A. 啤酒加什麼煮沸
煮啤酒做起來非常容易，它的味道奇特，具有調整脾胃、冬季進補的功能。煮回啤酒的度數低，味道答偏甜，所以不容易喝醉。它的原材料是啤酒兩罐、紅棗5顆、枸杞10顆、姜3片（可不放）、醪糟乾的兩勺、水兩勺、冰糖少許、橙子一個連皮切成八瓣。
做法
1、紅棗撕開，去核。我為了好看，沒去核。
2、將所有原料放入鍋中，攪勻，中火煮至沸騰即可。也可以將啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分鍾，再加入啤酒煮沸。這樣味道更濃些。
B. 燒啤酒加什麼
燒啤酒可以加紅棗，枸杞，酒釀，橙子，薑片，冰糖等。
燒啤酒做起來非常容易，它版的味道奇特，具有調權整脾胃、冬季進補的功能。煮啤酒的度數低，味道偏甜，所以不容易喝醉。
1、泡發枸杞，擰轉紅棗，便於出味，橙子切半，生薑切片
2、處理好的原料放入鍋中，加涼水煮沸
3、加入冰糖，醩，攪拌均勻
4、沿鍋邊輕輕倒入啤酒
5、煮至重新沸騰即可
C. 啤酒具體的煮法
啤酒田園鴨煲
原料：鴨子、啤酒、土豆、胡蘿卜、青椒、薑片、蔥段、干辣椒、油、料酒、醋、老抽、鹽做法
1. 將洗凈的鴨肉斬塊。鍋中加清水燒熱，倒入鴨塊，汆煮2～3分鍾至斷生，撈出用水洗凈瀝干備用；
2. 熱鍋注少許油，放入蔥，姜，干辣椒爆香，倒入鴨塊，用筷子翻動，使鴨皮的那一面貼著鍋，煸出鴨油。淋入料酒炒勻；
3. 加少許米醋，加少許老抽炒勻上色，加啤酒，大火燒開後，加鹽調味；
4. 將材料轉入砂鍋，再次燒開後轉小火煲40分鍾左右至鴨肉熟軟；
5. 期間，把土豆和胡蘿卜洗凈，切滾刀塊，青椒切大片；
6. 鴨肉熟軟後，加入土豆和胡蘿卜，小火煨煮15分鍾，加入青椒，大火燒開即可。
啤酒鹵雞蛋原料：雞蛋、啤酒、白糖、生抽、老抽、鹽做法
1. 雞蛋小火煮10分鍾（大火易炸開），撈出放到涼水，剝殼待用；
2. 將剝好殼的雞蛋放入鍋中，倒入一罐啤酒，依次加入鹽、白糖，調入生抽、老抽；
3. 攪拌均勻後，加蓋大火煮5分鍾，轉小火再煮10分鍾，關火，出鍋。
啤酒豬腳原料：豬腳、啤酒、姜、八角、 生抽、老抽、蔥、冰糖、蒜、料酒、蚝油做法
1. 豬腳洗凈，剁小塊，放鍋里放料酒，姜，沸水後，撈起來，再過冷水；
2. 鍋里放油，熱好鍋把准備好的姜，蒜爆香，放豬腳，翻炒豬腳，下料酒，糖，生抽，老抽，大火煮；
3. 倒入啤酒，大火煮30分鍾，收汁，放點蔥在上面裝飾。
啤酒雞翅原料：雞翅中、啤酒、大蔥、 薑片、干紅辣椒、香葉、花椒、八角、冰糖做法
1. 雞翅洗凈冷水下鍋，焯出血水撈出備用；
2. 熱鍋倒油，放入雞翅煎至兩面金黃，倒入一廳啤酒，沒過雞翅為准，大火燒開，調入老抽一勺，生抽三勺；
3. 把花椒、八角、香葉、薑片放入調味包中，和干辣椒大蔥一起放入鍋內，中火煮蓋蓋煮十分鍾後，放入少許冰糖，攪勻融化大火收汁即可。
啤酒燒排骨原料：排骨、啤酒、花椒、干辣椒、醬油、糖、鹽、生薑片、生抽做法
1. 排骨焯水後。鍋內倒入適量油，將排骨幹炒，再放入花椒，干辣椒，薑片同炒。排骨稍出油後，放入醬油和糖；
2. 加入一罐啤酒和適量水，不要蓋鍋蓋燒開，再蓋上鍋蓋轉小火燉1小時左右；
3. 加入一罐啤酒和適量水，不要蓋鍋蓋燒開，再蓋上鍋蓋轉小火燉1小時左右
啤酒燜筍干五花肉原料：五花肉、筍干、啤酒、蔥、姜、八角、花椒、老抽、啤酒、冰糖做法
1. 五花肉切方塊，筍干提前泡發好，蔥切蔥花，姜切絲。鍋中放少許油，把五花肉放入翻炒；
