中葯白酒是什麼味道

『壹』 請問您覺得白酒是什麼味道呢

古代生產的是低度酒，要不怎麼會是那麼大的酒壇子裝酒呢？我們現在喝的高度酒是在宋朝以後才開始有的。

『貳』 白酒到底什麼味道

白酒到底什麼味道？有的說「苦」，有的說「嗆」，有的說「香」，竟然還有的說「甜」。不管答案是什麼，如果說「辣」，想必所有人都不會反對。

首先明確一點，白酒的「度數」是指酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10°，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。

然而這並不是重點，重點是，純乙醇在味覺上是「微甜」而不是「辣」，因此，酒的辣味跟酒的度數沒半點兒關系。

01.白酒會辣的真正原因是什麼呢？

原來，酒的成分非常復雜，除了水之外，還有醇類、醛類、酯類、酚類、酸類、糖類、量元素、金屬離子……嗯，每種都還包含復雜的子類，這些物質共同構成了白酒的口感、風味，有的聞起來香，有的有酸味、甜味、苦味，有的使酒體變色，正因如此，中國白酒才分成了這么多香型和流派，白酒也因此而變得富有生命力和迷人。

評價一瓶好酒，主要是看諸味是否協調，各種感官是否平衡，是否具有變化和層次感。一般認為，辛辣的酒不如醇厚、綿甜的酒，而造成「辛辣」這一感覺的，主要是醛類物質，其中最多的成分是乙醛。

我國傳統白酒有別於其它蒸餾酒，成品酒的酒度普遍高於50度，一般為55一65度，低度白酒出廠酒度基本以40度為界限，個別地區的產品酒度有低至28度、18度的。

從風味口感來講，酒度到底多少為宜與酒的香型也有很大關系。一般來說，清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過低，降到45度，便難以保持原酒風味，因此以50一55度為宜。

而濃香型白酒，原酒中的香味物質較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味，但一旦降至35度以下，就失去了原酒固有的特色。無論從價格、營養、衛生等諸方面考慮，都是不適宜的。

不管喝什麼度數的酒，喝白酒一定要適量，才能達到對身體有益和養生的作用。適量適度才是關鍵。

『叄』 白酒是什麼味的

酒味！

『肆』 白酒什麼味道為正宗

白酒釀酒工藝不同，香型不同，白酒口感也就不同了。味道隨著白酒里回面香味物質含答量變化而變化。
無論哪種香型白酒，干凈、雜味少。自己香型風格突出，這個白酒就達到合格標准了，達到優質白酒還需要在香味協調性、舒適性、細膩方面、風格典型方面做好。

『伍』 白酒是什麼味道

不懂
聞到氣味就難受
沖鼻子，辣，苦

可能是我不會喝吧，不懂酒

或者是他們跟風。。

反正是喝不了

『陸』 白酒到底是什麼味道

白酒的成分為98%的酒精和水，2%的香味成分。味道主要取決於2%的香味成分，不同工藝的酒香味成分的種類和含量也是不一樣的。要看你的酒是什麼工藝的？你是哪裡？

『柒』 白酒裡面加什麼中葯就變香了

白酒的香味，是多種酯類物質混合協調平衡的結果，並不是加了什麼中葯才會變得很香。加了中葯的白酒，類似葯酒或者露酒的做法，有酒香和葯香，屬於保健酒類。

『捌』 白酒是什麼味道，甜么

白酒分為很多香型，口感是不一樣的。
親自品嘗才是最有體會的。
優質清香酒：醇香甘冽，似有桂花香，很靜。
優質濃香型酒：綿柔，口感渾厚尾凈悠長。