啤酒龍蝦怎麼做法

⑴ 川味麻辣小龍蝦放多少啤酒的做法

1.准備好所抄用食材；用手捏住襲小龍蝦的頭部與身體連接部分，用一次性牙刷刷凈表面，特別是腹部
2.用剪刀剪去頭部三分之一，用剪刀尖挑出沙囊
3.用手捏住尾巴中間的部分，扭、拉，腸子就拉出來了；翻過來，用剪子剪去腹部的黑線
炒制：
4.把除了干辣椒以外的姜蒜大料放入油鍋炸香；放入干辣椒炸香。 (辣椒放早了會糊�1�3)
5.放入洗凈的小龍蝦，大火翻炒；依次放入老抽
6.再倒入蒸魚豉油、十三香粉
7.翻炒上色，倒入一罐啤酒；大火燒開，轉小火慢慢收汁，加入少許鹽和糖調味
8.收汁粘稠，撒入蔥花即可

⑵ 啤酒小龍蝦的家常做法大全怎麼做好

用料
主料
小龍蝦復1000克
青椒1個制
洋蔥半個
蒜瓣5個
姜4片
蔥
1棵
紅辣椒2個
輔料
色拉油
適量
料酒
適量
生抽
1勺
五香粉
少許
砂糖
小半勺
椒鹽粉
椒鹽小龍蝦的做法
1.
買回的小龍蝦，一個一個用小牙刷清洗干凈，我沒有去泥腸和沙袋
2.
鍋里加入色拉油，加熱
3.
放入清洗干凈的小龍蝦炸熟，我分了2次炸的
4.
把炸好的小龍蝦撈出
5.
洋蔥、青椒、蒜瓣、姜絲都切好
6.
起油鍋，爆香切好的配菜
7.
加入小龍蝦翻炒
8.
加入料酒，比平時做菜多點量，感覺最好用啤酒
9.
加點生抽炒勻後加蓋燜一會
10.
看見鍋中沒有汁水了，龍蝦外表比較幹了，加少許五香粉
11.
加入適量的椒鹽粉翻炒均勻
12.
我喜歡帶點甜味的，所以還加了一點點砂糖，不喜歡的不用加
13.
翻炒均勻撒上蔥花出鍋

⑶ 這個夏天啤酒和小龍蝦更配哦，小龍蝦的做法

1.沿著龍蝦頭和身體交界處的斜線剪去蝦頭，挑出蝦腦，剪去蝦腳，去除蝦線，清內理完成後將小龍蝦清洗干凈容。
2.准備蔥、姜、蒜、油、啤酒、火鍋底料，先用油炸一下小龍蝦，一到兩分鍾後撈出。
3.鍋中放油加入蔥姜蒜爆香，加入火鍋底料、啤酒，大火煮開後倒入龍蝦，按照自己的口味放入調料，煮至湯汁濃稠麻辣小龍蝦就做好啦。

⑷ 怎麼做啤酒香辣小龍蝦

材料
鮮蝦6隻、紅辣椒3隻、蒜子1顆、姜2片、啤酒3茶匙、辣椒油2~3滴、辣椒粉少許、專芫荽與蔥屬少許、鹽與雞精少許。
做法
1.把辣椒、蒜、姜、芫荽、蔥切碎，加少許鹽、雞精和啤酒調成醬汁備用。
2.把蝦焯熟後過冷河，再剝殼。
3.倒上啤酒泡10分鍾。
4.把油燒熱後，放蝦煎香兩面。
5.把蝦放在錫紙上，加適量醬汁。
6.最後用焗爐（上火250℃、下火200℃）焗3分鍾即可。

⑸ 啤酒龍蝦的做法，啤酒龍蝦怎麼做好吃，啤酒龍蝦的家常

用料
主料

龍蝦抄2000g

調料
食鹽襲
適量
雞精
適量
老抽
適量
十三香
適量
元貞糖
適量
啤酒
2瓶
咖喱
適量
柿子椒
適量
啤酒燒龍蝦的做法
1.收拾好的龍蝦

2.油燒熱放入花椒八角

3.放十三香小火炒出香味

4.放入蔥姜蒜繼續炒

5.倒入龍蝦，大火炒至龍蝦變色

6.放鹽，糖，老抽，倒入啤酒，中火燒20分鍾

7.放咖喱塊，繼續燒5分鍾左右

8.放入青椒，雞精

9.裝盆上桌

⑹ 能推薦幾種龍蝦的做法嗎

龍蝦有很多種做法，比如常規的油燜大蝦，麻辣大蝦，蒜蓉大蝦或者是近幾年大火的新口味鹹蛋黃大蝦，這幾種做法做出來的龍蝦口味都是非常好的，而且一到夏天都是很多人夜宵的首選。特別是我個人特別喜歡吃麻辣和油燜大蝦，因為這兩個口味比較重，在吃完大蝦之後還可以下一碗面，然後放到湯汁裡面拌著吃。

並且火鍋底料要選小塊一點的，只放一丟丟進去就OK了，然後加入啤酒燉制，再加入生抽，蚝油等調料調味兒，在出鍋之前自己嘗一口符合自己的口味就可以盛出來了。那此時做的是蓋飯，所以應該留些湯汁來拌飯。但需要注意的是，拌飯的湯汁兒需要比平常的菜味道要重一點點，因為拌飯之後味道會減淡，所以這幾種方法做出來的小龍蝦都是非常好吃的。

⑺ 啤酒香辣小龍蝦的做法，啤酒香辣小龍蝦怎麼做

食材

• 主料來

• 龍蝦

  2斤

• 輔料

• 蔥

  1根

• 姜源

  1塊

• 辣椒

  適量

• 花椒

  適量

• 蒜

  適量

• 醬油

  1.5勺

• 啤酒

  1盒

• 生抽

  1勺

• 糖

  1勺

• 鹽

  1勺

• 香葉

  3片

• 香菜

  2根

• 八角

  3個

• 五香粉

  1勺

• 步驟

• 1.配料准備好

• 2.小龍蝦用鹽水泡一會，，剪去蝦須，揪掉蝦腸，用刷子刷肚皮，在用清水反復沖洗直至水清

• 3.鍋中水燒開，放龍蝦汆1分鍾

• 4.鍋中倒油，油要比平時炒菜時的量要多點，放配料進去炒香

• 5.放去汆過的龍蝦進去翻炒

• 6.放醬油，生抽，蚝油，五香粉，糖，鹽，進去翻炒

• 7.在放一罐啤酒進去大火煮開中火燉10幾分鍾，

• 8.稍留點湯汁，放香菜即可

• 小貼士

• 無