2. 當五花肉炒出油，微微變黃時，放入蔥花和姜絲、八角和花椒翻炒出香味，加入筍干翻炒，加入老抽上色，翻炒均勻；
3. 加啤酒和冰糖，啤酒沒過五花肉的表面，大火煮開後轉小火燜燉約50分鍾左右，加鹽，大火收汁翻炒，加蔥斷點綴一下，關火即可。
啤酒清蒸小青蝦原料：小青蝦、啤酒、大蔥、姜，做法
1. 小青蝦洗凈養2個小時候，再沖洗干凈；
2. 蒸鍋里放啤酒（半瓶），小青蝦放在蒸箅上加入大蔥段和薑片
3. 蒸三分鍾即可。
啤酒魚原料：魚、姜、蒜、青椒、紅椒、啤酒、醬油、生抽、鹽、雞精、蔥花做法
1. 新鮮活魚處理干凈後斬塊洗凈，晾乾水份備用；姜切絲、蒜切粒、青紅椒切圈；
2.鍋燒熱後，倒入適量的油，轉動鍋子，讓油粘滿一定面積的鍋面，放入晾乾水分的魚塊，轉中小火煎至兩面略發黃；
3. 加入姜絲、蒜粒和辣椒圈，按1：1的比例淋入啤酒和清水，水燒開後，調入適量的醬油、生抽、鹽，轉中小火慢煮約十分鍾，期間不斷用鍋鏟將湯汗撈起淋在魚塊上，以使其均勻入味，直至魚肉熟透，湯汁收濃；
4. 調少許雞精、撒蔥花出鍋。
D. 煮啤酒需要什麼配料
煮啤酒的做法詳細介紹 菜系及功效：時尚飲品
煮啤酒的製作材料：
主料：啤酒兩罐版,紅棗5顆,枸杞10顆,姜權3片（可不放）,醪糟乾的兩勺,水兩勺,冰糖少許,橙子一個連皮切成八瓣。
教您煮啤酒怎麼做，如何做煮啤酒才好吃
1、紅棗撕開，去核。我為了好看，沒去核。
2、將所有原料放入鍋中，攪勻，中火煮至沸騰即可。
也可以將啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分鍾，再加入啤酒煮沸。這樣味道更濃些。
3、倒入杯中，就可以開始喝酒咯！
E. 煮啤酒的做法詳細步驟
啤酒 / 醪糟
枸杞 / 紅棗 / 冰糖
1.紅棗去核、枸杞洗凈泡發後瀝干水分。
2.啤酒緩緩倒入鍋中，加紅棗、枸杞煮沸。
3.煮沸後下醪糟，再煮10分鍾，可酌情根據自己口味加冰糖調味。（注意~醪糟本身就帶有甜味，放冰糖量不用太多）
4.看起來就很養生的醪糟煮啤酒就完成了！
啤酒經過煮沸，酒精都揮發掉了，不容易喝醉。這時沒了酒精的啤酒帶有微微甜味，加入醪糟同煮，酸甜風味更突出。
和冰啤酒相比，醪糟煮啤酒沒有夏日冰鎮飲用的爽口與酣暢。但它飄著枸杞，帶著紅棗味，更像是冬日裡一道溫暖的甜品！
幹了一碗醪糟煮啤酒，整個人喝得微微發汗，不見暈眩，清醒又暢快。味道酸甜而不失啤酒風味，以往冰啤酒里二氧化碳的刺激感，在此刻化身溫柔爽滑的口感擁抱著你，這是一種很舒適的感覺。
食材准備：啤酒兩聽，紅棗5顆，冰糖50g，枸杞適量，香橙一個，白醪糟（酒釀）一大勺
香橙酒釀熱啤酒的做法
Step1：選一個軟度適中的香橙，舀一勺鹽在香橙果皮上，用手干搓橙子。目的是為了把橙子果皮上的果蠟和農葯殘留等臟東西搓下來，然後用清水沖洗幾遍，這樣處理後的香橙就可以連著果皮下鍋了待會兒。
Step2：洗好的橙子切成薄片，紅棗對半切開。至於橙子和紅棗應該切成什麼樣，完全取決於個人的喜好和手法，這不影響熱啤酒的口感。
Step3：把切好的香橙鋪在煮鍋底部，放入紅棗和冰糖。冰糖用量僅供參考，大家要根據自己的喜歡的甜度增減冰糖用量。
Step4：煮鍋里倒入兩聽500ml的啤酒，什麼牌子的都可以。中小火煮至啤酒微微冒泡。
Step5：把枸杞倒入鍋里，舀上一大勺酒釀倒入鍋中，繼續煮至啤酒稍微有沸騰感就可以關火了。
