喝白酒用什麼下酒舒服

❶ 喝白酒吃什麼下酒菜比較好注意，是白酒啊

本人喜好白酒，喝白酒的下酒菜：味道好的醬牛肉、或醬驢肉、正宗道口燒雞、醬豬蹄；涼拌黃瓜、涼拌堇菜；酸辣肚絲湯、鹵野兔等。經濟實惠氣派，樂得不亦樂乎。。。。。。

❷ 喝白酒適合吃什麼樣的下酒菜呢

喝白酒最配的菜是什麼？估計任何一個吃貨隨口都能報上一大串菜名：花生米、茴香豆、雞爪子、烤羊肉…...

但如果問為什麼呢？想必大家就不一定知道了。嘿嘿，我們來看看專家們是怎麼解答這個問題的。

喝酒時，一定要有幾樣能夠保肝護肝的食品。比如糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。

比如，花生米與白酒便是這一原則的完美體現。花生米的香脆不但可以大大提升白酒的帶給吃貨們的愉悅感，其香氣還能彌補酒香的些許不足;咀嚼時彈牙的口感能帶給吃貨非同一般的愜意和成就感，而酒的剛烈又化解在了花生米富含油脂的柔情之中。

還有就是苦瓜，開水焯一下然後涼拌，下酒喝風味也著實不賴，或者做成苦瓜玉盅，看上去晶瑩剔透，吃起來苦中帶香，加上些許白酒的綿甜，可謂“憶苦思甜”了。

❸ 喝白酒時最好吃什麼下酒菜最好

飲用來白酒對菜餚是自有要求的。總的原則是冬熱夏涼、葷素搭配。不同香型的酒，對配菜有不同的要求。如：清香型白酒清雅、爽凈，所以喝這種香型酒時，一般不宜吃太油膩、味道太重的菜餚，而以食用一些味道清淡的菜餚為宜，如涼拌菜等；濃香型酒則相反，其風格是暴烈，香氣大，入口就有一股濃香，所以在飲用此種香型的酒時，應食用一些味道重的菜餚；醬香型白酒的特色是協調、甘美、回味悠長，所以應吃一些味道鮮美、豐富的菜餚；芝麻香型白酒，入口豐富醇厚、香氣和諧，也應以口味稍重的菜餚與之相配。

❹ 喝白酒適合吃什麼樣的下酒菜

1、蛋白質類

主要是乳製品，原因是乳製品的蛋白質在胃、腸道內遇到酒精凝固，附著在消化道表面，形成一層隔離層，減慢酒精的吸收速度，尤其上消化道的上半截——十二指腸和胃。

另外，因為乳製品含有大量的鈣，可以緩解酒後煩躁情緒。

2、維生素類

作用最大的維生素主要是維生素C、維生素B（1、6、12），解酒原理是增強脫氫酶的活性，讓體內的酒精快速分解。

因此，飯桌上有維生素C、維生素B1、6、12的菜，吃就是了。

3、蜂蜜

蜂蜜中含有一種果糖，可以起到增加酒精分解速度的作用。

4、部分中葯成分

比如常用的葛根、葛花、三七、人參、五苓散等，作用是減緩醉酒症狀，比如：嘔吐、頭暈、煩躁、口感等；科學家用小白鼠做實驗，已經證明了解酒作用，但具體原理尚不清楚。

含有中葯成分的菜極少見，飯桌上是沒有的，但是自己可以帶一點葛根茶代替飯店裡的茶。

5、肽

目前市場上賣的解酒產品就是從花生、玉米內提取的肽，機理是提高血清中的丙氨酸、亮氨酸的濃度，有助於產生輔酶，抑制乙醇濃度的升高。所以，花生米喝酒必備。

6、其他

大豆素、大豆黃素、大豆苷元、姜黃、部分微生物，所以豆製品可以多吃點。

7、糖類

據稱對肝臟有保護作用，因為原理不清楚，所以放在了最後。

1、豆製品

既然大豆中有多種解酒物質，豆製品都適合當下酒菜，我們當地有一家飯店叫「一塊豆腐」，幾乎所有的菜里都有豆腐。

❺ 喝白酒什麼下酒菜最好！舉個幾種

飲用白酒對菜餚來是有要自求的。總的原則是冬熱夏涼、葷素搭配。不同香型的酒，對配菜有不同的要求。如：清香型白酒清雅、爽凈，所以喝這種香型酒時，一般不宜吃太油膩、味道太重的菜餚，而以食用一些味道清淡的菜餚為宜，如涼拌菜等；濃香型酒則相反，其風格是暴烈，香氣大，入口就有一股濃香，所以在飲用此種香型的酒時，應食用一些味道重的菜餚；醬香型白酒的特色是協調、甘美、回味悠長，所以應吃一些味道鮮美、豐富的菜餚；芝麻香型白酒，入口豐富醇厚、香氣和諧，也應以口味稍重的菜餚與之相配。

❻ 喝酒時用什麼下酒最好

花生米是最好的下酒菜！什麼白酒，紅酒，啤酒🍺，一盤花生米就夠了。

❼ 喝酒最好的下酒是什麼

香炒花甲
材料
花甲500克、香菜少許、食用油、生薑、辣椒、蒜、花椒、醋
做法
花甲洗凈備用，生專姜、蒜屬切末，辣椒切段備用。
鍋燒開水，花甲倒入至殼打開，撈起冷水沖凈泡沫和沙子。
鍋倒油燒開，姜、蒜、辣椒放入鍋內爆香，花甲倒入翻炒，放少許花椒。
最後放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下倒入少許水即可出鍋。

❽ 喝白酒最好的下酒菜

白酒花生米是常態 農村裡老人喝白酒 都是要一碗湯的 個人覺得白酒最好的下酒菜就是熟食類！

❾ 喝白酒吃什麼菜好，喝白酒吃什麼下酒菜最好

最佳下酒菜之一：糖醋類菜餚 酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。而糖對肝臟及血液循環有一定的保護作用，因此做下酒菜時，最好有一兩款甜味菜，如糖醋三絲、桂花蓮藕、拔絲山葯、拔絲蘋果、糖醋魚以及糖醋裡脊、糖醋花生米等。

由於蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長，因而最適合作為下酒菜，不過攝入過多脂肪容易導致發胖，故最好選擇瘦肉、雞肉、豆製品、蛋、乳酪等蛋白質含量高的食品做下酒菜。任何酒都含有乙醛，乙醛是一種有毒物質。而豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出體外。因此，人們在飲酒時或飲酒後吃點豆腐是大有好處的。 肉類和大豆中的膽鹼，以及海鮮中的牛磺酸等，能夠預防肝臟中的酒精變成脂肪蓄積。