白酒味道怎麼去除

1. 白酒怎麼除去酒麴的味道

如果蒸餾出來的酒，酒麴味比較重，這個味道一般是低於40度的酒和尾酒比較突出，這回個時候，我們可以答把蒸出來的白酒進行二次復蒸，得到高於40度以上的酒，就可以淡化這個味道。第二個就是：有些酒麴的曲味重，可以試著換一種酒麴去發酵，選擇曲味沒有那麼重的酒麴會好很多。

其實曲味重不重，喝不喝得慣，還是得看個人喜愛的口感，有些人就是喜歡喝曲味重的酒，這個誰都說不準！

白酒渾濁現象

1.渾濁或者有絮狀，沉澱，可以把蒸出來的白酒存放兩天後，進行復蒸餾，基本可以解決這個問題。

2.通過低溫冷凍，渾濁的酒自然變成絮狀，沉澱，通過分離或者過濾法可以讓酒清澈。

3.最簡單快速的方法，即是使用釀酒催陳設備，通過高頻振盪的原理，將白酒直接放入催陳設備中，接出來的即可達到清亮透明的白酒。

白酒的苦味

1.控制酒體中的有機酸含量，應用勾兌與調味技術弱化苦味，防止加漿降度用水帶入苦味。

2.清蒸輔料、排除其邪雜味;合理配曲使用;加強生產環境衛生；嚴格控制合理的生產工藝。

3.選購不含糖精鈉產品(甜味汁)按一定的比例添加即可，所調出的產品後味綿甜爽口等優點。

2. 在喝白酒的時候，有什麼辦法能去除那個味道嗎

你在喝酒之前可以，先喝點酸奶，這樣的話第一你不容易醉，第二度數高的酒就不會太嗆！

3. 如何去除白酒的氣味

白酒的氣味，可以聞到香味和酒味（酒精味），另外還可以從呼（吸）氣「檢內測」出來。容
酒精、啤酒、黃酒、紅酒等無白酒香味；但都有酒味，也可以檢測出來。
活性炭吸附白酒後，還有酒味和香味。
加熱煮開，酒味極小，喝起來只有水味和輕微酸感。
只是可惜了，那可是錢阿。
少喝點雞尾酒，味道較小。

4. 怎樣去除白酒味

白酒的抄辛辣味主襲要是由於酒中所含醛類造成的。解決的辦法，除了在白酒蒸餾時應注意提高餾酒溫度，並結合量、質分段摘酒外，對苦辣味重的成品白酒，宜採取勾兌、調味（不是加用化學香料）的方法進行處理。具體作法是：在同類產品中選取口感較酸、味道醇和的酒，與苦辣味成品白酒勾兌和調味，探求最佳組合。添加量多少，應視情而定。 另一種方法是：將一份碎冰糖、兩份清水和打成細沫的適量蛋清混合攪拌，小火緩慢煮沸溶化，再趁熱用棉布過濾後，加入苦辣味重的白酒中，攪勻，澄清，即可收到良好效果。但須注意控制添加量，否則會破壞白酒的原有風味。

5. 怎樣去除白酒苦澀的味道

去除苦味的辦法有：
1、用醇甜感好的酒和苦味酒按照一定比例組合，稀釋酒的苦味，使其回口感更加醇甜、舒適。答
2、用不苦的酒與苦味酒組合，到達稀釋酒中苦味的作用。相當於是降低酒中苦味物質的相對含量。
3、用高酸酒調味處理，降低酒體的苦味。因酒中酸度適中的話可以降低酒體苦味的作用。
4、用酸處理，適當增加酒體的酸度可以掩蓋白酒的苦味，但注意酸量的控制，過多或是過少都會增加苦味。
5、可以選擇發酵甜味劑增加酒體的甜度掩蓋酒體的苦味，這最好是與酸或是高酸酒結合綜合處理，效果更加明顯。

6. 如何去除白酒中的異味

將一份碎冰糖、兩份清水，再加上一份打成細沫的適量蛋清進行攪拌，小火慢慢的煮沸溶化，再趁熱用棉布過濾，過濾的物質與苦辣味重的白酒混合攪拌均勻，澄清，就能得到很好的改善。但是需要注意的是需控制添加的量，不然又會破壞原有白酒的口感和味道。

