⑴ 啤酒燉鯉魚怎麼做如何做好吃
啤酒燉鯉魚的做法步驟
1
蔥切段和蔥花，姜切片，蒜切大塊，青紅椒切塊回。
2
鯉魚切答塊，用料酒、鹽、胡椒粉、蔥姜腌制2小時。
3
腌制好的魚沾一層麵粉。
4
把魚煎到金黃盛出來。
5
泡一些腐竹備用。
6
鍋里熱油，炒一下蔥姜蒜，蒜炒到金黃即可。
7
把煎好的魚塊放進去，加一罐啤酒，沒過魚塊，如果不夠可以加一些水。
8
加入醬油、老抽、鹽、糖，然後把腐竹倒進去，燉10分鍾。
9
然後放入青紅椒再燉一會兒。
10
最後放入蔥花，悶一下即可。
⑵ 啤酒燉鯉魚的做法，啤酒燉鯉魚怎麼做好吃，啤酒
啤酒燉鯉魚的做法步驟 依 蔥切段和蔥花，姜切片，蒜切大塊，青紅椒切塊。 貳 鯉魚切塊，用版料酒、鹽、胡權椒粉、蔥姜腌制貳小時。 三 腌制好的魚沾一層麵粉。 四 把魚煎到金黃盛出來。 5 泡一些腐竹備用。 陸 鍋里熱油，炒一下蔥姜蒜，蒜炒到金黃即可。 漆 把煎好的魚塊放進去，加一罐啤酒，沒過魚塊，如果不夠可以加一些水。 吧 加入醬油、老抽、鹽、糖，然後把腐竹倒進去，燉依0分鍾。 9 然後放入青紅椒再燉一會兒。 依0 最後放入蔥花，悶一下即可
⑶ 啤酒燉鯉魚怎麼做好吃做法
啤酒燉鯉魚
材料
主料：750g鯉魚一條，最好是河裡的，味才更好。青椒，西紅柿，大蒜，小蔥，水豆腐。
做法
1，鯉魚洗凈去掉內臟切塊，用油爆成8分熟備用；
2，水豆腐用油煎成半黃備用；
3，在鍋里放入100g左右花生油燒成6成熱後放入切好的西紅柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入適量的鹽；
4，把魚和豆腐倒入鍋內，加入150g啤酒和食鹽用中火煮，十分鍾左右再加入蚝油三湯匙，倒入大蒜，小蔥再煮三五分鍾即可。
鯉魚做法指導
1. 鯉魚魚腹兩側各有一條同細線一樣的白筋，去掉可以除腥味；在靠鯉魚鰓部的地方切一個小口，白筋就顯露出來了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉；
2. 鯉魚的烹調方法較多，以紅燒、干燒、糖醋為主；
3. 通乳用時應少放鹽；烹制魚蝦等水產時不用放味精，因為它們本身就具有很好的鮮味；
4. 炸時手提魚尾，邊炸邊用熱油淋澆魚身，定型後再全部入油浸炸；
5. 巧去魚腥味：1、將魚去鱗剖腹洗凈後，放入盆中倒一些黃酒，就能除區魚的腥味，並能使魚滋味鮮美。 2、鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味。 3、吃過魚後，口裡有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。
紅棗黑豆燉鯉魚的做法
將鯉魚處理干凈，切成段;大棗、黑豆分別用溫水泡透。鍋置於火上，倒油燒熱，下入鯉魚炸至金黃色，撈出控油。取燉鍋一個，倒入適量清水，放入鯉魚段、大棗、黑豆、姜絲、蔥段、料酒燒沸，蓋上鍋蓋，燉大約1.5小時，然後適當的加入一些食用鹽以及雞精來調味就可以了，這時候美味的紅棗黑豆燉鯉魚就做好了，相信我們大家都是會喜歡食用紅棗黑豆燉鯉魚的。
