啤酒鵝怎麼做

Ⅰ 啤酒鵝翅的家常做法大全怎麼做好吃視頻

食材明細
鵝翅適量
老抽適量
八角適量
香葉適量
雞精適量
啤酒適量
五香口味
燜工藝專
數小時屬耗時
簡單難度
啤酒鵝翅的做法步驟

1
准備的用料。

2
先把鵝翅處理干凈，焯水。

3
再洗凈剁塊。

4
熱鍋冷油，煸香薑片，八角，香葉。

5
把鵝翅放進。

6
加點老抽炒勻。

7
加啤酒一罐燒開。

8
.改小火燉半小時，再改中火加雞精，白糖，鹽把汁收掉就可以。

Ⅱ 鵝肉怎麼做好吃，啤酒燒鵝肉的做法

1.鵝回來處理干凈砍適量大小塊；

2.和薑片一起冷水下鍋焯血水；

3.焯好後過清水洗凈版，鍋里放一點油權，下鍋炒香；

4.沒什麼水份的時候加入八角桂皮香葉和薑片等一起炒一下出香味；

5.加入適量生抽炒勻；

6.加入少許冰糖炒勻；

7.倒入啤酒；

8.剛淹沒過肉面就可以了；

9.大火煮開後小火燜約半小時左右；

10.大火收收汁，最後下蔥段香菜即可！

Ⅲ 啤酒燉鵝的做法，啤酒燉鵝怎麼做好吃，啤酒燉鵝

主料
鵝
2500g

輔料
油
20g
鹽
7g
生抽
100g
老抽
50g
干辣椒
適量
冰糖
30g
生薑
30g
小蔥
適量
啤酒
2瓶
八角內
適量
香菜
適量

步驟容

1.鵝斬塊後洗凈

2.准備調料

3.准備生抽，老抽和啤酒

4.先把鵝肉冷水下鍋焯水後撈起洗凈

5.鍋內倒入油，下入八角，生薑和小蔥爆香

6.再把鵝肉倒入煸炒出肉香味

7.加入生抽和老抽不斷的翻炒至鵝肉全部上色

8.倒入啤酒

9.再把冰糖和干辣椒加入

10.蓋上大火燒開後轉小火燉至熟酥（約一個多小時）

11.之後嘗試一下味道再加鹽調味

12.轉大火收汁後熄火出鍋

13.盛入碗中撒上香菜碎上桌

Ⅳ 啤酒鵝怎麼做如何做好吃

用料
主料

鵝肉500克

尖椒源100克

啤酒500克

輔料
醋
3克
香葉
3片
植物油
15克
桂皮
10克
八角
10克
醬油
3克
味精
2克
姜
50克
食鹽
5克
啤酒鵝的做法
1.
看看這就是鵝肉，鵝肉的毛細管要比鴨肉的粗

2.
鵝肉少許、辣椒和啤酒

3.
鵝肉切塊

4.
辣椒切段

5.
燒油放進鵝肉，淋點醋炒勻

6.
淋上醬油

7.
炒香

8.
倒進啤酒

9.
放入姜、八角、桂皮、香葉

10.
大火燒開

11.
轉中火燜熟爛

12.
途中放點鹽

13.
再將汁收干

14.
移鍋邊，倒進尖椒提辣，提味

15.
在辣椒上放點鹽讓辣椒入味

16.
再混炒

17.
待辣椒熟時，撒上味精炒勻

18.
裝盤上桌

烹飪技巧
有芹菜和大蒜放點芹菜和大蒜更美味。

Ⅳ 王酸筍燜鵝啤酒鵝的家常做法大全怎麼做好

主料
5人份
鵝抄1隻
輔料
酸筍4塊、干小襲米椒10克、新鮮小米椒10克、大蒜苗5顆、生薑100克、沙姜3克、桂皮5克、草果2個、八角5克、醬油60克、蚝油30克、鹽3勺、啤酒3瓶
鵝王酸筍燜鵝啤酒鵝步驟1
1、食材准備：
市場上買不到鵝的情況下，用鴨煮也一樣好吃
步驟2
2、把切好的鵝肉倒入鍋中炒干水份
步驟3
3、炒干水份後會有些粘鍋，但不用急著出鍋，繼續翻炒，直到鵝皮上的油脂全部炒出來，炒到不粘鍋，鵝肉金黃為止
步驟4
4、將切好的酸筍、香料、辣椒，放入鍋中，加少許食用油繼續翻炒，
步驟5
5、聞到香味後加醬油、鹽翻炒兩下後倒入啤酒，啤酒能淹沒鵝肉就好（因為我煮的是一整隻鵝，份量大，所以用了三瓶啤酒）
步驟6
6、放入大蒜苗一起燜煮
步驟7
7、中大火燜煮5分鍾後，轉小中火燜煮，直到只剩少許湯汁為止，整個過程大概需要30~50分鍾
步驟8
8、燜煮入味後，加蚝油上色增鮮，出鍋擺盤

Ⅵ 啤酒燒鵝的做法步驟圖，啤酒燒鵝怎麼做好吃

鵝肉切成3-4cm見方的塊。辣椒清洗切段。

Ⅶ 紅燒啤酒鵝怎麼做

食材明細
鵝肉
適量
啤酒
適量
辣椒
適量
姜
適量
鹽
適量
油內
適量
醬油
適量
十三香
適量
雞精
適量
微辣
口味容
燒
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
啤酒鵝的做法步驟
啤酒鵝的做法步驟：1 1鵝肉，啤灑，辣椒。
啤酒鵝的做法步驟：2 2看看鵝肉的毛孔要比鴨肉粗。
啤酒鵝的做法步驟：3 3斬件。
啤酒鵝的做法步驟：4 4燒油放進鵝肉炒勻。
啤酒鵝的做法步驟：5 5淋上醬油。
啤酒鵝的做法步驟：6 6炒干水分。
啤酒鵝的做法步驟：7 7倒進啤酒。
啤酒鵝的做法步驟：8 8放點薑片。
啤酒鵝的做法步驟：9 9煮半小時煮入味煮爛。
啤酒鵝的做法步驟：10 10途中放點鹽。
啤酒鵝的做法步驟：11 11辣椒切段。
啤酒鵝的做法步驟：12 12收汁，放進切好的辣椒絲炒勻。
啤酒鵝的做法步驟：13 13將辣椒炒熟。
啤酒鵝的做法步驟：14 14在辣椒上放點鹽。
啤酒鵝的做法步驟：15 15調進十三香，雞精，胡椒粉就可出鍋了。
啤酒鵝的做法步驟：16 16啤酒鵝肉即成。