Ⅰ 啤酒為什麼是苦的怎麼喝都是苦。
啤酒確實是有苦味，這是啤酒釀造過程中加入了啤酒花。
啤酒花的成分及作用回分析
啤酒花答果穗供製啤酒用，雌花葯用。
葯用價值
化學成分:含樹脂，其中有葎草酮、異葎草酮、蛇麻酮等;含揮發油，其中有香葉烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外，尚有鞣質、黃酮化合物、膽鹼、果糖、蔗糖、葡萄糖等。
所含蛇麻酮對結核桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌等有抑製作用，對兔試驗性動脈粥樣化改變有治療作用，並使血壓輕度下降。提取液對中樞神經系統有鎮靜催眠作用。
功效:治療麻風病、治療肺結核、治療矽肺、治療淋巴結結核、治療痢疾。健胃消食，利尿安神。治消化不良，腹脹，浮腫，膀胱炎，肺結核，失眠。
Ⅱ 為什麼啤酒是苦的
童鞋，啤酒是苦的是因為製作啤酒的原料之一啤酒花是苦的 寂不寂寞的人喝的啤酒都是苦的
Ⅲ 為什麼有的啤酒感覺比較苦，有的卻沒那麼苦呢
啤酒的苦味通常來自兩個方面，一是麥芽，二是啤酒花
Ⅳ 為什麼啤酒味道是苦的
啤酒所特有的苦味，來自酒花中的「苦酸乙」，醇厚的香味，來自它回的芳香質樹脂。
Ⅳ 為什麼啤酒是苦的
啤酒中的抄苦味兒來自於啤酒花，酒花中的苦味物質俗稱a-酸。如果在貯存的時候遇到含水量高、環境溫度高、陽光照射、包裝不嚴密等因素，會加速a-酸的氧化中聚合。酒花中的苦味物質會逐漸被氧化發生聚合，變成苦味度很低的硬樹脂。因此這樣的啤酒就會出現後苦味的情況！
Ⅵ 為什麼喝啤酒會感覺苦
喝啤酒會感覺苦復是因為人制體對酒精過敏的一種本能的自我保護的神經味覺反應；
使味覺感應是苦的、辣的；把人體內部的反應表現在外部的味覺上。從而拒絕飲酒。
據喜歡喝酒的人說：酒聞是香的，酒喝是甜的。很多人為什麼不愛喝酒？
因為他們喝啤酒也是苦的。煙戒不了，酒倒不用戒。因為我根本就不喝，想到那苦辣味就怕。
Ⅶ 為什麼啤酒會這么苦
啤酒釀造中所必須加的啤酒花物質，是酒花賦予啤酒特有的香氣和爽口苦味。
Ⅷ 啤酒發苦是怎麼回事
啤酒的苦味來自其原料啤酒花，啤酒花含有一種叫「苦酸乙」的物質。
啤酒花，別名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：humulus
lupulus，是大麻科、葎草屬一種多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓長6m以上，通體密生細毛，並有倒刺。葉對生、紙質，卵形或掌形，3～5裂，有粗鋸齒。原產歐洲、美洲和亞洲。可用於釀造啤酒和葯用。
啤酒花為釀造啤酒的原料。在啤酒釀造中，啤酒花具有不可替代的作用：
1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。啤酒花本身就是一種天然的防腐劑，它在賦予啤酒特別的香味的同時，也延長了啤酒的保存期。
2、形成啤酒優良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。
3、有利於麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由於酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。
4、啤酒花強烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度並激發食慾。原始的啤酒因為添加了蜜糖或棗椰子，味道比較甜美，但這樣的啤酒並不十分解渴，這是摻啤酒花釀造而成的啤酒在整個中世紀十分流行的原因。
Ⅸ 為什麼有的啤酒很苦而有的啤酒只有一點苦
這個應該跟麥芽濃度有關吧，喜力啤酒我感覺就很苦，哈爾濱就淡一點.
Ⅹ 為什麼啤酒味道是苦的
啤酒所特有的苦味，來自酒花中的「苦酸乙」，醇厚的香味，來自它的芳版香質樹脂。