『壹』 酒糟價格,做法,用途
酒糟價格 ——
3-5元一斤，大商店和小販的價格不同。
做法——
材料：糯米3杯，酒葯一丸(實用1/4個)
准備工作：
1.把糯米用水浸泡一夜。
2.把酒葯放進一個能封口的朔料袋，封口。用刀柄把酒葯砸碎，再用擀麵杖在上面來回滾，把酒葯碾細。
做法：
1.用飯鍋煮糯米，下的水比平時少一點。 要把飯燒熟但是飯粒比較硬。
2.把糯米飯放入筲箕，在水龍頭下沖，洗去飯粒上粘粘的東西。
3.把糯米飯放入陶瓷容器。每鋪一層飯，撒一些酒葯。最上面撒酒葯和少量溫水。
4.用手把糯米飯壓實，在飯中間鑽一個孔讓糯米酒可以冒出來。
5.容器上面蓋一張保鮮膜 放入烤箱，打開烤箱的燈，幾小時後就可以聞到酒香。24小時後，看到糯米飯好像浮在酒里就可以了。
6.如果不是很著急吃可以不用烤箱,冬天放在暖氣旁邊,3-4天左右就差不多.夏天室溫就足夠了.
要點：
1.製做酒釀的器具一定要干凈，特別是不能有油跡,並用熱水燙一遍，再拿紙巾抹乾凈。
2.最好不要用手直接碰糯米飯，建議戴朔料手套或者隔一層保鮮膜。
3.酒釀長白毛說明溫度太高，但是還可以吃；如果長有色毛就是材料不幹凈，建議不要吃了。
4.如果發現飯粒粘上空氣中很小黑粒，如果確定還不是長毛，建議及早把飯粒撿出扔掉。帶黑點的飯粒很容易長黑毛。
5.酒釀對溫度的要求很嚴格，在拌酒葯之前，糯米飯的溫度不能高於30度，否則做出的酒釀會發酸。
用途——
1、做糟菜
2、喂豬
3、做醋
酒麴購買——
在副食品商店。
酒麴價格——
很便宜的，一元一包，做5-8斤。
『貳』 白酒糟含多少蛋白
要看是什麼酒糟,白酒糟大約在10%左右的樣子,啤酒糟最高折干可達25%,米酒糟折中大約在14%左右.望採納
『叄』 白酒糟和曲酒糟喂牛那個好
不清楚你說的曲酒糟是哪種酒糟，整體來說，啤酒糟要比白酒糟的營養價格高。但是酒糟直接喂牛喂豬不僅適口性差，動物不愛吃，而且其中大量的蛋白質未能轉化，很難被吸收利用，造成很大浪費。近期我用農盛樂飼料發酵劑把酒糟發酵之後喂牛，牛很喜歡吃，並且也沒有便秘。
發酵步驟如下：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按七比三的比例，農盛樂飼料發酵液的添加比例為3-4‰，混合攪拌均勻，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合後裝入大缸或池中用力壓緊壓實後，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。
密封發酵夏季3-5天即可飼喂（秋冬時間稍長一些）。
發酵後的酒糟如果因為某種原因要長期保存，發酵後的酒糟物料則要密封嚴格，並壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣基本上可以存放半年左右。更詳細的你可以咨詢農盛樂技術員，網上搜下農盛樂就能找到專家了。
酒糟一般可被養殖戶當作精飼料使用。但由於酒糟的原料經釀酒發酵後呈酸性，且殘留部分酒精，水分含量較高，容易腐敗變質，豬採食後易發生酒糟中毒。另外酒糟中缺乏胡蘿卜素、維生素D和鈣質，動物長期食用易出現缺乏症。加之目前大部分酒廠為了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻殼，所生產的酒糟質地粗糙，動物採食後不易消化，且易引起便秘。因此，嚴重地影響了酒糟的效果。所以既使是發酵後的酒糟，如要使酒糟充分地發揮其效果，也必須科學地使用它來喂豬喂牛。
發酵酒糟喂豬要配合其他飼料，切忌單一飼喂，用酒糟喂豬必須搭配一定比例的玉米、糠麩、油餅類等精飼料，補充適量的骨粉、蛋殼粉、微量元素等礦物質飼料，同時還要搭配足量的青飼料，以彌補酒糟中所缺乏的營養物質。
發酵酒糟忌大量喂養懷孕和哺乳母豬和種豬因為酒糟喂量大時容易導致母豬流產、產弱小仔豬和死胎；母豬奶汁品質下降，致使仔豬下痢；導致種公豬精子畸形，降低母豬的受胎率，且降低豬體新陳代謝功能，致種豬呼吸急促、心跳加快和血管收縮等症狀。所以如果要喂懷孕和哺乳母豬和種豬，使用量不應超過15%。
