1. 年份越早的酒價格越高,為什麼白酒不會過期
在生活中,很多的酒年份越高價格也越高,這就是我們常說的陳年老酒。很多老酒的價格甚至已經遠遠超越了它的市場價,從而成為了一種收藏品。尤其是一些比較名貴的陳年老酒價格已經翻了好翻。由於一些名貴酒的密封性很好,酒精度也高,所以說即使放很多年也不會過期,在長時間的儲存中,酒反而會發生很奇妙的變化,變得也來越香。
白酒不會過期的原因首先是因為密封性很好。白酒不過期首先是因為密封性非常的好,一瓶已經打開的白酒無論如何都會過期的,所以說白酒不過期是因為白酒的酒瓶的密封性很好;其次,酒精的消毒作用。白酒中裝的酒精有殺菌消毒的作用,這樣也就保證了白酒長期處於一種無菌的環境中不會過期,但是不是所有的白酒都不會過期,度數過低的白酒也是會過期的;最後,酒精濃度高。一般來說只有酒精度數高的白酒才會過期,酒精度數比較低的酒是很容易過期的。比如說我們常喝的啤酒,一般保質期很短。
並不是所有的白酒都是不會過期的,大多數不會過期的白酒酒精的度數都很高,這樣才可以殺滅細菌。而一些酒精度低的白酒是會過期的。所以說也不是所有的白酒都會越存越香。
你覺得白酒會過期嗎?
2. 求助:白酒中的術語「五年、十年、二十年陳釀」應如何理解
白酒中的術語「五年、十年、二十年陳釀「屬於年份酒,所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌,標簽標注的卻是時間最長的原酒年份。
一般認為,所謂年份酒就是指窖藏的時間,年份時間越長,香味越濃,口感越醇,價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份,並不是真正的藏了多長時間。
一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標志的白酒,大多隻是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年,並不是說這瓶酒裡面所有的內容物都是儲存三十年,而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒。
(2)白酒價格年份增長擴展閱讀:
「年份酒由於缺少相應標准,致使企業亂標注,欺騙消費者,此問題引起了質檢總局、工商總局等部門的高度關注,並開始研究相應的管理法規、標准」。
如果年份酒標准出台,企業對年份酒的標注將會有嚴格的規定,市場銷售的年份酒也將被沒收或責令改正。如果企業執迷不悟,一旦查處,這些企業的損失將是難以估算的,為此企業在對待年份酒的開問題上,一定要慎之又慎。」
另外,針對酒類標簽使用不規范問題,畢玉安說,國家正加強食品標簽管理,正在制訂《食品標簽管理辦法》。《食品標簽管理辦法》將嚴格要求規范標注各項的准確性,特別是要詳細標注食品添加劑使用情況。
受勾兌技術的影響,許多添加劑應用在酒中,但是標簽中並未明確註明使用情況,下一步將對此給予嚴格管理,並要求禁止在固態法白酒中添加任何添加劑。
3. 同款白酒是不是年份越久價格越高
你好,是的,因為白酒年份越久酒就越醇香。希望幫助到你了。
4. 白酒的年份是不是越長越值錢
如果是沒有開封的原包裝的中國名酒,時間越長,其經濟價值也越高,其他的雜回牌子則不然。
但是從答飲用角度上來說跟酒質和酒度有很大關系,這是個化學平衡的問題,如果酒精和水的比例為:酒精比水多,則化學反應方向為水的方向朝酒精的方向進行。反之則朝水的方向進行,所以一般52度以下的酒應該盡快飲用,否則就會出現酒中的酯類物質發生水解的現象,香氣會變淡,味道會變苦!~~~
5. 白酒市場的歷年變化
2006年1-12月,中國白酒製造行業實現累計工業總產值101,426,399,000元,比上年同期增長了28.48%;實現累計產品銷售收入97,138,989,000元,比上年同期增長了31.08%;實現累計利潤總額10,020,030,000元,比上年同期增長了34.02%。
2007年1-8月,中國白酒製造行業實現累計工業總產值77,077,324,000元,比上年同期增長了32.44%;實現累計產品銷售收入73,445,300,000元,比上年同期增長了33.63%;實現累計利潤總額9,275,041,000元,比上年同期增長了59.43%。
2011年,是中國白酒價格快速提升的一年,著重表現在茅台和五糧液方面。繼茅台提價後,五糧液緊跟其後從2月4日開始也提張了百元,五糧液主力產品52度500ml水晶裝終端零售價從789元漲到889元,1618也從839元漲到939元。與此同時,茅台年前發布的「限價令」和全國清查至今仍難起到完全限價的作用,2月下旬53度飛天茅台仍有經銷商報價高達1300元。
由於茅台、五糧液在年前後調升出廠茅漿窖價格,並且由於生產量的限制,2011年茅台市場控貨達20%,五糧液市場控貨則更多。 瀘州老窖近年來也不斷運作,憑借國窖1573在市場上優異表現,高端品牌的樹立所產生的品牌聯動效應已直接支撐瀘州老窖價格上漲
6. 是不是年份越長的白酒,味道越好
這是肯定的
酒窖藏的時
間越久口感
越好!
