白酒怎麼泡楊梅

『壹』 白酒泡楊梅有什麼作用

楊梅酒做法：
新鮮楊梅清洗後等水漬自然晾乾（如果用酒洗存放時間能更長），1斤楊梅4到5斤白酒比例，酒最好是糧食酒,在45度以上，(呵呵,我家都是用 自釀的 高度米酒，需要的話Q我)，密封放上20天左右即可食用，開封後不宜再行兌酒。根據自己口味可加冰糖。

盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。治療拉肚子特別有效，拉肚子的時候，喝下即可止泄，強烈推薦！還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿等醫葯功能.

『貳』 楊梅酒怎麼泡

食材用料
楊梅20近相剋食物
高度白酒42斤
大玻璃罐三個
鋁箔適量
楊梅專酒的屬做法
楊梅酒的做法圖解11.楊梅二十斤備料（不能洗，就原果）
楊梅酒的做法圖解22.玻璃瓶三個，一共容量60斤（玻璃瓶洗干凈，要無水無油，用之前用少量白酒涮一下，倒掉）
楊梅酒的做法圖解33.高度白酒都在50℃以上
楊梅酒的做法圖解44.把楊梅倒入玻璃瓶內三分之一高，加入三分之二的白酒，用鋁箔把瓶口封上扣緊瓶蓋
楊梅酒的做法圖解55.泡楊梅酒的所有材料
楊梅酒的做法圖解66.全部這么做，做好放在陰涼通風處，存放兩個月就可以喝了
楊梅酒的做法圖解77.這個是我八月份罐裝出來的，顏色跟味道都非常不錯啦

『叄』 楊梅泡酒的方法是什麼比例是多少

楊梅、酒、冰糖的比例是1：1 : 0.4。

主料：楊梅1000g、二鍋頭酒1000g

輔料：冰糖400g

1、挑選新鮮的楊梅。

『肆』 楊梅泡酒怎麼泡製

楊梅泡酒的比例

新鮮楊梅清洗後等水漬自然晾乾（如果用酒洗存放時間能更長），酒：楊梅：冰糖的比例以5：5：1為適，即500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖。

泡楊梅酒的方法

1、先將楊梅用清水沖洗一遍、再將楊梅浸泡到加有食鹽的涼開水中。

2、浸泡20分鍾左右，取出楊梅，再用涼開水沖洗一下。

3、將楊梅表面的水擦乾，放在通風處晾乾。

4、准備一個干凈無油無水的可密封的玻璃容器，將楊梅倒入瓶中，再放入冰糖。

5、最後倒入白酒，密封好，放到陰涼通風的地方，20天以上就可飲用了。

有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。

楊梅泡酒用什麼酒好

一般建議用白酒。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫葯功能。

不過，泡製楊梅酒的白酒，最好選清香型或米香型的白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒。因為香味太濃郁的白酒反而會把楊梅的香味掩蓋住。

而在白酒的具體選擇上，除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以的。

『伍』 楊梅汁泡白酒怎麼泡

那要看你個人喜好啦！有些人喜歡吃楊梅酒中的楊梅，有些人喜歡飲酒。前者只需專浸泡7天就可以屬食用；後者則需等到15天後，此時楊梅果汁已被酒浸出，酒色嫣紅嬌妍，果香馥郁，汲吸入口，滿嘴生香，鮮爽甘醇。

如若一次浸泡的量多，准備長期食用，就應該把楊梅從酒中分離開來，因為浸泡時間過長，楊梅會變為烏黑色，酒色變暗，酒液中的酒精分子被楊梅吸取，楊梅酒味加重，酒味變淡。有條件的話，低溫、密封、避光儲存，這樣能讓楊梅與楊梅酒的色、香、味都可長期得以保持。

『陸』 泡楊梅酒怎麼泡

用料
主料白酒適量
輔料楊梅適量冰糖適量
楊梅酒的做法
1.楊梅洗凈，用淡鹽水浸泡內10分鍾
2.放在陽台瀝干水容份（一定要瀝干哦，不然酒會壞掉的）
3.准備冰糖和白酒（九江雙蒸）
4.放楊梅，放冰糖，九江雙蒸浸過面。1個月之後即可開瓶，心急的一周就可以喝了

『柒』 白酒泡楊梅要注意什麼事項如泡多久

楊梅要用快熟但不軟的，軟的不要用。可以用品質好一些的白酒來泡，1斤楊梅用10斤白酒泡兩周就可以喝了，喝時最好加水降度，酒度30-40度為宜。

『捌』 楊梅泡酒怎麼泡

採摘新鮮楊梅先用白酒清洗遍楊梅裝進玻璃瓶或者陶瓷瓶塑料瓶行用白酒浸泡剛沒楊梅即適加點白糖加白糖口味更烈

『玖』 怎麼泡楊梅酒

楊梅酒的抄製作方法很襲簡單，將楊梅用鹽水浸泡15分鍾，再用凈水洗凈瀝干，放入潔凈消毒過的大口瓶或瓷壇內，按一層楊梅一層冰糖的順序碼放，倒入高濃度白酒浸沒，密封後，置陰涼通風處，每隔三日搖晃一下瓶子，半月余即可食用。
楊梅、白酒和冰糖配比的比例一般為4:5:1，但白酒一定要沒過楊梅2厘米，這樣楊梅才不會變質；楊梅須選個大，果肉紫紅色，光亮，手感乾爽的新鮮優質楊梅；白酒最好選用45-60度的清香型純糧釀造的優質白酒，酒精度不能低於35度；容器必須洗凈擦乾，使用前，先倒些白酒進行消毒。喜歡吃酒中的楊梅，只需浸泡7天就可取出食用，喜歡飲酒的，楊梅酒需釀制15-25天，超過一個月的酒會帶有楊梅核的苦味，長時間浸泡的楊梅和酒宜作葯用。

『拾』 楊梅酒怎麼泡製 泡楊梅酒時的注意事項

挑選成熟新鮮、沒抄有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅。

泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈並徹底晾乾。

將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個月即可。

啟封後，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。

釀好的楊梅酒不僅可以喝，也可以作為烹飪用酒，尤其是烹煮飼養雞鴨、牛肉等腥味大的菜餚時，味道格外好。