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東北白酒濃香型

發布時間:2021-02-09 23:35:11

⑴ 適合東北人喝的白酒

其實東北人也不喜歡喝太復雜的酒,比如黃酒什麼的, 平時喝些牛二(牛欄山二鍋頭專),便宜又好喝,還有寧屬城老窖(內蒙產的比較有名的),還有要是你想買好一點的話,五糧液!很不錯,當然比較貴。還有,一百元以下沒有高檔酒!

誰來幫我回答我的問題呢?咳~~

其實也要看地區,很多都喜歡地產酒,這些僅供參考
牡丹江的牡丹江大麴、齊齊哈爾的富裕老窖、佳木斯的北方佳賓等等,地產酒像 北大倉、玉泉大麴等
北大倉還是比較出名的

⑵ 清香型白酒是什麼東北有的賣嗎

清香型白酒是白酒的一個種類,香型決定了白酒的口味。特點如下:
1.中國最早回的白酒就是清香型答白酒
2.國務院公布的15個非物質文化遺產釀酒記憶中,清香型佔了6個
3.1915年巴拿馬萬國博覽會中陝西「汾酒」獲得當時最高獎項「甲等金質大獎
4.清,正,甜,凈,長
5.標准:清香純正,醇甜柔和,自然協調,餘味爽凈,主體乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配協調
6.清香型無特殊氣味是生產葯酒,功能性白酒最好的基酒
7.口感與國外接軌
8.採用地缸,低溫發酵,生產環境衛生,組成成份簡單,口味醇和,綿甜,適合保健要求
9.上世紀80年前,以山西汾酒和北京二鍋頭為代表的清香型白酒才是市場的老大,其市場佔有率最高時占當時全國白酒的75%以上,那個時代的茅台和五糧液還是「小兄弟」,80年代以後讓位於濃香型白酒
10.清香型白酒強調傳統技藝,重視科技進步不夠,生產工藝不能與時具進
清香型白酒目前市場份額較小,比較出名的有汾酒、竹葉青、奧真源酒等等,東北應該都有的賣。
希望能幫助到你 謝謝

⑶ 東北人都愛喝什麼香型的白酒

窖香~小燒,都不是香型。
在東北有幾個香型比較普遍,一是濃香的,喝的人較多,二是兼香的,三是老白乾香型,其他的就較少了,比如醬香的茅台,葯香的董酒,鳳香型的西風,特香的四特,都不普遍,但也有人喝。

⑷ 東北的白酒有哪些

很多呀。黑土地,老村長,大東北系列,千秋夢,榆樹大麴,二畝糧,贏金內,對門兒,道光廿五,百容年公主,巷子,洮兒河,洮南香,莊稼院,北大倉,龍泉等等等等多啦

但是東北好的白酒不是看牌子的,很多散裝白酒都是好酒阿!真的好酒一定都是燒出來的~
這樣的酒在小一點酒廠里比較容易買到。

⑸ 濃香型白酒有哪些

濃香型白酒有五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,井岡酒,洋河大麴,古井貢酒,杜康酒等。

⑹ 東北濃香型白酒50度的有哪些

真酒,但不是茅台。 茅台鎮做酒的公司很多,只有一家生產的才叫茅台,回那就是貴州茅台酒股答份有限公司。 茅台相關的酒一般有以下幾種: 1.貴州茅台酒 就是平時大家所說的茅台,商標為「貴州茅台酒」,(注意這「貴州茅台酒」五個字,差一個都不是純正

⑺ 濃香型白酒有哪些

五糧液、劍南春、沱牌、洋河大麴、古井貢酒、瀘州老窖都是濃香型白酒。

⑻ 東北的白酒什麼品牌好喝

.醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅台酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復雜,至今未有定論,但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。 2.濃香型,又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協調,入口甜,落口綿,尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產量均屬全國大麴酒之首,全國八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大麴、古井貢酒都是濃香型自酒中的優秀代表。 3.清香型,又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協調,酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結合成為該酒主體香氣,其特點是清、爽、醇、凈。清香型風格基本代表了我國老白乾酒類的基本香型特徵。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷山悠久的傳統酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以朴實純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大於乙酸乙酯,高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5.兼香型,通常又稱為復香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發揚傳統釀造工藝的基礎上獨創而戍。兼香型白酒之間風格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質既有大麴酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點,風格獨特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型,但是,有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬於濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說,它們的香氣和風味也有顯著的區別,其香韻也不相同,因為各種名酒的獨特風味除取決於其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對人類來說還是個謎,有待於進一步的研究和挖掘,隨著我國釀造科學的發展,我國白酒將會涌現出更多的獨特風格。

⑼ 什麼是濃香型白酒

1。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。

2. 濃香型白酒的特點是窖香濃郁,香味協調。其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表,四川五糧液、香港天旺健養生酒等也屬濃香型。

以上引用自網路白酒香型

拓展資料

採用老窖位發酵生香基地,窖愈老,窖泥中的釀酒微生物愈多,生產的酒愈好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁,綿柔甘烈,香味協調,綿甘適口,回味悠長。濃香型白酒:窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大麴、沱牌曲酒為代表的四川派,以洋河、雙溝、古井、宋河糧液百年皖酒為代表的純濃派。

白酒的香型分為七種:馥郁香型 、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。(1993年國家又頒布了「兼香型」)前四種香型比較成熟,趨於標准化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同於已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風味。進而恰如其分的表達其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白雲邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分並沒有最後定論,隨著科學技術的進步、釀酒工業的發展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷發展,不斷增加,出現百花齊放的局面。

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