㈠ 白酒和什麼酒調著喝好喝點
白酒最好不復要調,因制為白酒是發酵酒,一般只有自身不斷發酵才會香氣迷人,如果摻雜進入其他的酒,其本身味道就會發生改變,所以白酒最好自己單獨喝。
白酒(Chinese spirits)的標準定義是:以糧谷為主要原料,以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經貯存老熟後,具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
㈡ 白酒應該搭配什麼飲料喝
在日常生活中,很多人在喝葡萄酒的時候,都喜歡在其中加入雪碧,這樣葡萄酒也會更好喝。那麼,對於白酒而言,是否也可以用這種方法來改善口感?哪些類似的方法可以讓白酒的口感更好?
第三種方法是雪碧。我們知道,雪碧在當今中國飲料市場中的地位,甚至可以說相當於肯德基在快餐市場中的地位一樣,是牢牢的占據著首位,沒有哪一款飲料能夠在銷量以及用戶喜愛度上,可以與之媲美。前面已經說了,葡萄酒兌雪碧,非常的好喝,其實白酒兌雪碧,也是一種很不錯的選擇。我們知道,雪碧與白酒的外觀模樣,也是相差不大,因此,將它們放在一起兌取之後,白酒的顏色是不會有什麼變化的,只是會多出一些氣泡,但是口感卻有著非常明顯的變化,白酒原先的醇厚口感,變得有些清冽,喝起來非常好喝,尤其適合不勝酒力的年輕人。
總而言之,以上三種飲料都非常適合兌白酒喝。
㈢ 白酒配什麼飲料最好喝
白酒可以搭配冰紅茶,綠茶,小茗同學喝,可以稀釋酒精,緩解醉酒。
㈣ 白酒怎麼調配才好喝
你好:我給你幾種綠茶、果汁和功能飲料等兌洋酒會改變酒的味道,因此用Mixers兌洋酒是正宗的一、蘇打汽水+威士忌 用綠茶兌威士忌雖是時下夜場的潮流,但綠茶濃郁的茶味會改變威士忌的酒味。威士忌講究芳香,只有無味且富含氣泡的屈臣氏蘇打水才能沖淡酒味的同時,在體內充分揮發威士忌的芳香。二、湯力水/蘇打水+白蘭地 能純飲白蘭地固然好,但如果覺得酒味太濃,兌入微帶甜味的湯力水或無色無味的蘇打水,可使白蘭地更易入口,酒味卻醇香依然。三、湯力水+伏特加 相信能純喝伏特加的中國人不多,所以各種稀奇古怪的伏特加喝法就層出不窮了。其實兌伏特加最好的軟飲是湯力水,伏特加無色無味,湯力水帶甜味,湯力水兌入少量伏特加極易入口,女士也能暢飲。 幾款經典雞尾酒調配方法:一、金湯力:通常是開胃酒,調配方法:將1/4金酒倒入高波杯中,在杯中加冰塊,用3/4屈臣氏湯力水注滿,最後在杯中加檸檬薄片進行裝飾即可。 二、紅玫瑰 調配方法:將2/7玫瑰露酒、雞蛋白1隻、橙汁少許和1/7紅石榴汁糖膠緩慢注入調酒壺內,加入些許碎冰塊,搖勻至起泡後倒入杯中,加滿屈臣氏蘇打水並在杯邊裝飾一顆綠櫻桃即可。三、金馬頸: 調配方法:將1/4金酒倒入高杯中,再將削成1.5cm寬螺旋狀的檸檬皮垂直放入高杯中,並將檸檬皮掛在杯口,加入冰塊後用3/4屈臣氏乾薑水注滿即可。四、夢幻勒曼湖:調配方法:將3/10清酒、冰塊、1/5白色柑香酒、1/20櫻桃酒與檸檬汁倒入調酒壺中,搖盪後倒入杯中,加滿4/10屈臣氏湯力水,再將微量藍色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底即可。檢舉
㈤ 有什麼酒好喝的,調的那種
