炒花生沒有白酒放什麼

A. 炒花生米不放白酒放黃酒可以嗎

不知道你主要是為了改進什麼，黃酒本來就可以作為料酒，應該可以的！

B. 怎樣才能炒好花生米 有人說放幾滴白酒會更好 求證

確實是有這樣的說法。放幾滴白酒，花生會更香更脆，你試試吧

C. 請問炒花生米放白酒和白醋哪個好

首先，放白酒的話是為了防止炒糊了，影響美觀口感更不用說了！
其次，放白醋是為了熗鍋醋的酸味可以讓花生米更香脆，口感更好！
總結，用酒泡一下，然後出鍋前滴點醋，翻炒兩下，出鍋裝盤！

D. 炸花生可以用料酒代替白酒嗎

不可來以。具體做法如下：

主料自：花生米300g

輔料：油適量、鹽適量、白酒適量

1、鍋中注入油。

E. 炒花生米放白酒是為什麼

炒花生米的話，一般情況下是不用放白酒的，可以把鍋里多放一點油，然後把花生米倒進去，然後快速翻炒，翻炒一會大概10~15分鍾就是可以了。炒出的花生米非常好吃

F. 炒花生米放白酒還是放啤酒花生米脆

食材：花生米500克，白酒5毫升，食用鹽2克，白糖2克，食用油，清水。
做法：
第一步：將花生米用清水沖洗一遍，再把花生米放入水中浸泡3分鍾，之後瀝乾花生米中的水備用。炸花生米之前我們必須將花生放入到水中浸泡一段時間，這樣可以使花生米更加酥脆。因為花生米浸泡的過程中會吸收適量的水分，炸花生米的時候，花生米內外就會受熱均勻，這樣花生米就不容易炸糊。
第二步：鍋里倒入少許油，將瀝干水分的花生米倒入鍋中，開中火煸炒，等花生米顏色變深的時候，再放入少許食用油，繼續中火翻炒2分鍾左右。整個過程一定要用鏟子不停地翻炒花生米，這樣才能使花生米受熱均勻，不然會出現一部分花生米被炒糊了的現象。
第三步：之後關火，趁熱的時候加入1勺白酒，快速翻炒，讓白酒揮發掉花生米當中過多的水分，最後加1勺食用鹽和1勺白糖，翻炒均勻就可以裝盤了。白酒一定要趁熱時放入到花生中，因為酒精遇熱就會揮發，酒精揮發就會帶走花生米中的水分，這樣炒出來的花生米會更加的香脆可口，不會出現花生米發軟的現象。
【小貼士】：
1、炒花生米一定要用中火，火力太大了容易出現花生米外面炒糊了但裡面還沒熟的現象，火力太小花生米會吸收更多的油分，吃起來就會覺得很油膩，口感很差。
2、花生米炒之前必須要用冷水浸泡3分鍾，加多這一步，就算你是新手，也不會把花生米炒糊，還可以讓花生米吃著更香更脆。
3、炒花生米時，一定要冷鍋冷油時就放入花生米，油溫太高的話，花生米表皮會一下子就炸糊變焦黑，而內部還沒有熟。
4、炒花生米時，不要等花生米熟了才關火，只要花生米達到九成熟，並且伴隨著清脆的聲響就可以關火了。因為這時花生米還留有餘溫，余溫可以使花生米完全熟透。

G. 下酒菜炸花生米怎麼做為什麼不脆需要白酒嗎

油炸花生米怎樣做比較酥脆？哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你准備好了嗎？

今天的文章就分享到這里啦，你還對油炸花生米有其他技巧嗎？歡迎評論區留言哦。如果本文章對你有價值的話，那就點贊加分享吧，幫助身邊的更多的朋友。咱們明天見。

H. 炒花生米倒酒和不倒酒有區別嗎

好像有保健作用

I. 炒花生米什麼時候放白酒

我們家炒花生米，從來不放白酒
炒花生米為什麼要放白酒
放白酒好吃嗎？男人也許喜歡吃
女人恐怕不喜歡吧？我家都是三人一起吃

J. 炒花生米的時候為什麼要放酒呢

時間不知不覺已經到了五月份，天氣越來越熱，相信大家都會約上兩三個朋友去夜市點幾個小菜坐一坐，搭配啤酒聊聊天解悶，那種感覺真的很滋潤， 在眾多下酒菜中有一道菜可能對你們來說很普通，但對我來說很美味特愛吃，那就是炒花生米，對愛喝酒的人來說，抿一口酒在嚼幾粒花生米，又香又脆的口感讓人難以忘懷，越吃越有味。

這最關鍵的一步就是放白酒了，白酒能起到增香的效果，還能讓花生米保持酥脆感，朋友們你學到了嗎?