西鳳酒濃香型白酒

⑴ 西鳳酒白酒和西鳳白酒有什麼區別

西鳳酒有很多貼牌產品，正宗的西鳳酒，應該像列侯為尊系列西鳳酒（水晶萬戶侯，正紅徹回候）一樣。

產地，陝西答西鳳酒廠 香型鳳香型

市場上很多西鳳不帶酒的西鳳白酒，產地成都，濃香型，這些都是貼牌產品，不正宗。

西鳳不帶酒，看了扭頭走！

⑵ 西鳳酒有濃香的嗎

喝了很多西鳳酒，沒喝過濃香性的西鳳酒。因此西鳳酒沒有濃香性的，只有清香型的。

⑶ 西鳳酒濃香型和鳳香型哪個好喝

這個要看每個人的口味了。口味不同喜歡的就不同。濃香型的西鳳酒一般為低端西鳳酒產品
鳳香型的西鳳酒一般為中高端西鳳酒產品 西鳳酒主打鳳香型精品西鳳酒
像西鳳酒1952系列中的1952標准版 純正的鳳香型精品西鳳酒 是當時獲得中國四大名酒稱號而開發的系列酒

⑷ 什麼是濃香型白酒

1。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。

2. 濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協調。其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液、香港天旺健養生酒等也屬濃香型。

以上引用自網路白酒香型

拓展資料

採用老窖位發酵生香基地，窖愈老，窖泥中的釀酒微生物愈多，生產的酒愈好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁，綿柔甘烈，香味協調，綿甘適口，回味悠長。濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大麴、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液百年皖酒為代表的純濃派。

白酒的香型分為七種：馥郁香型 、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年國家又頒布了「兼香型」）前四種香型比較成熟，趨於標准化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同於已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風味。進而恰如其分的表達其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白雲邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個香型中去，只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出：白酒香型的劃分並沒有最後定論，隨著科學技術的進步、釀酒工業的發展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷發展，不斷增加，出現百花齊放的局面。

⑸ 鳳香型白酒和濃香型有何區別

鳳香型白酒和濃香型的區別：

1、濃香型白酒就是以己酸乙酯為主的復合香味。

2、鳳香型白酒以乳酸乙酯、己酸乙酯、乙酸乙酯形成的復合香。

白酒(外文名:Liquor and Spirits )，以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。

以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒 的茅五劍，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。

白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。

白酒又名燒酒、白乾 ，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載:"燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露。"由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。

白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3~6個月，多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

⑹ 為什麼西鳳酒有濃香型和鳳香型兩種香型

西鳳酒是復合型白酒，稱之為鳳香型，並不能說是濃香型。

西鳳酒人在酒科技研究中特別重視了西鳳酒的香型研究。西鳳酒廠同陝西省輕工科研所合作，在釀造工藝方面進行全面、深入的分析、化驗和總結；

證明西鳳酒在發酵容器、發酵周期、制曲工藝、蒸餾方式、貯存容器、貯存時間、勾兌比例等許多方面與其他香型白酒的香味特徵都有著明顯的區別，從而為西鳳酒的立型奠定了工藝基礎。

同時，對西鳳酒的香味特徵及其獨特風格，對西鳳酒的70多種微量成分及其量比關系進行了剖析，從而以科學的理論根據有力地證明了西鳳酒既不是清香型酒，也不是濃香型酒，其風格別具一格，應稱為「鳳香型」。

(6)西鳳酒濃香型白酒擴展閱讀：

鳳酒文化：

西鳳酒是中國最古老的歷史文化名酒之一，始於殷商，盛於唐宋，距今已有3000年歷史。遠在唐代就已列為珍品，是中國八大名酒之一。鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事。

唐朝以後，又是西府台的所在地，人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。蘇軾任職鳳翔時，酷愛此酒，曾有「柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）」的詩句，後來傳為佳話。

西鳳酒產於陝西省鳳翔縣。鳳翔古稱雍，為炎黃文化和周秦文化發祥地和中國著名酒鄉，文化積淀豐厚。

這一帶出土的6000年前的酒具正式拉開了中國酒文化史的帷幕，仰韶文化遺址有二十多處，龍山文化遺址更多，秦公大墓的發掘轟動世界，雍城遺址和蘇東坡任職鳳翔時興建的東湖園林等名勝古跡馳名中外。

⑺ 西鳳酒是屬於哪種香型

西鳳酒是復合香型的酒。

西鳳酒具有「鳳型」酒的獨特風格，清而不淡，濃而回不艷，以「醇香典雅、答甘潤挺爽、諸位協調、尾凈悠長」和「不上頭、不幹喉、回味愉快」的獨特風格被世人稱頌。它把清香型和濃香型二者之優點融為一體，香與味、頭與尾和調一致，屬於復合香型的大麴白酒。

西鳳酒，陝西省鳳翔縣特產，中國國家地理標志產品。

(7)西鳳酒濃香型白酒擴展閱讀：

西鳳酒的特點是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鍾愛。

鳳香型白酒無色透明、無懸浮物、無沉澱，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯為主體，一定量已酸乙酯為輔的復合香氣，醇厚豐滿、甘潤挺爽，尾凈悠長。是以糧谷為原料，經固態發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的。

鳳香型白酒是以乙酸乙酯為主，已酸乙酯為輔的復合香氣的蒸餾酒。其工藝特點為新窖泥發酵，發酵期短（一般14天），酒海貯存：「酒海」是用柳條編的大型血料紙酒簍，用來貯酒，貯存3年後勾兌出廠。

⑻ 西鳳酒濃香型白酒52度2011年產價格多少錢

一般濃香型屬於低端西鳳酒產品！
價格都在百元以下！
正宗的西鳳酒都是鳳香型的，專如果朋友想要品嘗正宗的屬西鳳酒的話建議朋友買瓶西鳳酒1952標准版，鳳香型精品，如果怕遇到假貨的話建議去西鳳酒商城進行購買！價格最低，品質有保障！

⑼ 西鳳52度濃香型白酒是純糧釀造嗎

西鳳酒有上百種，
朋友說的這款西鳳52度濃香型應該是新品
如果是鳳香型西鳳酒，
價格在100元以上，濃香型西鳳酒，100元以下，
更多西鳳酒產品，
可以去【西鳳酒商城】看看。

⑽ 西鳳酒有濃香型的嗎

鳳兼濃"混合"香型