用碗盛著喝也行，不過如果有耐熱玻璃杯的話用杯子喝更有儀式感。香濃清甜的熱啤酒口感層次豐富，比米酒喝著更加爽口。如果你心動了的話，不妨也試試吧！
熱啤酒不要煮太久了，煮太久的話會造成酒精揮發，喝著酒味就沒有那麼濃郁了。只需要煮到啤酒能看到輕微沸騰感就可以了。
F. 煮啤酒需要什麼配料
煮啤酒的做法詳細介紹 菜系及功效：時尚飲品
煮啤酒的製作材料：
主料：啤酒兩罐版,紅棗5顆,枸杞10顆,姜3片（可不權放）,醪糟乾的兩勺,水兩勺,冰糖少許,橙子一個連皮切成八瓣。
教您煮啤酒怎麼做，如何做煮啤酒才好吃
1、紅棗撕開，去核。我為了好看，沒去核。
2、將所有原料放入鍋中，攪勻，中火煮至沸騰即可。
也可以將啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分鍾，再加入啤酒煮沸。這樣味道更濃些。
3、倒入杯中，就可以開始喝酒咯！
G. 煮什麼加啤酒煮湯好吃
我覺得啤酒鴨很好吃，就是不放水就用啤酒煮的
H. 為什麼熬啤酒要加其他的酒
啤酒鴨流行於上個世紀九十年代，這道菜最初是出現在湘菜館，味道出神入化，滋味讓人著魔，火遍全國，還給啤酒鴨附會了很多古老的故事，甚至還把乾隆游江南都給拉扯進來，這都是民間演繹出來的故事，屬於茶館酒肆的副產品。貌似在清朝，任何一個奢侈的貴族家裡也喝不起啤酒，就算有洋人進貢，啤酒的口味也很難讓王公貴族們適應。但是烹飪啤酒鴨，為什麼要放啤酒？也成為一個經典懸案。
西餐料理中加啤酒，這是常見烹飪習慣。中餐中用啤酒燒肉，的確是一個創舉，這種烹飪方法在大陸出現，也是近十多年的事。啤酒中富含酵母、啤酒花、酒糟芳香、酒精、二氧化碳等物質，其營養成分被稱為液體麵包，這是料酒所無法替代的烹飪神器，在燒菜的過程中能夠最大程度保持肉質的水分，釋放肉質的鮮嫩口感，而且還能給菜品追加更多的意想不到的口味效果，最初發明這種烹飪方法的廚師一定是個天才。
用啤酒燒肉，不僅僅限於鴨子，燒牛肉、燒雞肉、燒豬肉，甚至燒羊肉、做干鍋海鮮，都可以在烹飪過程中適當加入啤酒，以增加肉質的松軟度、鮮嫩度、復合香味。很多廚師都不願意把這個小秘密公開於眾，畢竟手藝是看家吃飯的本事。用通俗的話來解釋，啤酒是被稀釋掉的料酒，但其中蘊含的各種各樣的香型，是獨一無二的，所以，啤酒燒肉為什麼有一種特殊的醇美滋味，因為其中所含的各種物質成分營養成分不一樣。
下面我們就把啤酒鴨的烹飪過程給大家展示一遍
1) 做啤酒鴨不一定非得用整隻鴨子，可只選用鴨腿，根據就餐人數選鴨腿數量，而且用鴨腿燒啤酒鴨，口感非常筋道。
2) 將鴨腿切塊在開水中焯一下水，去除腥味，鍋中一定要加薑片、香葉、料酒和少量的醋，才能達到去腥的效果。
3) 將干香菇干竹筍，提前一夜用水發好，用水焯熟備用。做啤酒鴨一定要有上等的配菜，竹筍香菇能夠充分吸收鴨湯鴨汁的油脂香味，是最好的選擇。
4) 在鍋中放泡姜、泡辣椒、豆瓣醬，炒出紅油香味，加入焯過水的鴨塊，放生抽、白糖調色調味，反復翻炒幾下。鴨肉本身有腥味，用重口味的豆瓣醬泡姜泡辣椒，能夠去腥增香，這也是烹飪秘訣。
5) 在鍋中加入高湯，沒有高湯開水也行，加入香菇、竹筍以及兩小罐啤酒。同時放入調料罐，啤酒鴨沒有純正香味不能稱為地道正宗，香料有三奈、八角、香果、茴香、香葉、丁香、橘皮等。湯與啤酒的比例大致是3:1。湯汁燒干時，即可關火起鍋裝盤，撒上點蔥花。啤酒鴨做的成不成功，關鍵是上色調味，請對照我們示例的照片，反復琢磨，你一定會做成功的。