7. 怎樣快速消除酒味道

最普遍的方法：吃橙子.這個方法很多人都知道,而且嘗試用過.不僅可以解內酒,也可以適當地容減少身上的酒味.
最經濟的方法：吹風.喝完酒之後,不要馬上回家,在馬路上溜達溜達,吹吹風,酒味自然就減小了.
最有效果的方法：桑拿.這個就是發汗,排除酒氣的原理,但是提前要說一句,如果喝的太多了或者有高血壓,心臟病等疾病的人群,不適合用這個方法.
最快捷的方法：空氣清新劑.據說現在有一種空氣清新劑,是專門除去身上煙味和酒味的,效果怎麼樣,還得您自己試.
其他方法：用茶水漱口或者干嚼茶葉,可以暫時去除口腔中的氣味；喝牛奶也可以醒酒並去除一些酒味.至於口香糖,好像還不如茶葉管用呢.

8. 怎麼去除酒氣味

去除酒味的方法如下，希望對您有所幫助：
1、吃橙子。這個方法很多人都知道，回而且嘗試答用過。不僅可以解酒，也可以適當地減少身上的酒味。
2、吹風。喝完酒之後，不要馬上回家，在馬路上溜達溜達、吹吹風，酒味自然就減小了。
3、桑拿。這個就是發汗、排除酒氣的原理，但是提前要說一句，如果喝的太多了或者有高血壓、心臟病等疾病的人群，不適合用這個方法。
4、空氣清新劑。據說現在有一種空氣清新劑，是專門除去身上煙味和酒味的；
5、用茶水漱口或者干嚼茶葉，可以暫時去除口腔中的氣味；喝牛奶也可以醒酒並去除一些酒味。至於口香糖，好像還不如茶葉管用呢。

9. 喝完酒怎樣快速去除酒味

1、喝牛奶

牛奶中的蛋白質會與其它物質發生反應，有效祛除異味。需要注意的是，喝牛奶時，最好小口慢咽，讓牛奶在口腔中多停留一會兒，而且最好喝溫牛奶，效果會更好。

2、酸奶

適當的喝酸奶有利於消除口腔中硫化氫的含量，而硫化氫則是導致口腔異味的罪魁禍首。長期飲用酸奶還會防止口腔內有害細菌的滋生，可以預防牙床疾病和牙齒出現斑紋。

3、茶葉

茶葉中含有精油類成分，氣味芳香，含漱幾口茶水或者嚼嚼茶葉，可使口氣清新。茶葉中的茶多酚有很強的吸附作用，可去除口中的刺激性食物氣味，且干茶葉比泡過的茶葉更有效，茶葉的清香還能有效掩蓋殘留口腔的食物殘渣氣味。清新口氣效果最好的是綠茶和茉莉花茶。

4、花生米

花生本身含有140多種天然芳香物質，還含有β谷固醇，可以有效抑制口腔細菌生長，甚至具有一定的抗癌作用。

5、香芹菜

香芹菜最有助於消除口中的異味，尤其是煙味。如果手邊一時找不到香芹菜，香菜、薄荷也能起到去除口腔異味的作用。為了達到更好的效果，這些東西嚼得時間越長越好，或者用來沏茶喝。此外，這些食物不僅可消除口腔異味，還有助於消化。

6、柚子

新鮮的柚子去皮食肉，細嚼慢咽，能消除飲酒後口中的異味，還能解酒，有消食健脾的功效。

7、檸檬

檸檬具有生津、止渴、祛暑的功效。吃過大蒜後，可在一杯沸水裡加入一些新鮮檸檬汁，直接飲用，可祛口臭。

8、金橘

橘瓣以及橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，含在口中不僅可以潤喉生津、滿口生香，還有止咳、健脾胃的作用，可以有效清除口腔內的異味，對呼吸系統、消化系統也大有益處，同樣可以有效預防口臭。

9、丁香

丁香不僅能對口臭起作用，還能治療牙痛、口腔潰瘍等，具體方法是：取葯店買來的干丁香1-2粒，含在口中即可。

10、山楂

鮮山楂2-3顆，洗凈，帶皮一起嚼著吃，吃完後用清水漱口。山楂中所含的果膠，被國外醫葯學家譽為「天然抑菌劑」，而山楂的紅色果皮，同樣具有良好的抑菌活性。因此，吃山楂的過程本身也是一個「潔齒」的過程，可以明顯祛除口腔里的異味。

10. 白酒怎麼除去酒麴的味道

直接加入白酒的話，當然是可以去除酒麴的味道。