醬香型白酒國標2和1區別多少

① 醬香型白酒國家標准 代碼是多少

GB/T 26760-2011 醬香型白酒
【標准編號】 GB/T 26760-2011
【標准名稱】 醬香型白酒
【英文名稱】 Jiang-flavour Chinese spirits
【出版專單屬位】 中國標准出版社
【中標分類】 X 食品 > X60/69 食品發酵、釀造 > X61 蒸餾酒
【ICS 分類】 67.160.10
【代替標准】
【發布部門】 國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標准化管理委員會
【歸口單位】 全國白酒標准化技術委員會
【起 草 人】 季克良、馮永渝、田志強、尋思穎、蔣英麗、王莉、鍾方達、汪地強、孟望霓、劉宇馳、粟周偉、張倩、楊國先、肖陽
【起草單位】 國家酒類及飲料質量監督檢驗中心、貴州省產品質量檢驗檢測院、中國貴州茅台酒廠有限責任公司、四川郎酒集團有限責任公司、貴州茅台酒廠（集團）習酒有限責任公司
【發布日期】 2011年7月20日
【實施日期】 2011年12月1日
【出版日期】 2011年10月

② 目前醬香型白酒的國家標準是什麼

GB/T 26760-2011 醬香型白酒（現行標准）

本標准規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標准適用於醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。

③ 現在白酒純糧酒國標執行標準是什麼

白酒

三、固液法白酒

30%固態法白酒+70%液態法白酒。但是絕大多數酒企加的固態法白酒都不夠30%，即便加夠，兌水也僅呈現微微淺藍。

為了遏制白酒標簽欺詐消費者，2013年11月28日，國家食葯監局發出《關於進一步加強白酒質量安全監督管理工作的通知》，規定：液態法白酒標簽必須標注食用酒精、水、香精，不得標注糧食；固液法白酒中必須有30%的固態法白酒，標簽只標注糧食是不行的，也要標注食用酒精、香精。白酒生產大省四川更進一步，從2015年10月1日起，四川省施行新的《酒類管理條例》，規定：瓶裝白酒標簽應標注是固態法白酒、液態法白酒還是固液法白酒；年份酒標簽應標注所含「陳釀酒」的比例和貯存年限，廠內應保存材料、資料以備追溯、查驗。

④ 目前醬香型白酒的執行標準是什麼標准

截至年4月，醬香型白酒的執行標準是GB/T 26760-2011。

醬香型白酒國家標准（GB/T 26760-2011）由國家標准委正式發，2011年12月1日起正式實施，為行業推薦性標准。

醬香型白酒國家標准中明確要求，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵製成。

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品味醬香型白酒的方法：

1、咂香品其味：

將酒杯送到唇邊，輕輕的、緩緩的呷一小口，用舌頭將酒分布在口腔里，在嘴裡細細的品味，好的醬香型白酒在舌尖會有酸甜的味道，舌側有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，而整體的感覺是綿綿的，醇和的。

