為什麼白酒53度

① 白酒為什麼53度居多

很高興為樓主解答：
醬香酒53度高度酒，醬香酒酒精濃度比較科學合理，一般在53度左右，而酒版精濃權度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，對身體的刺激小，傷害小
所為什麼高端和一線品牌的度數都在50度~53度
比如茅台，五糧液，瀘州老窖，還有茅台鎮的酒水

② 為什麼說53度以上的白酒才算好酒

1.好酒是不傷身的，對人體有害的有機成分越少越好，例如甲醇，乙醛等，網路一下甲醇和乙醛毒性眾所周知，毒性原理也很清楚，甲醇會導致頭疼眼花口乾，乙醛會導致上頭上臉燒心，大量乙醇可解甲醇中毒等等，那麼自然消除或者降低了這些有害物質的好酒的飲用標准就出來了:不口乾，不上頭，不燒心，非低度白酒。

2.對人體有益的有機酯越豐富越好，根據這個要求，好酒的第二個標准就出來了:一是釀造工藝，必須是純糧固態釀造，因為只有自然釀造的，有機酯才是豐富和完整的;二是釀造出來的酒的原度數，不能高也不能低，乙醇作為有機酯的溶劑和載體，過低，會導致有機酯不穩定，變質或者析出，損害有機酯的豐富和完整，這點從高度白酒的降度窖藏，會析出油脂就能證明;過高，乙醇在人體代謝中間的乙醛對人體的傷害就會加大。
為何成功人士與領導人一般都喜歡喝53度醬香型白酒呢?
1.醬香型白酒與其它香型白酒相比，醬香型白酒對人體的傷害較小，且適量喝醬香型白酒對人體具有一定的保健作用，主要是由於醬香型白酒酒中含有大量有利於人體健康的微生物物質、大量的酚類化合物、酸類物質、SOD與金屬硫蛋白等健康物質。

2.醬香型白酒酒精濃度比較科學合理，一般都在53度左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利於健康是不言而喻的。

③ 為什麼許多優質醬香酒都是53度

人們要搞清楚一點，白酒的度數意思是白酒中乙醇體積的百分比，通常情況下是以二十攝氏度時的體積比來標識的。比如說五十度的白酒，意思是每一百毫升的白酒中含有五十毫升的乙醇。表示酒精含量也是可以用重量比的，體積和重量比之間是可以互相轉化的。

有人做過相關科學實驗，將53.94m的酒精加上49.83的水，混合物體積並不是加起來的總數，而是妥妥的100ml。醬香型白酒也是如此，只有五十三度，才能將水分子和酒精分子牢牢固定在一起，度數才能長久的穩定下來，隨著時間的流逝，仍然不失那份濃醇，歷久彌新。

53並不是簡單的數字，它是自然和科學的完美結合。

④ 為什麼茅台酒是53度

在白酒界，大部分白酒不宜超過68°，否則不適合飲用。而我們日常用來消毒的酒精，純專度也只有75%。這一點屬要清楚，高度酒和好酒是沒有必然聯系的。
從18世紀茅台酒誕生以來，特別是1951年茅台酒廠國營之後，高度茅台酒的度數一直在53°左右。歷史上也曾有過54°和53±1°的茅台酒，後來隨著生產工藝的穩定和對茅台酒品質認知的提高，最後確定高度茅台酒的度數為53°。
茅台酒用多年的實踐表明——53°，是世界上所有蒸餾酒中最科學的酒精濃度。這是為何？
世界上有個經典的科學實驗：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，減少了3.77ml。即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。這個公式能證明什麼呢？原來，蒸餾酒在53％vol，即53°時，水分子和酒精分子締合得最緊密.

⑤ 為什麼醬香酒大多都是53度呢

這還得從醬香酒的釀造工藝來說起，因為醬香型白酒在釀造過程中要經過2回投料，八輪發酵，到9個月出酒率都還不到30%，接酒55到60度，儲存期一般3年以上，所以成品酒只能達到53度。也正是因為這樣的釀造工藝造就了醬香酒53度的優質口感，53度的醬香酒是口感最醇厚最好的，不相信的朋友可以對比不同度數的酒，53度的醬香酒喝起來優雅細膩，回味悠長。

這說明了乙醇分子和水分子融合時候可以縮小體積，也說明此時比例水分子與酒精分子締合得最牢固。正因為53°醬香酒的水分子與酒精分子締合牢固，酒中的酒精分子游離較少，不容易分離，適合陳釀儲存，若是存放若干年後，在密封完整的情況下，醬香味依然濃郁、口感尚佳。對不同度數的醬香酒進行對比，相信大部分酒友都會覺得53度喝起來更加優雅細膩，更加回味悠長。

⑥ 醬香白酒為什麼要買53度的

53度的醬香白酒是最正宗的，貴州茅台鎮聖窖品牌的醬香白酒也不錯

⑦ 為什麼53度的酒最好

因為53度的酒的話，口感是比較好的呀，而且一般的話是不會上頭的，所以說大家都覺得53度的酒比較好

⑧ 為什麼「53度」被認為是最科學的白酒度數

因為當酒精度保持在53度左右的時候，白酒中的酒精分子與酒中的水分子的結合是最為牢固的。而且加上醬香型的白酒的儲藏期是比較長的，而且儲存條件穩定，所以說酒精當中的分子游離較少。所以他們認為酒精度保持在53度的時候，是被認為最科學的白酒度數。

我們都知道黃金分割點不取正中，但是它的構家卻是非常的協調的。那麼53度的酒就相當於是酒的最佳分隔點，也就是它的黃金分割點，讓酒雖然柔和但是卻不剛烈，而且是大眾特別喜歡接受的那個度數。所以現在人們才會把53度認為是最科學的白酒度數。

⑨ 為什麼醬香型白酒是53度

醬香酒濃度的科學性 典型醬香酒的酒精濃度一般在53%vol左右。實驗表明，當酒精版濃度在53度時，酒精分子權與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，故醬香酒中游離的酒分子少，這對對身體的刺激性就小，這對人體健康的有利是不言而喻的。

⑩ 白酒儲藏為什麼選擇53度

53~54度白酒，酒精分子數量與水分子數量相當。白酒貯存過程會發生回緩慢的締合反應。保持答其不過量，也不剩餘的比例是最佳。53度白酒正好是這個比例。同時53度白酒算是高度白酒了，香味物質較為豐富，不像低度白酒容易失光，需要除濁過濾。這樣白酒的口感較好。