啤酒蛤蜊多久

㈠ 蛤蜊養殖多長時間成熟

青蛤生長速度與季節，個體大小及生活環境有密切關系稚貝到1齡貝，生長較快，以後隨著年齡的增長，生長速度逐漸減慢。1齡貝最大可長到2.5厘米左右，2年一般可長到3.0厘米以上。

青蛤俗稱蛤蜊、哈皮、圓蛤、黑蜆。
青蛤的貝殼近圓形，殼質薄而堅，兩殼相等。殼頂突出位於脊側中央，尖端前方彎曲，殼面有同心生長輪，細而密。殼表顏色有白色、棕色、黃色和黑色，1厘米以下的幼貝多呈紫色。
青蛤分布在我國南北沿海和河口沿岸的潮間帶，多生活在近高潮區和中潮區的泥沙灘塗中。朝鮮、日本、琉球群島也有分布。
青蛤是一種廣溫、廣鹽性貝類。青蛤的適應性較強，具有一定的抗污能力。對底質要求比較廣，粗沙、泥沙、粉沙都能生長。多棲息在潮流暢通，水質清晰，有淡水流入，底棲硅藻比較豐富的近高潮區和中潮區上部的泥沙中。青蛤的殼色與底質環境密切相關，含泥多的底質，殼色呈黑色、粉沙質多呈白色。青蛤營埋棲生活，生活時以殼的前端向下，後端朝上，以足鑽穴，埋於泥沙中。青蛤的水管較長，約為體長的2～3倍，退潮後灘面上會留下一個橢圓形的小孔。埋棲的深度隨著季節，個體大小及底質狀況而有所差異，一般深度為9～16厘米。夏季埋棲較淺，冬季較深，在同一季節，細粉沙底質的青蛤要比沙質、泥質里的棲埋得深，個體大的要比個體小的埋得深。在未乾露時，青蛤在穴內，雙殼微張，足和水管伸出，靠近排水管攝取食物和排泄。青蛤的遷移性較小。
青蛤為濾食性貝類，自然海區的貝類主要以底棲硅藻為主。也攝食部分有機碎屑、撓足類殘肢等。冬季氣溫較低，青蛤雙殼緊閉，很少攝食。3月份後，攝食逐漸旺盛。生長較快。青蛤的最適生長水溫是24～30°C，此時水管全部伸出，伸縮頻繁，說明在適宜溫度范圍內，溫度越高，攝食活動越強，新陳代謝越旺盛。青蛤的胃含物與外界的餌料品種完全一致，說明青蛤對食物的種類沒有嚴格選擇性。
青蛤為雌雄異體，滿一年可達性成熟，每年性成熟一次。一般當水溫達到25～28°C時，性腺發育到最高峰，性腺發育可分增殖期，生長期、成熟期、排放期和休止期。
青蛤性腺，雄性呈乳白色或淡黃色，雌性呈粉紅色。成熟精子活躍，卵子呈圓球。
青蛤繁殖高峰多在大潮汛，精卵不斷成熟，不斷向外排放

㈡ 蛤蜊要煮多久

等水開後再放入蛤蜊，煮的時候攪和攪和，到全部都張開口後馬上撈出，
否則回肉會煮老答影響口感
另附：蛤蜊粥：
材料：蛤蜊10個、大米（最好用東北大米）150克、姜絲20克、水、食用油1茶匙（5ml）、鹽適量、蔥花適量
做法：
1、提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上（也可以在水裡放入適量香油），讓其吐盡泥沙，用刷子將青蛤表面清洗干凈；將米洗凈後用適量清水加少許鹽和食用油浸泡30分鍾，浸泡時加入的油會在熬粥時與粥融合，不用擔心油膩，如果將米提前用攪拌機打碎熬出的粥會更細膩粘稠；
2、鍋中放入足夠多的清水，大約2000ml，燒開後放入泡好的大米煮開，加蓋轉小火保持粥微開熬制40分鍾左右，注意時常攪動避免粥沾鍋，也要注意粥溢出來；
3、將洗凈的新鮮蛤蜊和姜絲放入到熬好的白粥中，轉大火燒開，等蛤蜊開殼以後即關火，用少量鹽調味即可（蛤蜊本身帶有鹹味，味淡的不用加鹽也可以）。
4、將粥盛出以後撒上適量蔥花即可。

㈢ 用微波爐烤蛤蜊多長時間最好烤的時候要不要把蛤蜊包起來

原料：蛤蜊500克、抄香菜5克、精鹽3克。

微波爐烤蛤蜊的做法：

①首先，購買蛤蜊的時候捎帶點海水，帶回家後養上半天加入少許精鹽使其吐盡泥沙。

㈣ 啤酒花蛤的做法步驟圖，啤酒花蛤怎麼做好吃

材料
山葯半根，肉丁少許，胡蘿卜半根，小黃瓜一根，蒜末少許，鹽少許，糖少許，料酒回少許
做法答
1.山葯，胡蘿卜，黃瓜和肉都差不多大小的丁（黃瓜丁忘了拍照）
2.油鍋燒熱，入蒜末爆香，再入肉丁，迅速翻炒至變色，加少許料酒再略翻炒即出鍋（這樣後面炒時就不用加水了，還去了肉的腥味）
3.再起油鍋，先入胡蘿卜丁，後入山葯和黃瓜丁，翻炒片刻後加入炒好的肉丁，炒勻後加鹽和糖調味後即可出鍋

㈤ 蛤蜊煮多久

蛤蜊屬於一種軟體動物，同時也是人們餐桌上的一種食物。日常生活中，人們吃的蛤蜊種類是比較多的，包括花蛤、文蛤等等。從營養學角度來說，蛤蜊當中含有豐富的營養，包括鈣質、維生素等等，人們吃了之後還是對身體有益的。那麼問題來了，蛤蜊煮多久才能徹底熟透呢?


