⑴ 黑啤酒好喝還是黃啤酒好喝
黃、黑啤酒是採用不同品種的麥芽為原料,而產生不同色度的啤酒。
黃啤酒,又稱淡色專啤酒,酒屬液一般呈淡黃色,色度5至12毫升碘液,原麥芽汁濃度l0至12度,酒精含量在3.5%以下,其酒突出酒花香氣,口味純正爽口。但是酒花的苦味明顯,苦味值為15至40EBU。該酒主要選用淡色麥芽為原料,酒花的用量為180至200克/100升,採用二次煮沸糖化,發酵度高而釀成。
黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在 3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。
該酒主要選用焦香麥芽、黑麥芽為原料,酒花的用量較少,採用長時間的濃醪糖化工藝而釀成。黑啤酒的營養成份相當豐富,除含有一定量的低分子糖和氨基酸外,還含有維生素C,維生素H,維生素 G等。
其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。而且發熱量很高,每100毫升黑啤酒的發熱量大約為100千卡。因此,人們稱它是飲料佳晶,享有「黑牛奶」的美譽。起源於德國,以慕尼黑啤酒最為著名。
⑵ 什麼牌子的黑啤酒最好喝
德國的猛士、艾斯特都不錯
⑶ 喝黑啤的好處
可以美容、保健預防老年性白內障。
黑啤酒含有蛋白質、維生素、揮發油、苦味內素、樹脂等,容具有強心、健胃、利尿,鎮痛等醫療效能,對高血壓病、心臟病及結核病等均有較好的輔助療效。產婦喝啤酒,以增加母體乳汁,使嬰兒得到更充分的營養。
黑啤酒味道純真,口感醇香,還是護膚絕品。在歐洲的德國,很多女性朋友都是用黑啤來滋養肌膚的。黑啤酒主要是能給人體的皮膚保濕、提供良好的養分和收縮人體的毛孔。所以喝黑啤酒的減少水分的流失。
經常飲用黑啤酒能開胃、健脾、軟化血管,並能幫助消化系統及利尿排毒,對女人的人體內部還能起到補血強神的作用。是因為黑啤酒的原料中有焦香麥芽。
黑啤可有效預防老年性白內障因為黑啤裡面含有抗氧化劑,抗氧化劑是可以防止白內障的發生的,所以黑啤可以預防。
黑啤酒對於人體來說有著非常多的保健價值,能夠保健自己的腸胃,因為黑啤酒當中含有焦香麥芽,它是一種非常滋補性的消化葯,對於腸胃的保健有很好的作用,尤其是對於消化不良的人群來說,有著比較多的功效。
⑷ 有什麼好的黑啤牌子推薦一下
Chimay不錯,分紅帽,白帽和藍帽,紅帽酒精濃度最低,藍帽最高。喝起來不錯的。有興趣可以在上網多查查
⑸ 黑啤和啤酒那個好
沒好壞之抄分,區別在與釀制是襲一個用的是麥芽一個是麥芽加焦麥芽,黑皮麥汁濃度高麥香重,其酒精度也普遍也略高於普通熟啤,根據個人口感愛好去選擇啤酒,國產的話還是選普通的熟啤好,黑啤釀制工藝最好的就德國,其他產地的都不咋滴。
⑹ 黑啤什麼牌子的好
1.猛士牌黑啤酒(Schwarzbier);
2.慕尼黑獅牌啤酒(Lowenbrau);
3.科隆巴赫牌啤酒(Krombacher);
4.艾斯寶牌啤酒(Eichbaum);
5.富蘭西斯卡娜專牌小麥啤酒(Franziskaner)
6.威麥牌屬啤酒(Wernesgriüner)
7.艾斯特牌黑啤酒(Einsiedles)
⑺ 什麼牌子的黑啤酒最好喝
我最近一款叫凱撒獅的黑啤酒味道確實很獨特,它沒有哪些傳統黑啤酒的苦味道有一種淡淡的咖啡奶香味,有機會的話朋友你可以嘗嘗看看。
⑻ 黑啤哪個牌子好喝 黑啤怎麼選購
看日期:抄查看瓶裝啤酒是否超過保質期。啤酒過期則質量下降,甚至不能飲用。
看色澤、透明度及泡沫:將啤酒倒入潔凈乾燥的大口無色透明的玻璃杯中。淺色黃啤酒應呈微帶青的金黃色,不可色
暗;黃啤酒應呈淡黃色或淡黃帶綠色,色淡者為優,不可帶有暗褐色;黑啤酒應呈黑紅色或黑棕色,不可呈黑褐色,淺紅或棕色。酒液應清亮透明,有光,無懸浮物
及沉澱物。質優的啤酒,注入杯內時升起的泡沫高度不應低於3厘米,而且泡沫潔白、細膩,能持久4~5分鍾以上才消失,質量較次的啤酒,泡沫升起的高度低,