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㈥ 白酒兌什麼飲料好喝
平時自己是不兌飲料的,喝的酒中最滿意的是瀘州老酒坊禮品系列,上次還是侄女來看我的時候買的,這酒知道質量好,還採取優質純糧蒸釀的。去感受下就知道了。
㈦ 白酒怎麼調才好喝
1. 如果覺得一款白酒不好喝,請換一款,白酒沒有」調「的說法。
2. 能調專的是雞尾酒,其餘酒款屬均為直接飲用而不需要調制。
3. 歡迎您到酒美網(www.winenice.com)上選購喜歡的酒款。
㈧ 調酒什麼酒最好喝
雞尾酒口感如何很大程度上取決於自己的口味。以下列舉的主要以基本的口感分類,這樣可以挑選適合自己或者自己喜歡的:
一、含奶製品類。
1、Grasshopper(綠色蚱蜢)
配方是淡奶油、薄荷利口酒和白可可利口酒。口感順滑,關鍵是調酒師沒有在搖盪時讓冰塊釋出過多的水,我對這款酒的審美是寧可不夠冰也不能太多水。味道就是薄荷巧克力的味道,基本沒什麼區別,酒精的感覺很弱,但因為多數酒吧白可可利口酒的選擇有限,很容易巧克力味不夠濃,不過一般敢做這一杯的酒吧調酒都不會太難喝。
2、Alexander / Brandy Alexander(亞歷山大)
這個才是奶油調酒中知名度最高的,不知道是不是最早的一款(煩請專業人士指正)。口感順滑,像是融化的雪糕,味道也極像融化的雪糕,帶有巧克力香和白蘭地高貴的香味,香甜容易入口,並且香味比Grashopper略微復雜一些。配合豆蔻粉,整杯的口感都非常女性向。
3、White Russian(白色俄羅斯)
為了視覺效果選用攪拌前的圖,攪拌後就是拿鐵的感覺。之所以推薦這款不是完全女性向的是因為口味大眾化,不討厭咖啡的人一般也不會討厭這一杯,尤其是White Russian比Black Russian的酒精度數低多了。
二、透明汽水類
1、Gin Fizz
Gin加檸檬汁加糖加蘇打水即成,也有很多地方採用加蛋白的做法,口感順滑且口味的協調性更佳,稱之為Silver Fizz。口味就如同材料所示,但變化極大。這杯酒放在第一,並不是因為最流行,也不是因為最好喝。但這杯絕對是到了一個新的酒吧後對調酒師最佳的測試選擇。包含酸甜平衡、Shaking、檸檬的處理、汽水的處理、糖的選用、最後的酒體強度,加上蛋白就更復雜,是個非常理想的開始試探調酒師的一杯酒。並且不貴,喝到不滿意馬上就走也不算花費太多。
2、Gin Tonic(金湯力)
最砸很難,做完美也有很大的空間,從酒的選用到很多細節的處理都會影響最終感覺。配方極簡,Gin加湯力水,檸檬角(檸檬汁擠到gin里),即成。檸檬的清香、平衡的苦甜味道、舒服的氣泡感、冰涼簡單的入口感覺,加上經過溫度、檸檬和碳酸氣息修飾過的杜松子香氣,足以讓這杯酒成為永恆。任何一種Gin幾乎都能做,而且都是完全不同的感覺(順便最後我還是回歸到Gordon's的懷抱中)。無論男性還是女性,都能很容易地接受這一杯。
3、Mojito
現代酒吧的幾大俗之中,Mojito絕對能榜上有名。大多數酒吧在夏天每晚都有一成以上的人點Mojito,多的時候會見到吧台里全部人都在調Mojito的景象。由搗碎的薄荷葉、白朗姆、檸檬混合後加蘇打水而成,也算簡單。口味是清新的酸甜味道當中包含薄荷葉的香氣,至於朗姆的味道本身能保留多少還真得看調酒師了。雖然大俗,但對於沒喝過的人我還是比較推薦的,的確相當好喝。