2、空杯嗅其香：

裝過好的醬香型白酒的杯子，就得香氣會保留很長時間，並且香味是綿綿不絕的沁人心脾。只需飲後次日，聞一聞杯子上的留香程度，以及香味幽雅程度，即可判斷優劣。

3、掌心留香品其純：

將幾滴陳年醬香型白酒放於手心，雙手來回搓熱，聞其香氣，酒在搓動的過程中會感覺到粘性，香氣緩緩釋放，時間會比較長，香氣豐富飽滿純正不嗆鼻。

⑤ 醬香型白酒的執行標准標準是什麼

GB/T10781.1－2006

濃香型白抄酒（固態法）

GB/T10781.2－2006

清香型白酒（固態法）

GB/T10781.3－2006

米香型白酒（固態法）

GB/T 20821-2007 液態法白酒（液態法）

GB/T 20822-2007 固液法白酒 （固態不少於30%）

GB/T 20823-2017

特香型白酒（固態法）（2018-4-1實施）

GB/T 20824-2007

芝麻香型白酒（固態法）

GB/T 20825-2007

老白乾香型白酒（固態法）

GB/T 26760-2011

醬香型白酒（固態法）

GB/T 26761-2011 小曲固態法白酒（固態法）

懂酒行

⑥ 醬香型白酒國家標準是什麼那麼有哪些酒是符合國家標準的

一、醬香型白酒國家標准如下：

標准號Standard No.：GB/T 26760-2011

中文標准名稱Standard Title in Chinese：醬香型白酒

英文標准名稱Standard Title in English：Jiang-flavour Chinese spirits

發布日期Issuance Date：2011-07-20

實施日期Execute Date：2011-12-01

首次發布日期First Issuance Date：2011-07-20

標准狀態Standard State：現行

計劃編號Plan No.：20079579-T-469

採用國際標准Adopted International Standard：無

中國標准分類號(CCS)：X61

標准類別Standard Sort：產品

主管部門Governor：中國輕工業聯合會

歸口單位Technical Committees：全國白酒標准化技術委員會

起草單位Drafting Committee：國家酒類及飲料質量監督檢驗中心、貴州省產品質量檢驗檢測院、中國貴州茅台酒廠有限責任公司、四川郎酒集團有限責任公司、貴州茅台酒廠（集團）習酒有限責任公司

二、符合國家標準的醬香型白酒有：

茅台、郎酒、國台酒、貴酒、望驛台酒等都符合國家標准，屬大麴酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。目前，國內生產醬香型白酒的企業主要有貴州茅台、習酒和四川郎酒等。

(6)醬香型白酒國標2和1區別多少擴展閱讀：

醬香型白酒的健康特點

1、易揮發物質少，對人體刺激小

醬香型酒「三高」的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害於人體健康的物質。而且醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，對人體的刺激小，有利於健康。

2、酸度高，有利於健康

醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認可，食酸有利於健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。

3、富含有益健康的有效成分

醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內多餘的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑製作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。

4、純糧釀造，不添加外來物質

醬香酒由純糧釀造，是天然發酵產品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。

⑦ 白酒1字頭和2字頭有什麼區別

白酒標准里1字頭襲和2字頭沒有什麼區別，看的是整個標准號。

一、白酒按國家標准分為3類：

1、固態法白酒=純糧食釀造（糧食酒）

執行標准：GB/T10781

2、液態法白酒=食用酒精+食用香精+水（酒精酒）

執行標准：GB/T20821—2007

3、固液法白酒=純糧基酒+食用酒精+食用香精+水（半酒精酒）

執行標准：GB/T20822—2007

GB為國標強制標准；GB/T為國標推薦標准；SB/T為行業推薦標准；DB為地方標准；QB為企業標准。

但是現在有很多無良酒企，明明是勾兌酒，卻冒名標上了固態酒標准，所以GB國標只是一種參考，為大家排除掉大部分劣質酒。

大家在看到DB和QB標準的時候，就要注意了，絕大多數是酒本身的品質無法達到國標，只能用DB或QB標准。

二、常見執行標准

⑧ 白酒瓶上的1和2有什麼區別

咱們中國的白酒文化可謂是源遠流長，現在過年過節，或者是和朋友同事聚會的時候，在餐桌上都要來上幾瓶白酒。俗話說，酒逢知己千杯少，親朋好友之間的情誼，不用多說都在酒里了！白酒作為一種數量比較大的消耗品，現在有不少無良商家為了賺取利益，生產了一些假酒並讓它們流入了市場。

我們拿到瓶裝白酒後，可以猛烈迅速地搖動酒瓶，這時候瓶內的白酒因為我們劇烈的搖動，就會產生許多的泡沫。一般好的白酒搖晃後所產生的泡沫是非常均勻的，而且當我們靜置白酒的時候，泡沫消散的速度會非常緩慢。而劣質白酒在搖晃過後，雖然也會產生泡沫，但是泡沫是不均勻的，甚至還有點掛壁的情況，靜置後，其泡沫的消散速度非常快，像清水一樣，那這類白酒不用說就是差的或假的，大家購買時要留意好！

但對於一些瓶身是瓷器的白酒，我們無法通過搖晃看泡沫來辨別白酒的真假，這怎麼辦呢？對於這類白酒，我們只好當著老闆的面打開瓶子來驗證白酒的真假了！如果店鋪有茶水的話，我們可以倒一點白酒出來，然後往白酒里滴入茶水。一般如果這個酒是好酒的話，那滴進去的茶水會是淡黃色的，但如果是劣質酒，滴進去的茶水會馬上變成紫黑色，這個我們一眼就可以看出來，非常簡單！喝酒一定要喝好酒，劣質酒里含有太多別的成分，影響了我們對酒的口感不說，而且一些劣質酒里的甲醇和別的物質還會對我們的身體健康造成影響。因此，懂得分別真假酒的這個技能應該是每個喝白酒的人都應該學會的！‍