泡沫微黃、較粗、不持久,或者無泡沫、噴泡。
⑼ 黑啤酒有什麼好處
啤酒是以麥牙、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料,它的主要特點是酒精含量低,含有較為豐富的糖類、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營養成分,適量飲用,對身體健康有一定好處。
啤酒具有較高的水含量,可以解渴;同時,啤酒中的有機酸具有清新、提神的作用。一方面可減少過度興奮和緊張情緒,並能促進肌肉鬆弛;另一方面,能剌激神經,促進消化;除此之外,啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴張冠狀動脈,並通過提供的血液對腎臟的剌激而加快人體的代謝活動。而且,啤酒還有「防病」功能,據美國加州醫療中心的試驗表明:適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機率,而且可防止得高血壓和其他疾病。
但因為啤酒的酒精含量雖然不高,一旦過量,酒精絕對量增加,就會加重肝臟的負擔並直接損害肝臟組織,增加腎臟的負擔,心肌功能也會減弱。長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。
研究證實,過量飲用啤酒,不但起不到預防高血壓和心臟病的效果,相反還促進了動脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發生、發展。大量飲用啤酒,使胃粘膜受損,造成胃炎和消化性潰瘍,出現上腹不適、食慾不振、腹脹、噯氣和反酸等症狀。許多人夏天喜歡喝冰鎮啤酒,導致胃腸道溫度下降,毛細血管收縮,使消化功能下降。由於啤酒營養豐富、產熱量大,所含營養成分大部分能被人體吸收,長期大量飲用會造成體內脂肪堆積,致使大腹便便,形成「啤酒肚」。病人常伴有血脂、血壓升高。
有關資料還表明,萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者,大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等,它們相互作用,能使人體中的尿酸量增加一倍多,不但促進膽腎結石形成,而且可誘發痛風症。剛才講到,適量飲啤酒可以防病,但物極必反,如果飲用過量,會降低人體反應能力。澳大利亞專家調查發現,每天飲5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。
以下幾類不宜飲啤酒的人群:消化道疾病患者,比如患有胃炎、胃潰瘍、結腸炎的病人;肝臟病患者,有急慢性肝病的人,其肝臟功能不健全,就不能及時發揮其解毒等功能,容易發生酒精中毒,而且酒精會直接損傷肝細胞;心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。熊教授還特別提到,有些人對酒精過敏,一喝啤酒就會出現過敏性皮疹,這類人慎喝。此外,嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。
喝啤酒必須注意以下九點:
1.飲用啤酒不宜過量;2.消化系統患者不宜飲用啤酒;3.不宜以啤酒送服葯品;4.不宜同時吃腌熏食品;5.不宜與烈性酒同飲;6.大汗之後不宜飲用啤酒;7.不宜用熱水瓶貯存散裝啤酒;8.不宜飲用超期久存的啤酒;9.不宜飲用冷凍啤酒。
啤酒下酒菜
傳統啤酒下酒菜是花生,啤酒的酒精含量一般為4-5%,涼爽的味道和味道香的花生一起吃,可以吸取大量蛋白質、維生素B,同時還能保護肝臟。
適宜人群
一般人飲用啤酒以每天300毫升為佳。啤酒尤其對患有高血壓、心臟病、消化不良、貧血、失眠和神經衰弱等病症者更為適宜。
鮮啤酒中所含的鮮酵母可以促進胃液分泌,增進食慾,促進消化,對於胃腸功能紊亂的病人,採用「啤酒療法」,也許會有意想不到的效果。