為什麼啤酒矬

A. 啤酒的表情為什麼是逼的意思

不一定要用同音字，不雅觀，以前有一個詞：哇靠，不就是我操的意思嗎！

B. 為什麼啤酒大多都是3.6度

灌裝是啤酒生抄產的最後襲一道工序，對保持啤酒的質量，賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。灌裝後的啤酒應符合衛生標准，盡量減少CO損失和減少封入容器內的空氣含量。 桶裝：桶的材質為鋁或不銹鋼，容量為15、20、25、30、50l。其中30l為常用規格。桶裝啤酒一般是未經巴氏殺菌的鮮啤酒。鮮啤酒口味好，成本低，但保存期不長，適於當地銷售。 瓶裝：為了保持啤酒質量，減少紫外缐的影響，一般採用棕色或深綠色的玻璃瓶。空瓶經浸瓶槽(鹼液2～5％，40～70℃)浸泡，然後通過洗瓶機洗凈，再經灌裝機灌入啤酒，壓蓋機壓上瓶蓋。經殺菌機巴氏殺菌後，檢查合格即可裝箱出廠。 罐裝：罐裝啤酒於1935年起始於美國。第二次世界大戰中因軍需而發展很快。戰後經一系列技術改造，需要量逐步上升。1966年，美國的瓶裝與罐裝之比已為52：46。罐體材料為鋁或銅。罐裝啤酒體輕，運輸攜帶和開啟飲用方便，因此很受消費者歡迎，發展很快。
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C. 啤酒為什麼叫啤酒

啤酒是在二十世紀初傳入我國，屬外來酒種。啤酒是人們根據英語「Beer」的字頭發音，譯成中文「啤」，稱其為「啤酒」，沿用至今。

D. 啤酒為什麼叫啤酒

啤酒在我國的出現還不到一百年。只是從本世紀初才傳入我國，屬於外來酒種，就是人們版所說的「洋酒」。就權拿啤酒的「啤」字來說，中國過去的字典里是不存在的。後來，有人根據英語對啤酒的稱呼「Beer」（貝爾）的字頭發音，譯成中文「啤」字創造了這個外來語文字，又由於具有一定的酒精，故翻譯時用了「啤酒」一詞，一直沿用至今。
據遺留的文字記載考證，啤酒已有約5000年的歷史。今天，啤酒已發展成為世界酒類中生產量與消費量最大的酒種，世界上約有165個國家和地區生產啤酒，世界一年啤酒生產量達1億多噸，世界人均消費量20升以上，成為國際上通用的飲料。
我國是近年來啤酒發展速度最快的國家，1994年全國啤酒產量突破1400萬噸大關，已超過德國，成為僅次於美國的世界第二大啤酒生產國。

E. 啤酒為什麼可以喝那麼多

因為啤酒中含有的酒精能促進血液循環，其他不同成分具有利尿、強心的作用，專因此正常人喝酒後的水屬分能夠被快速排除體外，所以有人喝酒能喝下9 瓶的量。但是由於人的體質差異，喝酒後的表現也會有所不同。
喝酒臉紅的人體內有高效的乙醇脫氫酶，但是沒有乙醛脫氫酶，體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因而臉紅。喝酒臉白的人是由於體內沒有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，主要靠肝臟里的氧化酶 P450 慢慢氧化，只能靠體液稀釋酒精，最容易引起酒精中毒。如果一個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶，酒精迅速變成乙酸進入 TCA 循環而發熱，所以大量發熱而出汗，這種人就是傳說中的千杯不醉。
因為啤酒含有 4%的酒精，能促進血液循環，啤酒花含有蛋白質、維生素、揮發油、苦味素、樹脂等，具有強心、健胃、利尿，鎮痛等等作用，當啤酒進入人體後，通過消化系統的吸收，由於滲透壓的原因，啤酒中的麥芽糖、倍它葡聚糖等物質的濃度比細胞內的濃度高，能夠進入細胞，大量的水分卻因為利尿由腎再經膀胱迅速排除體外。

F. 啤酒為什麼含有酒精

1、啤酒的原料是抄大麥，襲現代釀制工藝中為了節省成本還添加有其他穀物，另外又有啤酒花。啤酒的釀制是一個經酵母發酵的過程，在此過程中酵母可以吧原料中的糖分變為酒精。這就是啤酒中酒精的來源，而啤酒花兒能為啤酒增加一種苦味兒的芳香氣。
2、古代沒有酒精製造技術，但是所釀制的酒中還是含酒精的，其原理和啤酒的釀制一樣也是由酵母發酵所產生的。之所以我們看到的文學作品中古人喝數碗而不醉，那是因為當時還沒有發明酒的蒸餾技術，酒度數非常低之故。
原創答案

