啤酒鴨翅怎麼做好吃

① 啤酒鴨翅的做法，啤酒鴨翅怎麼做好吃，啤酒鴨翅

食材明細
鴨翅適量
青椒適量
八角適量
鹽適量內
啤酒適容量
花椒適量
蔥段適量
薑片適量
蒜瓣適量
老抽醬油適量
料酒適量
醋適量
紅尖椒適量
麻辣口味
炒工藝
一小時耗時
普通難度
啤酒鴨翅的做法步驟

1
洗凈鴨翅，放進開水裡焯水取出血沫，來出後放涼，用小鑷子夾去短小的鴨毛。（焯水後才好夾）

2
鍋里倒油燒熱（油不能少，因為鴨翅本身較干），放入調料A熗出香味，然後倒入鴨翅翻炒，一定要炒到感覺鴨翅「冒油」了為止。然後倒入適當老抽繼續炒，直到醬油上色。如果不炒到上色，做出來的會難看又難吃。

3
倒入啤酒，量要沒過鴨翅，放鹽，一大勺料酒，一勺醋（可以提鮮），大火燒開，轉小火慢慢燉。中途不要翻弄。

4
汁快收干時放點切好的青椒在裡面，味道更香濃。我喜歡帶點甜味的，就在汁快收干時放了兩粒冰糖，這樣做出來的菜會很透亮，湯汁很稠。

② 啤酒鴨翅怎麼做好吃

③ 啤酒鴨翅根怎麼做好吃，啤酒鴨翅根的家常做法

啤酒鴨翅根的做法
1.准備鴨翅根和啤酒。並把鴨翅根洗凈。

2.把姜切絲、蔥切丁、蒜切片及花椒、內大茴准備好待容用。

3.鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時先放入花椒、大茴炸香，再放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。

4.然後放入鴨翅根翻炒。

5.鴨翅根剛要變色時，放入生抽、鹽和啤酒。

6.並加入白糖翻炒均勻。

7.然後蓋上鍋蓋中小火燜煮至肉爛。

8.再大火收汁即可。

④ 啤酒鴨掌翅的做法，啤酒鴨掌翅怎麼做好吃，啤酒

主料

鴨掌，鴨翅，鴨腿各2個 蒜3瓣

姜1塊 啤酒1瓶

生抽，蚝油各1勺 鹽1匙

八角內，桂皮，香葉，草果適量容

啤酒鴨掌翅的做法步驟

9.成品

小貼士

鴨子如果比較老的話要多加啤酒或水煮久一點，鴨子嫩的話就直接用啤酒就好了

因為啤酒有去腥提鮮的功效所以料酒就不要放了，另外白糖也不需要了，因為啤酒里含有麥芽糖

⑤ 鴨翅膀怎麼做好吃，啤酒鴨翅膀的家常做法

做法
1.鍋中燒水，水中加一片姜和適量料酒，水開將鴨肉入熱水焯一下，去掉浮沫和回血水；2.八角答、辣椒、蒜瓣、生薑切好備用；
3.鍋燒熱，油熱後，把八角、生薑、蒜瓣放入油中爆出香味；
4.倒入鴨翅翻炒，炒至鴨翅水分干為止；
5.再倒入整瓶啤酒，加醬油、鹽、翻炒片刻，使作料的香味和調料的鮮味均勻地裹在鴨肉上，；
6.大火燒開，改小火燜煮30分鍾，待濃湯收汁即可。[1

⑥ 啤酒鴨翅根怎麼做好吃

啤酒鴨翅的原料：鴨翅； 啤酒鴨翅的配料：啤酒3灌、薑片、蒜頭、香菇、醬油、老抽、糖內、油；容 啤酒鴨翅的做法： 1、把鴨翅洗凈,控下水； 2、薑片、蒜頭、小小香菇； 3、啤酒； 4、先把鴨翅放鍋里煎下； 5、正反面都要煎喲； 6、把2材料都放進去,出香味； 7、把啤酒都倒進去,再放醬油,老抽,糖大火燒開,轉中小火再燒40分鍾就可以了；

⑦ 啤酒鴨翅的做法

這個很簡單，就是燉時，將水換成啤酒就行，始終都不要放一滴水，全佐料加上，然後加夠足量的啤酒，蓋蓋燉半小時即可，美味啊