① 「啤酒腸」的名稱的來歷。
起源於德國,德國的香腸有上千種,因為德國人喜歡喝啤酒,也經常用啤酒做菜.例如德式啤酒豬肘.德國啤酒麵包等!啤酒腸故名思意,在肉腸的調味中間加了啤酒.所以全名叫德式啤酒腸 是德國比較有名的一種風味肉腸
② 雙匯出的冷切啤酒腸怎麼吃的
雙匯出的冷切啤酒腸怎麼吃的？這個啤酒長的話可以把它切成片，然後蒸一下就可以
③ 啤酒火腿腸
啤酒腸
原料：
香腸、啤酒一瓶、仔生薑五兩、
鮮紅椒半斤（不吃辣的可用紅燈籠椒）、
小香蔥二兩、甜面醬30克、鹽適量、味精適量
製作：
1、熱鍋倒入植物油二兩依次依次把香腸炸至焦黃起鍋待用
（為防油爆，炸時可先放少許鹽）
2、將香腸炸炒至焦香
加入先前炸好的大件再加入甜面醬爆炒出醬香後放入薑片
接著倒入半瓶啤酒加鹽適量後蓋上鍋蓋悶十五分鍾
3、加入紅椒再倒入啤酒適量
放味精適量悶十分鍾至收汁後放入蔥節翻炒後起鍋裝盤
色：醬紅油亮、紅綠搭配色彩鮮明
香：醬香與啤酒的獨特香味
味：咸鮮香酥
2)啤酒香腸火鍋
原料：
香腸、牛肚250克豬肉片250克、牛肚250克豬肉片250克、豬肚150克、
午餐肉1聽、豆腐皮250克、萵筍250克、青菜300克、藕300克、啤酒350克、
菜油200克（約耗135克） 豬油100克、豆瓣醬30克、泡薑片30克、
泡辣椒節40克蒜瓣10瓣老薑50克、花椒15克、白糖25、精鹽10克、
味精5克、胡椒面3克
製作：
1、
將加工好的香腸放入冷水鍋中燒開，開小火煮至八成熟，
撈出砍成2厘米見方的塊待用。牛肚冼凈片成約1.7厘米寬的片。
2、
豬肚切下肚頭，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗凈，剞十字花刀，
再改成寬1.5厘米、長6厘米左右的條。午餐肉和豆腐皮分別切成片。
3、
青菜洗凈，去老葉，取嫩葉。藕、萵筍去皮刮洗干凈，
分別切成片。以上各料除香腸外，均各分成兩份，對稱裝盤圍在火鍋周圍。
4、
另用炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡薑片、泡竦椒節、豆瓣醬末、老薑（拍破）
炒幾下，潷去余油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炒幾下，倒入煮鴨子的湯，
煮10分鍾，下香腸、啤酒、白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫。
然後將湯及香腸等舀入火鍋中上桌，點燃火，邊吃邊煮，
各種葷素菜隨意燙食。
④ 用啤酒灌腸可以減肥嗎
該方法沒有科學依據，而且易導致便意不敏感，不要貿然嘗試。洗腸的版直接效果就是通便、排宿便，權說能減肥，理論上都沒什麼依據。
對於女性來說，灌腸操作不當，還容易污染尿道和陰道，頻繁洗腸還可能導致肛門括約肌更為鬆弛、便意不敏感等，給今後生活帶來不便。
⑤ 怎麼做啤酒腸原料簡單一點~~~~
1)啤酒腸
原料：
香腸、啤酒一瓶、仔生薑五兩、
鮮紅椒半斤（不吃辣的可用紅燈籠椒）、
小香蔥二兩、甜面醬30克、鹽適量、味精適量
製作：
1、熱鍋倒入植物油二兩依次依次把香腸炸至焦黃起鍋待用
（為防油爆，炸時可先放少許鹽）
2、將香腸炸炒至焦香
加入先前炸好的大件再加入甜面醬爆炒出醬香後放入薑片
接著倒入半瓶啤酒加鹽適量後蓋上鍋蓋悶十五分鍾
3、加入紅椒再倒入啤酒適量
