『壹』 鯉魚怎麼做好吃 啤酒鯉魚的做法
食材
主料
鯉魚
半條大的
啤酒
適量
輔料
啤酒，腐竹，青紅椒少許，蔥，姜回
適量
生抽，料酒，耗油，白糖答
適量
步驟
1.魚塊加料酒，蔥姜，鹽腌制
2.准備好各種輔料
3.入鍋燉
小貼士
鯉魚切塊用料酒，生抽，少許鹽並蔥姜腌制兩個小時，青紅辣椒切小段，還有蔥姜蒜各少許，將腌制好的魚塊蘸上少許麵粉放油鍋炸至金黃，姜蒜放入鍋中炒香倒入魚塊後加啤酒漫過魚塊燉幾分鍾放入辣椒，腐竹繼續燉十分鍾左右，加鹽，耗油，雞精，白糖炒兩下出鍋。
『貳』 燉鯉魚怎麼做好吃，啤酒燉鯉魚的家常做法
食材
主料
鯉魚
半條大的
啤酒
適量
輔料
啤酒，腐竹，青紅椒少許，蔥回，姜
適量
生抽，料酒，耗油，白糖答
適量
步驟
1.魚塊加料酒，蔥姜，鹽腌制
2.准備好各種輔料
3.入鍋燉
小貼士
鯉魚切塊用料酒，生抽，少許鹽並蔥姜腌制兩個小時，青紅辣椒切小段，還有蔥姜蒜各少許，將腌制好的魚塊蘸上少許麵粉放油鍋炸至金黃，姜蒜放入鍋中炒香倒入魚塊後加啤酒漫過魚塊燉幾分鍾放入辣椒，腐竹繼續燉十分鍾左右，加鹽，耗油，雞精，白糖炒兩下出鍋。
『叄』 啤酒燉鯉魚怎麼做好吃做法
啤酒燉鯉魚
材料
主料：750g鯉魚一條，最好是河裡的，味才更好。青椒，西紅柿，大蒜，小蔥，水豆腐。
做法
1，鯉魚洗凈去掉內臟切塊，用油爆成8分熟備用；
2，水豆腐用油煎成半黃備用；
3，在鍋里放入100g左右花生油燒成6成熱後放入切好的西紅柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入適量的鹽；
4，把魚和豆腐倒入鍋內，加入150g啤酒和食鹽用中火煮，十分鍾左右再加入蚝油三湯匙，倒入大蒜，小蔥再煮三五分鍾即可。
鯉魚做法指導
1. 鯉魚魚腹兩側各有一條同細線一樣的白筋，去掉可以除腥味；在靠鯉魚鰓部的地方切一個小口，白筋就顯露出來了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉；
2. 鯉魚的烹調方法較多，以紅燒、干燒、糖醋為主；
3. 通乳用時應少放鹽；烹制魚蝦等水產時不用放味精，因為它們本身就具有很好的鮮味；
4. 炸時手提魚尾，邊炸邊用熱油淋澆魚身，定型後再全部入油浸炸；
5. 巧去魚腥味：1、將魚去鱗剖腹洗凈後，放入盆中倒一些黃酒，就能除區魚的腥味，並能使魚滋味鮮美。 2、鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味。 3、吃過魚後，口裡有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。
紅棗黑豆燉鯉魚的做法
將鯉魚處理干凈，切成段;大棗、黑豆分別用溫水泡透。鍋置於火上，倒油燒熱，下入鯉魚炸至金黃色，撈出控油。取燉鍋一個，倒入適量清水，放入鯉魚段、大棗、黑豆、姜絲、蔥段、料酒燒沸，蓋上鍋蓋，燉大約1.5小時，然後適當的加入一些食用鹽以及雞精來調味就可以了，這時候美味的紅棗黑豆燉鯉魚就做好了，相信我們大家都是會喜歡食用紅棗黑豆燉鯉魚的。
紅棗黑豆燉鯉魚的功效與作用
紅棗具有補血養肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。黑豆具有補血安神、消腫下氣，滋陰潤肺，活血利水、養肝明目的作用的功效。鯉魚具有利尿消腫、排毒、保護血管健康、降低膽固醇和產後催乳的功效。紅棗黑豆燉鯉魚此湯具有補血安神、明目健脾的功效，尤其是我們氣血虧損患者朋友們，日常生活中經常食用紅棗黑豆燉鯉魚，可以有效的補充氣血，另外，適當食用紅棗黑豆燉鯉魚，還可以促進我們人體的脾胃的健康。
『肆』 啤酒鯉魚怎麼做
用刀來在魚身上斜切3刀，姜拍碎，蔥切自段，蒜切片，備用。
鍋里放油，油熱下西紅柿、生薑、豆瓣醬炒，西紅柿炒軟後，將魚放在西紅柿上面微煎一下。
魚輕輕煎好後，下所有調料，加啤酒沒過魚身，小火燉制剩餘一點點湯，出鍋，裝即可。
『伍』 鯉魚怎麼做好吃 啤酒
啤酒燉來鯉魚的做法
1.
鯉魚收拾好洗干自凈，將兩頭切一下，拽出那條白色的腥線
2.
然後在魚身上切幾刀撒上鹽腌制1小時
3.
准備好蔥、姜、蒜碎
4.
鍋里油熱熱的下鯉魚進去煎一下
5.
一面金黃翻個個
6.
兩面都金黃了加入適量二鍋頭
7.
加入蔥、姜、蒜碎、花椒和大料
8.
再加適量生抽
9.
加1瓶啤酒
10.
加適量紅糖
11.
最後加1袋番茄醬
12.
小火咕嘟直到湯汁快收干就出鍋
13.
裝入魚盤撒點彩椒丁點綴一下即可
『陸』 啤酒鯉魚的做法步驟圖，啤酒鯉魚怎麼做好吃
啤酒鯉魚的來做法
市場買回來的魚源前期處理一下，什麼魚鰭魚肚子啦，統統整干凈，用刀在魚身上劃幾道口子。
用料酒或者白醋腌漬10分鍾，放姜絲進去除味道。
開鍋後加五花肉，強烈推薦加五花肉，特別香，因為有豬油。
蔥姜蒜辣椒花椒放進去一起翻炒，加豆瓣醬，一點生抽～醋～做醬汁。差不多了放魚進去兩面煎炒，然後加一罐啤酒進去，蓋蓋子中火開煮，這時候放兩個八角進去。
中火一段時間，中間可以把汁水澆到魚上入味，差不多時候加鹽，撒香菜，出鍋啦！
吃完以後，我們把魚醬汁留下了，直接做了火鍋湯底，加了土豆～洋蔥～藕片～粉絲進去煮，好香！原理和火鍋一樣，應該啥東西喜歡吃的都可以放進去的，一樣的入味，好吃！
『柒』 啤酒燉鯉魚的做法步驟圖，啤酒燉鯉魚怎麼做
步驟
啤酒燉鯉魚的做法步驟11.將鯉魚收拾干凈，剁成三段，用面加少許鹽巴味一個小時左回右
啤酒答燉鯉魚的做法步驟22.將味好的鯉魚，下鍋，煎至金黃狀態
啤酒燉鯉魚的做法步驟33.在鍋內添加一瓶真露可加少許香醋調味；然後將切好的蔥姜蒜及辣椒加入鍋內
啤酒燉鯉魚的做法步驟44.將一聽啤酒倒入鍋內，可加少許料酒
啤酒燉鯉魚的做法步驟55.最後添加半袋番茄醬，小火一個小時左右