4、Moscow Mule(莫斯科騾子)
對於初嘗雞尾酒的人,Moscow Mule首先吸引注意力的絕對是杯具——這是少數指定使用銅馬克杯來裝的雞尾酒,的確也很符合戰斗種族毛子給人的感覺。基本配方是伏特加、檸檬汁、薑汁啤酒混合,同樣也適合在家喝。最突出的味道是薑汁啤酒當中的姜味,配合檸檬的酸味和碳酸口感,喜歡姜味的人會欲罷不能,討厭姜味的人不一定會很喜歡這一杯。
三、大量果汁類型
1、Piña Colada (椰林飄香)
這也是一款火得不行的雞尾酒,但是在小清新圈子當中又不至於到達Mojito那種俗爛的程度,很大程度上跟酒吧對配方的還原度如何有很大關系。配方就是朗姆、菠蘿汁加椰漿,酒精濃度極低。此外也有用Malibu椰香酒的,而且很多見,個人覺得從顏色和椰子味上都沒法替代。必備的是椰子香氣和菠蘿味,理想的是酸甜而不失椰香風情,酒精濃度低,容易入口。
2、Singapore Sling (新加坡司令)
同樣也是極度流行的一杯,並且在大量果汁調酒中也是我的最愛之一。亮點是配方的復雜性,原始配方已經很難還原,現在要找個接近原始配方那麼復雜的也很難。Sling是一整類……呃,算是雞尾酒的前身吧,由基酒調甜而成,不帶苦精;新加坡司令則是新加坡Raffles Hotel里Long Bar的原創。
3、Cosmopolitan (大都會)
比起雞尾酒皇後Manhattan,大都會這杯酒才是我心中真正的女性向短飲,同樣名聲在外,但實際上點的人並不多。由伏特加、君度、檸檬汁、蔓越莓汁調配而成,嚴格來說也不算大量果汁,並且仍然有一定的酒精濃度,但因為充足的甜味、酸味來源以及充分的水果氣息,這杯酒絕對算是容易接受,標準的裝飾品是紅櫻桃,算是裝飾中我比較愛吃的(好像不太對)。
四、三合一雞尾酒
1、Sidecar
如果要我用一個詞來總結這杯酒,就是好喝。這杯酒很好地說明了什麼叫好喝就是王道。三合一調酒本身就是王道了,在基酒本身的素質結合適合做雞尾酒的考慮以後,最佳的選擇就是使用白蘭地。
2、Margarita
瑪格麗特名聲在外,並且有那個流傳極廣「調酒師紀念去世的女友」的故事支持,基本上不喝雞尾酒的人也聽說過這一杯。外觀最吸引人的是「鹽口杯」的做法,即杯口粘一圈鹽,這樣喝酒時可以通過鹽味調和這一杯酒的口味——鹽加檸檬加龍舌蘭可是最地道的口味搭配。即使再怎麼掩蓋,龍舌蘭本身的氣味就不是很討喜,加上這杯酒的苦味處理很微妙,沒法完全交給鹽和檸檬來解決。
五、無聲殺手
1、Zombie (僵屍)
有大量的果汁尤其是菠蘿汁味道突出,再加上非常好地搭配了朗姆的香氣,因此口味上來說簡直是極品,現在在酒吧當中也是非常流行的一款。但「僵屍」本身就得名於「喝多了第二天就變得有如僵屍」之意,一不小心喝倒還是非常容易的,並且這方面的名聲不是那麼響,算是比長島冰茶還要隱蔽的殺手。
2、Long Island Iced Tea (長島冰茶)
雞尾酒之中的大俗貨,甚至於有獨身去酒吧的女性單喝就是ONS的沒根據的說法。現在基本是個人都知道這一杯在大眾化的口感下是高酒精濃度了。老實說,我喝長島冰茶已經是很多年前的事了,那事對雞尾酒還沒有太多研究,除了甜、易入口外已經沒有什麼印象了,並且最近也沒打算再喝。配方包括4中基酒(除了白蘭地和威士忌)、橙皮酒、糖漿、檸檬汁和可樂,可樂主要是用於調色。