放味精適量悶十分鍾至收汁後放入蔥節翻炒後起鍋裝盤
色：醬紅油亮、紅綠搭配色彩鮮明
香：醬香與啤酒的獨特香味
味：咸鮮香酥
2)啤酒香腸火鍋
原料：
香腸、牛肚250克豬肉片250克、牛肚250克豬肉片250克、豬肚150克、
午餐肉1聽、豆腐皮250克、萵筍250克、青菜300克、藕300克、啤酒350克、
菜油200克（約耗135克） 豬油100克、豆瓣醬30克、泡薑片30克、
泡辣椒節40克蒜瓣10瓣老薑50克、花椒15克、白糖25、精鹽10克、
味精5克、胡椒面3克
製作：
1、
將加工好的香腸放入冷水鍋中燒開，開小火煮至八成熟，
撈出砍成2厘米見方的塊待用。牛肚冼凈片成約1.7厘米寬的片。
2、
豬肚切下肚頭，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗凈，剞十字花刀，
再改成寬1.5厘米、長6厘米左右的條。午餐肉和豆腐皮分別切成片。
3、
青菜洗凈，去老葉，取嫩葉。藕、萵筍去皮刮洗干凈，
分別切成片。以上各料除香腸外，均各分成兩份，對稱裝盤圍在火鍋周圍。
4、
另用炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡薑片、泡竦椒節、豆瓣醬末、老薑（拍破）
炒幾下，潷去余油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炒幾下，倒入煮鴨子的湯，
煮10分鍾，下香腸、啤酒、白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫。
然後將湯及香腸等舀入火鍋中上桌，點燃火，邊吃邊煮，
各種葷素菜隨意燙食。
⑥ 啤酒腸和什麼菜一起炒好吃
翡翠白菜卷：【原料】白菜,火腿腸,胡蘿卜,粉絲,米飯,青豆.【做法】1、白菜去根,留下葉片.把葉片先在熱水中燙一下,即刻浸入冷水中.2、火腿腸,胡蘿卜切丁;粉絲泡軟切丁.3、把火腿腸丁,胡蘿卜丁,青豆,粉絲丁在鍋中混合炒熟,或把火腿腸丁,胡蘿卜丁,青豆,米飯在鍋中混合炒熟,組成兩種配料(也可依各人口味加入另外的配料).4、把炒熟的料放入准備好的白菜葉中捲起,入鍋蒸三分鍾即可.
火腿菜花【原料】主料：菜花(400克) 輔料：木耳(干)(5克) 火腿腸(50克) 調料：鹽(3克) 味精(2克) 醋(10克) 香油(5克) 醬油(10克)【做法】1.菜花洗凈，掰成小朵；木耳用涼水泡發摘洗干凈，撕成小片；熟火腿切成0.5厘米見方的小丁。2.炒鍋置火上，放入適量的清水燒沸，投入菜花燙透，撈出控水，下入木耳略燙撈出，晾涼後一起放入盆內，放入火腿丁、精鹽、味精、醬油、醋和香油，攪拌均勻後裝盤即成。【特別說明】菜花脆嫩，咸鮮可口。
蔥絲火腿腸【原料】主料：火腿腸(400克) 調料：大蔥(10克) 香油(10克) 【做法】將火腿腸切成薄片，均勻地擺放盤內，淋上香油，撒上蔥絲即成。【特別說明】此菜色艷，味美。
黃瓜炒火腿腸【做法】先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。 因為黃瓜炒不好很難吃，我的意見是做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然後倒入切好的火腿腸片，爆炒，又要一般炒菜多些，火腿腸有些煎過的感覺就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點，拌勻即可。