G. 請問為什麼喝啤酒會上癮的

目前，科學家最新研究表明，飲用啤酒時會在大腦釋放一種化學物質，使人們產生更多飲用啤酒的渴望。美國印第安納大學研究人員發現，啤酒的特殊口味可引發大腦中多巴胺的生成。具有酗酒家族史的人們具有更高的多巴胺指數，多巴胺是與大腦回報和愉悅中心區域相關的一種神經遞質。印第安納酒精研究中心副主管大衛-卡雷肯博士說：「我們認為這是首次人類實驗表明酒精飲料口感效果，沒有任何來自酒精的醉酒效應，能夠引起大腦回報中心區域的多巴胺活躍性。」
這項研究掃描了飲用啤酒和運動飲料佳得樂的49位男性測試者，結果表明飲用啤酒者比飲用佳得樂具有更顯著的多巴胺活躍性，同時，測試者在飲用少量啤酒之後表示更渴望飲用啤酒，但這種效應不會出現於運動飲料，雖然運動飲料的口感更佳。
每位男性測試者每15分鍾飲用15毫升啤酒，因此他們不會感覺到酒精作用。英國蘇塞克斯大學實驗心理學教授戴-斯蒂芬斯教授指出，這項研究首次令人信服地證實了啤酒口味可在大腦產生特殊刺激效果。他強調稱，雖然具有暗示性，但這項研究並不能被認為對大腦具有調節作用，同時，這項研究還表明並非所有啤酒飲料都具有類似的效果。

英國紐卡斯爾大學彼特-安德遜教授指出，眾所周知，飲酒可產生包括口味、氣味、想像和個人習慣等各種暗示性信息。這種渴望通常表現於劑量依賴性，意味著將消耗更多的劑量。該研究表明味覺影響大腦功能伴隨著產生渴望，這並不令人驚奇，如果口味增大人們飲用啤酒的渴望，相應地會影響大腦功能。目前，這份研究報告發表在近日出版的《神經心理葯理學》雜志上。

H. 為什麼啤酒必須有泡沫

啤酒之所以會有泡沫，首先是由於啤酒在發酵時產生了大量的二氧化碳，在裝瓶時又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麥芽汁和酵母菌等啤酒原料在發酵過程中會產生一種特殊的蛋白質，並溶解在啤酒中，具有獨特的「起泡」作用。又由於「起泡蛋白質」的黏著度比較大，這就使啤酒泡沫留存的時間比較長，出現啤酒泡沫「掛杯」的現象。

I. 啤酒為什麼會出現噴涌

有的瓶裝啤酒來，沒有超過保源質期，可是在開瓶的瞬間，噴湧出大量的酒液。

有很多人弄不清為什麼出現這種現象，瓶里的啤酒是否壞了?

這種現象稱作「噴涌」，是一種異常的病害現象，原因比較復雜。據經驗分析，有下列幾種原因：

一是與原料大麥的受害有關。如果收割大麥時，陰雨連綿，大麥受到黑孢黴菌等雜菌的污染，造成噴涌因子，用這樣的大麥製成的啤酒就會噴涌。

二是與釀造用水的水質有關。水質太軟，鈣離子缺乏，用這種水釀制的啤酒就缺少鈣離子，從而造成啤酒中的草酸不能早期形成草酸鈣結晶沉澱。當啤酒裝瓶後，草酸即與瓶中的鈣離子反應，產生草酸鈣結晶，此晶粒是誘發啤酒噴涌的因子。

三是在殺菌和運輸過程中啤酒膠體性質的改變，失去吸附二氧化碳的能力，因而在開瓶後，二氧化碳立即沖瓶而出，形成噴涌。

J. 為什麼叫吹啤酒

因為有些地方拼酒的時候，為了比別人先喝完，會對著啤酒瓶吹一口氣或者搖一搖，版讓啤酒更快的喝入權口中。所以有些地方叫「吹啤酒」。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。

其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為「液體麵包」。

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喝酒注意事項

不要空腹飲酒。因空腹時酒精吸收快，人容易喝醉，宜慢不宜快。飲酒後5分鍾乙醇進入血液，30~120分鍾，血中乙醇濃度達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高快，很快會出現醉酒狀態。若慢慢飲，就有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。

食飲結合。飲酒時，吃豬肝能防止喝醉。因豬肝營養豐富，可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B丟失，而豬肝是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。