Ⅰ 什麼叫原漿啤酒
您好!原漿啤酒是不加水,不經過濾,不經滅活工序,保留鮮活酵母的生啤酒原液。
中文名:原漿啤酒
英文名:original beer
屬性:生啤酒原液
活性物質:酵母蛋白
一、定義
原漿啤酒
與其他普通啤酒最大的區別是100%麥芽發酵,原漿啤酒未經過濾處理保留了發酵過程中的活性酵母。因含有一定量的活性酵母呈現一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風味獨特,是啤酒家族中名符其實的超級液體麵包。
原漿啤酒因為未經過過濾!必定的會產生一些營養成分的沉澱!色澤上呈現渾濁現象屬於正常!
原漿啤酒就是沒有經過高溫或低溫處理、後期修飾的啤酒發酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。(或者說其實就是啤酒廠剛生產出來不經過任何處理的原汁原味的啤酒)
喝普通啤酒就象吃「蘋果罐頭」,而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。
二、製造過程
原漿啤酒
原漿啤酒是全程無菌狀態下釀造出來的啤酒發酵原液,最大限度地保留了活性物質和營養成分,是高檔而最新鮮的啤酒,完全保留了發酵過程中產生的氨基酸、蛋白質以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素,其中最關鍵的就是保留了大量的活性酵母,能有效地提高人體的消化和吸收功能,同時也保持了啤酒最原始、最新鮮的口感,麥香濃郁,色澤金黃,泡沫極其豐富,如牛奶般潔白、細膩,持久掛杯,真正啤酒中的高端產品,是現有啤酒根本無法比擬的。
原漿啤酒是直接從發酵罐中分裝的嫩啤酒原液。與其他啤酒相比,原漿啤酒在釀造過程中未過濾,不經高溫巴氏滅活工序,呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營養亦被完全的保存下來;低溫灌裝和貯存(0~5℃),瞬時鎖定第一時間的新鮮度,口味鮮美無雙,地道純正。
三、營養
原漿啤酒中的酵母優質鮮活,富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質,其中氨基酸的含量特別豐富,酸的配比接近聯合國糧農組織(FAO)推薦比例,並且其酵母蛋白的營養價值接近動物蛋白,可以有效改善人類的營養比例。
參考《互動網路》
希望我的解答對您有所幫助,祝您生活愉快!
Ⅱ 什麼是國內真正可以流通銷售的原漿啤酒
精釀啤酒原料簡單,麥芽、酵母、啤酒花,不添加大米、玉米澱粉等輔料,內全麥芽發酵容26天以上,不添加利尿劑,最大程度保持啤酒的新鮮;麥香濃郁,泡沫細膩持久。山東煙台的吉斯波爾精釀啤酒就是此類精釀啤酒的代表。
Ⅲ 暢瑞原漿啤酒公司採用的是什麼模式
代理招分銷商,以人人商為基準
Ⅳ 如何正確飲用原漿啤酒
方法一是啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中是很濃郁、很誘人的,若時間放長,香版氣就會被揮發掉。
方法二是權啤酒剛倒入杯中時,有細膩潔白的泡沫,它能減少啤酒花的苦味,減輕酒精對人的刺激。
方法三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中時,能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳氣泡。酒內含有的這些二氧化碳飲入口中,因有麻辣刺激感,而令人有一種爽快的感覺。尤其是在大口喝進啤酒後,容易打嗝,這就給人有了一種舒適、涼爽的感覺。
方法四是啤酒的酒溫以10-15℃飲用為宜。若倒在杯內的時間過長,其酒溫必然升高,酒香就會產生異味,而使苦味突出,失去爽快的感覺。因而啤酒應該大口大口地喝。
Ⅳ 原漿啤酒和普通啤酒有什麼區別
區別主要表現在原料、口感和製作工藝上。
1、從原料上來講,普通啤酒屬於最為熟知的工業啤酒,為了降低成本,使用了「大米」、「澱粉」等原料。而原漿啤酒則是由100%麥芽、水、啤酒花等原料發酵而來、而且不殺菌、不稀釋、不過濾,還原了啤酒的營養和香醇。
(5)原漿啤酒怎麼銷售擴展閱讀
選購啤酒的時候需要注意以下幾點:
1、看配料表
若是原料裡面除了麥芽以外,還有類似大米、玉米、糖漿之類的,就說明這種啤酒的口感有很大可能不怎麼樣。
2、看麥芽汁濃度
啤酒瓶身都會有麥芽濃度的標注,濃度要≥11°P。說明這種啤酒的麥香味足,泡沫多,口感好。
3、看酒精度
啤酒酒精度數只要≥4%vol,就說明喝起來有點酒勁,不至於寡淡無味。各人對啤酒度數的需求可能不同,可以根據自己的喜好挑選適合的度數。
Ⅵ 什麼是原漿啤酒,原漿啤酒代理怎麼做
啤酒一般生產高濃度,在經過發酵後進行過濾、稀釋。原漿就是直接生產低濃度沒有稀釋的。
Ⅶ 原漿啤酒的賣點有哪些
原漿啤酒是不加水,不經過濾,不經滅活工序,保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿回啤酒因含有一答定量的活性酵母呈現一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風味獨特,是啤酒家族中名符其實的超級液體麵包。
與其他普通啤酒最大的區別是100%麥芽發酵,原漿啤酒未經過濾處理保留了發酵過程中的活性酵母。
原漿啤酒因為未經過過濾,必定的會產生一些營養成分的沉澱,色澤上呈現渾濁現象屬於正常。[1]
原漿啤酒就是沒有經過高溫或低溫處理、後期修飾的啤酒發酵原液。是最新鮮、最原始的真正的啤酒。(或者說其實就是啤酒廠剛生產出來不經過任何處理的原汁原味的啤酒)
喝普通啤酒就象吃「蘋果罐頭」 ,而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。
Ⅷ 我自己做的原漿啤酒,保證質量.,口味純正.如何推銷給飯店啊
唉~怎麼說呢,其實很簡單,找到你想推銷給的飯店,然後找對中成管理人員,就是有專一定決策權的打工屬的,也許是大廚,也許是大堂經理,然後直接提出合適的回扣(當然,質量必須靠的住),然後是討好一下老闆,給老闆承諾一點回扣(當然,給打工的要比給老闆的多),自己做點廣告(一個普通復印社做的塑料板足以),就搞定了,其實最主要的是你酒的質量,質量上去了,有點回扣就搞定。不給回扣?打工的會幫你推銷?不可能,多少也的意思下。
Ⅸ 原漿啤酒怎麼開
原漿啤酒的話你不要去晃這個啤酒,不然的話會有很多的白沫,口感也會有所影響,就直接打開就可以。
Ⅹ 暢瑞原漿啤酒怎麼樣呢
啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲專料。啤酒於屬二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文「啤」,稱其為「啤酒」,沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,被稱為「液體麵包」