7. 酒的年份問題
葡萄酒不是說越久越好,雖然說葡萄酒裡面的物質會隨時間而相互混合和產生作用來變得更加香醇,但這很大程度要看原料的質量。比如說今年產的原料好,果實很小,汁液很濃,很有存放的潛質,那麼釀酒師就會把葡萄裡面天然的保存物質(大多是酚類物質)更多地引出來,使酒要放更長時間才會開始散發其香氣和味道,這樣也表示因為時間更長,那麼酒的層次也會隨時間增加,就比如說越硬的木頭也需越長的時間來成長。那也是為什麼符合以上條件年份的酒也要比其它的貴的原因。相反,如果那年的原料不好,果實很大,汁液很稀薄,那麼這酒很難釀成可以存放很久那種類型,就算可以把酚類物質引出來,這酒因為本來原料不好,存放太久也沒什麼意義,所以這些酒一般是盡快地喝,價格也比較便宜。不過,酒的層次就如所有生物一樣,有青年、壯年和老年。太年輕,味道還沒出來。太老,味道都變淡了(所有有機物質都會自然分解,無論你怎麼放)。所以,不要以為葡萄酒可以無限地放。酒有它的最高峰期,普遍法國酒是4-8年。雖然說最優秀的酒可以放幾十年甚至上百年,但那些18xx年的酒,賣得很貴,大多是因為它是古董,而不是因為它好喝!也有酒庄或者酒廠本來就做低價酒,它就是要它的貨流水一樣地出,不想存放,所以就故意會把酒的酚類調低,使酒在一兩年內層次就去到最高峰。普通餐酒和大多數智利、澳大利亞的酒就屬於這種。總結來講,年份久不一定越好,要看瓶裡面的東西還可以放多久。至於中國的白酒,我就不清楚了,我聽說國內大多的酒都是用酒精和香料勾對的,所以一喝就會上頭和頭疼。這些東西應該不能放很久吧。還有你說到酒藏著等以後賣,要知道庫存和倉庫都是一筆很大的開銷,這個很大程度要看企業針對市場的方針。http://www.martellnoblige.com.cn/brandstory.aspx?utm_source=wenda&utm_medium=darwin&utm_campaign=darwin
8. 哪種類型的白酒可以收藏 也就是說隨著年份的增長這酒越好
濃香型不可收藏,時間太長了酒質酒不好了。
最好是醬香型的白酒!茅台價格太貴,可收藏賴茅、郎酒等。或者其他價格相對便宜、酒質好小品牌的醬香型白酒。小品牌酒質不一定比大品牌酒質差!
9. 白酒的年份
個人沒賣過酒 不過我想我和我家老頭喝的好酒比一般酒吧也差不多少 呵呵
本人不認同樓版上的說法 一個權西鳳酒白乾酒15年的 和老茅台10年 我一定和老茅台 不喝那兩個 葡萄酒又是另一回事 白酒陳釀15年以上的我家現在就有18瓶
可以明確的告訴你 是一樣的 2011-1996=15 沒有區別 還有葡萄酒我不做評價 但白酒是分等級的 不一定說年份越高 就就越好 當然 如果有38年的散白乾 也是不錯的 現在找不到了