等水開後再放入蛤蜊，煮的時候攪和攪和，到全部都張開口後馬上撈出，


否則肉會煮老影響口感


另附：蛤蜊粥：

材料：蛤蜊10個、大米(最好用東北大米)150克、姜絲20克、水、食用油1茶匙(5ml)、鹽適量、蔥花適量

做法：

1、提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上(也可以在水裡放入適量香油)，讓其吐盡泥沙，用刷子將青蛤表面清洗干凈;將米洗凈後用適量清水加少許鹽和食用油浸泡30分鍾，浸泡時加入的油會在熬粥時與粥融合，不用擔心油膩，如果將米提前用攪拌機打碎熬出的粥會更細膩粘稠;

2、鍋中放入足夠多的清水，大約2000ml，燒開後放入泡好的大米煮開，加蓋轉小火保持粥微開熬制40分鍾左右，注意時常攪動避免粥沾鍋，也要注意粥溢出來;

3、將洗凈的新鮮蛤蜊和姜絲放入到熬好的白粥中，轉大火燒開，等蛤蜊開殼以後即關火，用少量鹽調味即可(蛤蜊本身帶有鹹味，味淡的不用加鹽也可以)。

4、將粥盛出以後撒上適量蔥花即可。

㈥ 都說啤酒和蛤蜊不能一起吃，為什麼青島人從不懼怕

青島人都有這樣的飲食習慣，哈啤酒，吃蛤蜊。但青島的蛤蜊唯有紅島的蛤蜊最為鮮美，肥大。在紅島吃海鮮的價格比較劃算，吃一大盤的蛤蜊10元左右，八帶、耐米蝦等海鮮每盤也不會超過20元，除了價格實惠，分量還特別足。青島人最喜歡在燒烤攤上吃著蛤蜊喝著啤酒，美滋滋的感覺。但是有一種說法是蛤蜊不能同啤酒一起吃，這是為什麼呢？

原來是因為這個啊，但是蛤蜊也是有很大的好處的，蛤肉的營養價值豐富，蛤肉中含蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。現代醫學研究發現，在文蛤中有一種叫蛤素的物質，有抑制腫瘤生長的抗癌效應。所以適當的吃還是有很大的好處的，但是切記不要和啤酒一起吃，這樣會導致通風。

㈦ 聽說蛤蜊和啤酒很配,是真的嗎

「啤酒配蛤蜊」，是青島人最大的享受，可是這個享受害慘了他們！青島成年男性的痛風發病率高達2.2%，遠高於全國0.96%的發病率。 這使青島成了中國的「痛風冠軍城市」。 青島人喝啤酒，一次少則三五斤，多則一二十斤，再配上美味的蛤蜊，簡直是天下最大的享受 青島人形容日子過得快活，有句土話叫「哈（喝）啤酒、吃嘎拉（蛤蜊）」。 一斤散裝冰鎮啤酒只要1.5元，在路邊隨便找個小賣店，用塑料袋打上幾斤，悠哉悠哉地拎回家享受這份夏日裡的冰爽。守著家門口的青島啤酒廠，青島人算是占盡了天時地利。每天從青島啤酒廠「新鮮出爐」的一桶桶啤酒，以最快的速度運抵青島的大街小巷，擰開龍頭，最新鮮的啤酒，泛著歡快的啤酒花，暢快地進了扎啤杯，進了塑料袋，等待著人們的開懷暢飲。要問青島人一次能喝多少啤酒，少則三五斤，多則一二十斤都不在話下。 而喝啤酒的佐餐小菜，青島人最喜歡的莫過於小海鮮——蛤蜊了。3塊錢一斤的蛤蜊，蒸著吃、辣炒都是再美味不過的。
痛風可分為4期：無症狀期（高尿酸血症）、急性痛風性關節炎期、間歇期和慢性痛風性關節為期。第一、無症狀期（高尿酸血症），在這個時期的病人血中的尿酸濃度會增高，但並沒有出現臨床上的關節炎症狀。無症狀的高尿酸血症可能終身都會存在，也可能轉變成急性痛風性關節炎或者腎結石。第二、急性痛風性關節炎期，這個時期病人會突然出現關節的劇烈疼痛，很多發生在夜間睡眠中，也因疼痛而驚醒。最常見是在腳拇趾關節，關節周圍皮膚發紅，明顯腫脹，皮膚溫度增高，疼痛劇烈難忍，常常有關節活動障礙。吃高嘌呤食物、飲酒、受寒、勞累，或者感染、創傷以及手術是常見的誘發因素。第三、間歇期，間歇期是第一次痛風發作緩解到下一次痛風發作之間的階段。在這個時期有些患者受侵犯的關節周圍皮膚可以出現脫屑和瘙癢，這也是痛風特有表現。開始痛風發作間歇期可以長達數月到數年，但是如果沒有治療或治療不規則的病人，急性關節炎反復發作就會逐漸發展為慢性關節炎。第四、慢性痛風性關節炎期，隨著急性發作次數的增多和病程的進展，尿酸鹽在關節內外和其它組織中的沉積逐漸加重，受侵犯的關節也逐漸增多，關節炎症也逐漸發展成為慢性。一般兩個月內發作兩次以上患者，可以算是慢性關節炎期。這個時期關節炎發作越來越頻繁，間歇期越來越短，疼痛日漸加劇，甚至在發作之後不能得到完全緩解。此時，開始出現關節畸形、活動受限和痛風石，長期得不到控制的病人可以出現腎功能的損傷，甚至腎功能衰竭。