火腿白菜湯【原料】選鮮嫩的白菜心半斤左右，洗盡後切成3厘米長，1厘米寬的條，用開水過一下，撈出空去水備用，火腿約50克切片，水發香菇4個一切兩半，鍋內放水（有雞湯更好），放入火腿，白菜心和水發香菇，燒開後，除去浮沫，加鹽和雞精即可．
火腿冬瓜湯【原料】凈冬瓜500克，精鹽3克，熟火腿50克，味精2.5克，火腿骨和皮100克，清湯750克 【做法】1.火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽，洗凈，切成5厘米長0.3厘米厚的片。2.炒鍋放入清湯，置旺火上燒沸，放入火腿骨和皮，沸滾5分鍾左右，加入冬瓜，燒至呈玉白色時，把火腿和皮撈出，撇撇去泡沫，加精鹽、味精，出鍋盛入荷葉碗，整齊地放上火腿片即成。
菠菜火腿湯【原料】菠菜500克、火腿50克、生薑2~3片 【做法】菠菜洗凈，切為短度狀；火腿切為小片狀。燒熱油鑊，下生油兩湯匙，爆香薑片，加入清水250毫升（約5碗水量），燒滾後放入菠菜煮熟，再下火腿煮片刻，調入少許白糖和食鹽便可。
火腿鮮筍湯【做法】將火腿和筍用雞湯煨，然後加淡菜或蝦米。食時，想湯濃一點，可連皮，大火急滾，使火腿脂肪略乳化。湯呈白色，味醇厚。如想喝清湯則需去皮，先蒸熟切片。鮮筍切絲，入雞湯中烹煮，臨熟時少加鹽糖。不加醬油，湯味清鮮。
⑦ 啤酒是通腸便的嗎我最近有點便秘，聽說喝啤酒通腸便的，是真的嗎
香蕉 蜂蜜潤腸 啤酒不通便 喝多了會引起腹瀉
⑧ 我想在家做哈爾濱紅腸還有啤酒腸，可是不會，有會的嗎
紅腸：1）原料修割 選用豬的純瘦肉和純肥肉，瘦肉切塊，肥膘切丁。
（2）腌制 在0—4℃條件下分專別腌制。瘦肉24小時屬，肥肉12小時。
（3）配料 100千克豬肉計：玉米澱粉7千克 食鹽4千克 味精、胡椒粉各100克， 大蒜500克 ， 硝酸鈉25克，煙熏液適量。
（4）制餡 將腌好的豬肉用斬拌機絞碎後與以上各輔料及肥膘一起混合均勻，製成肉餡。
（5）灌裝和煮制
制好的肉餡灌入直徑約3厘米的腸衣中，將腸衣表面烘乾後，再在85℃水中煮制25分鍾，使肉的中心溫度達到70℃時即可。
（6）煙熏 煮熟的灌腸在120℃條件下熏制40分鍾即可。
⑨ 什麼是啤酒肚
減啤酒肚的最有效辦法，是不停地上下樓運動，本人深有體會，一次十五層的電梯壞了沒人修，我連跑了半個月，啤酒肚沒了讓我始料不及。
目前，國際上對「啤酒肚」的成因有好幾種說法。有人說，「啤酒肚」是營養過剩導致，也有人說是營養不均衡造成。德國聯邦營養醫學會最新研究表明，「啤酒肚」與男性的遺傳基因有關，就像女性肥胖從臀部開始一樣，男性的脂肪大部分會儲存於腹部。
睡眠質量差也能造就啤酒肚
當然，每個男人的基因不同，引發「啤酒肚」的可能性也不同。一般來說，青少年有「啤酒肚」往往是因為營養過剩；對於中年人而言，睡眠質量問題是主因。隨著年齡的增長，男性深睡眠階段也隨之減少，由於睡眠質量差，荷爾蒙的分泌會隨之減少，荷爾蒙的缺乏會使體內脂肪組織增加並聚集於腹部，而且年紀越大影響越明顯。