紅棗黑豆燉鯉魚的功效與作用
紅棗具有補血養肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。黑豆具有補血安神、消腫下氣，滋陰潤肺，活血利水、養肝明目的作用的功效。鯉魚具有利尿消腫、排毒、保護血管健康、降低膽固醇和產後催乳的功效。紅棗黑豆燉鯉魚此湯具有補血安神、明目健脾的功效，尤其是我們氣血虧損患者朋友們，日常生活中經常食用紅棗黑豆燉鯉魚，可以有效的補充氣血，另外，適當食用紅棗黑豆燉鯉魚，還可以促進我們人體的脾胃的健康。
⑷ 燉鯉魚怎麼做好吃，啤酒燉鯉魚的家常做法
食材
主料
鯉魚
半條大的
啤酒
適量
輔料
啤酒，腐竹，青紅椒少許，蔥回，姜
適量
生抽，料酒，耗油，白糖答
適量
步驟
1.魚塊加料酒，蔥姜，鹽腌制
2.准備好各種輔料
3.入鍋燉
小貼士
鯉魚切塊用料酒，生抽，少許鹽並蔥姜腌制兩個小時，青紅辣椒切小段，還有蔥姜蒜各少許，將腌制好的魚塊蘸上少許麵粉放油鍋炸至金黃，姜蒜放入鍋中炒香倒入魚塊後加啤酒漫過魚塊燉幾分鍾放入辣椒，腐竹繼續燉十分鍾左右，加鹽，耗油，雞精，白糖炒兩下出鍋。
⑸ 鯉魚怎麼做好吃 啤酒鯉魚的做法
食材
主料
鯉魚
半條大的
啤酒
適量
輔料
啤酒，腐竹，青紅椒少許，蔥，姜回
適量
生抽，料酒，耗油，白糖答
適量
步驟
1.魚塊加料酒，蔥姜，鹽腌制
2.准備好各種輔料
3.入鍋燉
小貼士
鯉魚切塊用料酒，生抽，少許鹽並蔥姜腌制兩個小時，青紅辣椒切小段，還有蔥姜蒜各少許，將腌制好的魚塊蘸上少許麵粉放油鍋炸至金黃，姜蒜放入鍋中炒香倒入魚塊後加啤酒漫過魚塊燉幾分鍾放入辣椒，腐竹繼續燉十分鍾左右，加鹽，耗油，雞精，白糖炒兩下出鍋。
⑹ 啤酒鯉魚的做法步驟圖，啤酒鯉魚怎麼做好吃
啤酒鯉魚的來做法
市場買回來的魚源前期處理一下，什麼魚鰭魚肚子啦，統統整干凈，用刀在魚身上劃幾道口子。
用料酒或者白醋腌漬10分鍾，放姜絲進去除味道。
開鍋後加五花肉，強烈推薦加五花肉，特別香，因為有豬油。
蔥姜蒜辣椒花椒放進去一起翻炒，加豆瓣醬，一點生抽～醋～做醬汁。差不多了放魚進去兩面煎炒，然後加一罐啤酒進去，蓋蓋子中火開煮，這時候放兩個八角進去。
中火一段時間，中間可以把汁水澆到魚上入味，差不多時候加鹽，撒香菜，出鍋啦！
吃完以後，我們把魚醬汁留下了，直接做了火鍋湯底，加了土豆～洋蔥～藕片～粉絲進去煮，好香！原理和火鍋一樣，應該啥東西喜歡吃的都可以放進去的，一樣的入味，好吃！
⑺ 啤酒鯉魚的做法，啤酒鯉魚怎麼做好吃，啤酒鯉魚的家常
1.鯉魚收拾好來洗干凈，將兩頭自切一下，拽出那條白色的腥線
2.然後在魚身上切幾刀撒上鹽腌制一小時
3.准備好蔥姜蒜碎
4.鍋里油熱熱的下鯉魚進去煎一下
5.一面金黃翻個個
6.兩面都金黃了加入適量二鍋頭和醋烹一下
7.加入蔥姜蒜碎和花椒大料
8.再加適量生抽
9.加一瓶啤酒
10.加適量紅糖
11.最後加一袋番茄醬
12.小火咕嘟直到湯汁快收干就出鍋