豬吃發酵酒糟如果發生便秘和中毒應及時治療，可用大黃30克、硫酸鎂30～50克、甘草20克，共為細末，用沸水沖泡，加入蜂蜜100克，一次給豬喂服，即可解除豬的便秘症狀。飼喂發酵的酒糟，一定要搭配足夠量的青綠飼料，或者在飼料中加入維生素，否則容易引起便秘，如果發現豬便秘，則馬上減少發酵料的喂量，增加青綠飼料，並按上法處理。
『肆』 玉米白酒糟一噸多少錢
有差的有好的 差的是1.5一提。 好的時2.5一提
『伍』 白酒糟的用途
白酒糟的用途：
1、喂養牲畜
2、生產高蛋白飼料
3、製作香料
4、制醋酸鈉
5、食用菌栽培
『陸』 干酒糟多少錢一噸
白酒糟由於有稻殼，只適於豬、牛的鮮飼料。而且不適於遠途運輸。
貯存可以用特大號塑料袋，鮮酒糟裝滿，扎口。可以貯存十天半個月的。
『柒』 白酒糟與啤酒糟有何區別。請專家指點
區別大了去了，白酒糟是真正的酒糟，啤酒糟是假的酒糟，啤酒糟不是真正的酒糟；
啤酒糟是麥芽原料加水，經糖化工藝後，直接壓榨過濾剩下的糟，所以，啤酒糟是沒有經過釀酒發酵過程的，實際上是糖化糟，裡面還殘留了大量的麥芽糖和葡萄糖，所以，營養十分豐富，如果堆放在外面，一天就會變質，酸敗，啤酒糟的營養價值比較高，粗蛋白達25%以上，也含有能量物質，是喂動物的好飼料，但要注意保存好，因為它極易變質，或通過發酵處理保存，如粗飼料降解劑發酵處理不僅可提高營養價值，而且可以長期保存，但必須密封壓實保存。
白酒糟是穀物類發酵並經蒸餾白酒後剩下的糟，裡面的能量物質即澱粉類物質基本上被發酵成酒精了，同時，在白酒的加工過程中，白酒糟中殘留了大量的雜醇油，醛類等，部分果酒渣和薯酒糟中的果膠，在發酵中還會分解成果膠酸和甲醛，這些東西都是對人體和畜禽有傷害的物質，同時剛出鍋的酒糟往往營養豐富，如果不能及時喂畜禽或密封處理，則容易滋生有害雜菌，產生氨味和甲酚、吲哚、3-甲基吲哚，雜味叢生。所以，沒有好好處理的酒糟是一個大雜燴；如果用來養殖，是屬於火性原料，最好是喂牛效果比較好，喂其他動物最好單獨處理一上，如曝曬或加入生石灰處理And：
各種酒糟干物質中，粗蛋白質含量8--25％左右，消化能6．0兆焦／千克以上，富含B族維生素，鈣磷不平衡。喂酒糟易引起便秘，因此，應注意如下幾點：
1、提倡鮮喂及時喂。酒槽中含有粗蛋白，粗脂肪等營養物質以及豐富的磷和B族維生素，在新鮮狀態下是育肥豬的好飼料。因此，酒糟存放不要堆積過厚，避免日曬，防止發熱產生霉變，已腐敗的酒糟不能再行投喂，或必須發酵處理後喂養。
2、限量喂飼。酒糟屬火性飼料，用酒糟喂豬必須搭配一定比例的玉米，糠麩、餅類等精飼料，補充適量的骨粉，蛋殼粉，微量元素等礦物質飼料，同時要供足青飼料。一般不超過日食料量的20%，即每天每頭豬不宜多於1.5kg,而且最好喂一段時間，停一段時間。當然發酵改良後，可以增加用量。
3、喂前處理。新鮮酒糟酒精味較濃，喂前應高溫處理或進行晾曬，使酒精揮發。若酒味一般，可用酸菜水泡後再喂，以提高適口性。對異常發酸的酒糟應加入適量的小蘇打粉或石粉，一般每kg酒糟加50～75g攪拌均勻即可中和醋酸，降低毒性。
4、未經處理的酒糟勿喂公母豬。酒糟喂懷孕母豬易引起母豬流產，產弱小仔豬或死胎。酒糟喂哺乳母豬易導致母豬奶汁品質下降，致使仔豬拉痢等疾病。酒糟喂種公豬使公豬精子畸形，降低母豬受胎率，且引起公豬呼吸急促，心跳加快和血管收縮等症狀，影響豬體新陳代謝。
酒糟的營養特點是無氮浸出物含量低，蛋白質的品質差，豬生長發育所需的胡蘿卜素、維生素D和鈣質等營養缺乏。 其蛋白質的含量根據不同的酒糟品種各不相同，在8—25%之間都有。
各種酒糟中以啤酒糟的營養價值最高，其實啤酒糟是麥芽糖化工藝後的麥糟，沒有經過釀酒發酵工序的，所以其中的營養保留最好，粗蛋白含量更是達到了25%左右。
要把酒糟科學地作為動物的飼料（我們這里特別指的是豬），可以用粗飼料降解劑進行簡單地處理，能達到十分滿意的飼喂效果。
『捌』 我想賣 白酒糟 不知道那裡有收的 量大
我這大量收購，你什麼地方的，多少錢一噸。