『壹』 怎麼用啤酒烤面餅
烤制小薄面餅的時候，可將適量啤酒摻入麵粉中，這樣烤出的餅又香又脆。
『貳』 怎麼做東北的啤酒餅，都需要哪些材料
材料：牛來肉餡-啤酒-青紅椒-麵包屑源；做法：1.肉餡放少許啤酒鹽，黑胡椒攪拌均勻,為了口感松軟放點麵包屑。2.把和好的肉餡團成大丸子，鍋內放少許油把肉丸放入，用勺子慢慢壓成肉餅。3.兩面煎上色，肉餅定型後，倒入啤酒適量醬油，放洋蔥粒,青紅椒粒,黑胡椒，燒透收汁即可
『叄』 啤酒助制蔥油餅如何製作
摻些啤酒在做甜餅或蔥油餅的麵粉中，再發面，餅即會又松軟又香。
『肆』 啤酒油餅的做法
炸油餅的做法
材料圖：
1.將所有材料放在盆里和成稍稀軟的面團
2.蓋上蓋，放置一夜回
3.鍋中放食用油燒熱答
4.將面做出均勻的面劑
5.用手按扁面劑，做出油餅狀，在中間劃兩刀（這個手上都是油，沒有拍片）
6.炸至兩面金黃起泡即可
『伍』 啤酒如何助制蔥油餅
在做蔥油餅或甜餅的麵粉中摻些啤酒再發面，餅就會又香又松軟。
『陸』 啤酒酵母蘇打餅干怎麼做
用料
天然酵母 30克
低粉 100克
啤酒酵母 25克
色拉油 40ml
雞蛋 1隻
小麥胚芽 15克
海鹽 適量
蛋白 1隻
啤酒酵母蘇打餅乾的做法
低粉過篩一遍放入盆內，加入胚芽和啤酒酵母
倒入色拉油，拌成顆粒狀
加雞蛋拌和，加天然酵母液拌成團
冷藏松馳1小時，掰小劑壓成圓片或者擀成大片後用模具壓出形狀
用小叉子在餅干表面插洞，刷蛋白液後撒海鹽
烤箱200度烤約8分鍾，在爐內冷卻
小貼士
Tips：
1、拌粉時不要過度攪拌，拌成團就可以了
2、沒有天然酵母估計用普通酵母也是可以的，但營養不同
3、盡量壓得薄一些，烤好後更脆
4、烤的時候要觀察，顏色深了再在爐內冷卻就會太焦了
『柒』 我打算自己做出啤酒怎麼做
你好，如果自己做啤酒，首先您要有啤酒設備的，原料很簡單，只需要水、版大麥、酵母權、酒花就可以了，按照配比添加好原料就可以製作了，如果是自家飲用，可以在網上訂購設備的，如果想要經營啤酒還是找個可靠的廠家比較好，廠家會免費教你技術的，我們是有專業的釀酒師和專業的技術認證的，你可以了解下哦，希望可以幫到你。
『捌』 啤酒蛋餅的做法是怎樣的
原料：雞蛋2個，蔥頭末、麵粉各15克，素油25克，檸檬汁5克，啤酒l杯，鮮蘑菇片、熟芹菜末、鹽、薑末、胡椒粉等各適量。
製作與服法：把雞蛋打入碗內，放蔥頭末、麵粉、鹽，薑末、胡椒粉，攪拌均勻，攤成蛋餅；再用炒勺放素油、蛋餅、鮮蘑菇片、啤酒、檸檬汁、煮開，裝盤；盤邊配熟芹菜即成，當小兒主食。
說明：清香松軟，兒童宜食。
『玖』 為什麼烤制小薄餅時，在麵粉中摻一些啤酒，烤出來的餅又脆又香。
因為啤酒有麥芽發酵的.
所以摻啤酒會有麥芽香.