此外，很多中年人長時間坐著辦公，缺乏運動，容易造成腹部脂肪囤積。在工作壓力較大的情況下，不少人會飲食過量，導致消化不良，這也易造成體重超標。也有人認為「心寬體胖」，胖起來是一種無憂無慮的表現。大多數的男性結了婚以後，身體就迅速發胖。一般男人的體內有大約300億個脂肪細胞，隨著年齡的增長，這些細胞就會增重一些。因此，幾乎每一個男人在30歲以後總是要比以前重一些，並且他的基因、荷爾蒙和減慢了的新陳代謝都開始對他的腹部產生影響。喝啤酒與腰圍沒關系
傳統觀念認為過量飲用啤酒將使人出現大大的「啤酒肚」，但最新研究顯示，喝多少啤酒實際上與人的腰圍沒有關系。
歐洲研究者發現，好飲啤酒者出現啤酒肚乃至肥胖的概率並不比不喝啤酒的人高。雖然啤酒算不上減肥飲料，但也並不是造成飲酒者超重的原因。研究者發現，排除如身體運動及教育等因素，經常喝啤酒的人與那些不喝或者很少喝的人相比，腰圍並不會較大，且體重也不會更重。
然而，在那些愛喝酒的男性中，不吸煙的人比吸煙的人更易發胖。最近，英國和捷克的研究人員對近2000名捷克人的飲酒習慣與身體肥胖狀況進行了隨機抽樣調查,發現「啤酒肚」與喝啤酒多少並沒有多大關系。實際上，一杯啤酒的熱量僅為150卡路里，脂肪也只有0.3克，而且啤酒含有蛇麻子等物質，還可以降低得心臟病、糖尿病的概率。因此，一天喝一杯啤酒沒問題。
「啤酒肚」危害多多
美國疾病控制預防中心近日發表的一份報告稱，美國每年大約花750億美元用於治療與肥胖有關的疾病，這些錢數已超過了用於治療吸煙、酗酒引起的疾病。如果說全身肥胖在中年以後出現的概率較高，而腹部肥胖（「啤酒肚」）則是隨著年齡的增長而增加。腹部肥胖已引起世界衛生組織的高度重視，因為很多國家已進入老齡化社會，如不重視腹部肥胖，「啤酒肚」很可能成為影響健康的最危險的殺手之一。
腹部肥胖是加速衰老的主要因素之一，目前已證明有15種以上導致死亡的疾病與腹部肥胖有直接關系，其中包括冠心病、心肌梗死、腦栓死、乳腺癌、肝腎衰竭等。此前，有研究表明，挺著「啤酒肚」的男性得高血壓的概率是正常男性的8倍，得冠心病的概率是常人的5倍，得糖尿病的概率是常人的7倍，腦溢血和腦梗死等疾病在「啤酒肚」男性中也很常見。消除「啤酒肚」要多方面努力
要想消除「啤酒肚」，需要從多方面共同努力，比如，平時吃飯吃7分飽；每天至少運動30分鍾；睡前洗個溫水澡，改善睡眠狀況等。
日本醫學專家制定了一套隨時隨地可做的運動，對消除「啤酒肚」效果很好。一是雙手抱肘，兩腿並立；二是少乘電梯，步行上樓；三是凡能站著完成的事，最好站著完成，如等人、打電話、看報、穿鞋襪等。站立時稍踮腳尖，使身體處於比較緊張的狀態。專家還建議，要減掉肚子上的脂肪，最好在加強全身運動的情況下，再加強腹部運動。
此外，要一天三餐：不應忽略早餐和午餐。如果不吃午餐，你很可能飢腸轆轆地回到家裡，在晚餐桌上大吃一頓。少吃零食：只攜帶低脂肪、低能量的小吃或零食，如水果、蔬菜、餅乾等。
在辦公桌上放瓶水：一天內要時常喝水。當你想吃點甜東西時，就喝杯水，吃甜食的願望馬上就會消失。不要讓精神壓力促使多吃:當有精神壓力時，不要拿起食物，而是出去散步。體力活動比吃東西更有利於解除精神壓力。
不要在外面吃飯:飯館的飯往往比家做的飯含有更多的能量和脂肪。留意你單位附近提供低脂飯菜的餐館。不要去快餐連鎖店，因為那裡可供選擇的低脂肪食物很少。
不要一個人進食:要和同事、朋友一起進食。把注意力放在同伴的談話上，而不是食物上。不吃自助餐:自助餐往往導致吃得很多。
注意酒量:酒精含能量較高，它可阻止體脂的消耗，還降低意志力。如果你想飲些酒，最好與汽水混起來喝。多喝水和低能量飲料。
⑩ 啤酒灌腸有害嗎
當然有害