及歐洲一些國家的啤酒生產企業利用先進的無菌灌裝和低溫膜過濾冷滅菌技術，取代傳統的灌裝和加熱殺菌工藝生產生啤，使保存期更長的瓶裝生啤得以問世。今夏，幾大啤酒品牌紛紛推出瓶裝生啤，如「三得利」推出的純生啤酒保質期可達6個月，可隨開隨飲，為喜歡喝生啤的消費者提供了方便。可以說，瓶裝生啤提供了一個更有效、更安全的保鮮方式，同時帶來了生啤飲用的新概念。相比傳統啤酒，生啤口味更加純正、清爽，清醇透亮的金黃色澤和潔白細膩的泡沫，更讓人感覺滴滴新鮮的品質。
⑨ 什麼是啤酒
啤酒 [pí jiǔ]
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經內過液態發酵而容釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為「液體麵包」。1L12°Bx 的啤酒，可產生3 344kJ 熱量，相當於3~5 個雞蛋或210g麵包所產生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L 啤酒