1. 飯店服務員如何 推銷酒 用什麼語言去推銷
1、介紹酒水時，可根據包間類型、客人類型，先推介高價位酒水，後推介中低價酒水，男士推介洋酒、紅酒或者啤酒，女士推介飼料、雪糕等。
2、客人已經落座並上了開口小菜時，可以採用「二擇一」的推銷方法，如「先生/小姐或老闆；晚上好!請問您喝點什麼？是喝洋酒、還是紅酒？」假設客人選擇洋酒，就問：「您是喜歡喝白蘭地，還是威士忌？」服務員應把店裡經營的酒水品牌報上來，而不是讓客人自己憑空想像。這時，要注意/
A、 觀察客人的反應，若客人反應明確，就征詢所點酒水的數量，若客人猶豫不定，則主動引導客人，幫助客人拿主意；
B、 不可忽視女性客人，對她們應熱情並主動介紹；
C、 重復客人所點的酒水，以免出錯。如：「先生/小姐，您點的有白蘭地和酸奶，對嗎？請稍等，我很愉送上白蘭地和酸奶。」
D、酒水確定後，需進一步推銷，介紹一些特色小食品。語氣採用征詢的客氣：「XX味道不錯的，是我們這里剛推出的特色，想不想試試？」「先生/小姐，需不需要來點小食品嘗嘗？」
3、客人就餐中途也是推銷的好機會。這時的推銷更要注意適時、適量，要恰到好處，否則容易弄巧成拙。根據多年的推銷經驗，我總結出幾條：
A、 隨時搞好檯面衛生，及時收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩餘不多時可再一次詢問客人：「先生/小姐，需不需要再來瓶XX酒或拿幾瓶啤酒？」
B、 留意女性顧客的飲料是否喝完。若差不多喝完，同樣實行第二次推銷。
C、 對待特殊客人要進行特殊推介，例如，女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、雪糕等；而醉酒或酒過量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶；若有患感冒的客人可推薦可樂煲姜湯。
4、推銷時要注意身體語言的配合。與客人講話時，目光注視對方，以示尊重；上身微傾，盡量接近客人講話，不要距離太遠，客人講話時，隨時點頭附和，以示聽清，若沒有聽清，說聲：「對不起，麻煩您再說一遍。」
5、推銷也需要「基本功」，平時多留意客人，注意積累經驗，會大大提高推銷效果。
A、 熟記客人姓名和他的愛好，以便日後再光臨時推銷方便，增加你的信心。
B、 熟悉飲料、酒水，明白所推銷的食品、飲品的品質及口味。
C、 熟記酒水價格，管人不能決定要什麼時，為客人提供建議，介紹高價、中價、低價多款式酒水，由客人去選擇。
D、不斷為客人斟酒。
E、 收空杯、空盤時，應禮貌地詢問客人還需要加點什麼。
F、 根據不同類型的客人進行各種方式的推銷，大致分為：家庭型，朋友聊會，慶賀生日，業務招待、請客，公司除會，情人約會。
G、根據客人所用的酒水推銷相匹配的各種小食。
H、 了解不同民族飲酒習慣，根據客人來自不同地方、不同民族的飲食特點加以推銷。
2. 酒水促銷員如何在飯店裡把酒推銷給客人
只要來客人買你的酒就行了自，介紹品酒知識干什麼呢？客人又不是來學習的。
你可以在他們等著上菜的時候去推銷。這會兒客人也就是閑聊。
你可以拿著你們的產品樣品上前推銷，或是直接把酒水產品單放桌子上，就像菜單一樣。
你推銷前可以先說一些客套話，然後再介紹你們的酒水活動，要找准對象，找到桌子上的核心人物。
3. 怎麼向中高檔飯店酒店推銷白酒
１，找目標,每個地方的情況都會有所不同的，剛開始可以旁敲側專聽，多問一些酒店裡屬邊的工作人員，以確定目標，找到目標以後盡可能地了解一些他的情況，以便以後投其所好，為自己的產品推銷打下基礎，２，方案，根據對酒店的觀察和了解，你必須了解清楚酒店目前需要的是什麼？有可能更換的是哪些東西？自己的產品適合不適合推銷給這家酒店？然後根據自己的情況做出一套有針對性的產品方案出來？３，攻擊，前面兩條做好了，酒店的需求了解清楚了，接下來就可以出擊了，這個時候就要考驗一個人的自身素質了，談判能力了，這里邊的方法很多，不一一說明了，反正是八仙過海，各顯神通了
4. 如何推銷白酒
我覺得首先給自己的酒下一個定義，低、中、高檔？？適合什麼樣的消費群體，如果做促銷？？中國白酒做營銷最成功的是金六福，所以廣告必不可少。你自己要給酒定位以後，就跟廠家要廣告費和促銷費，然後你看是進飯店，還是做比如婚慶這樣的市場。理論上的東西還是要的，你要研究理論，結合自己的產品，然後自己找出營銷的方式，所以下面的內容，你還是有必要參考的：
隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面更加註重營養和科學，更加講究品位和個性。在消費逐步走向理性化的今天，白酒在文化方面不斷提升，從英雄文化到孤獨文化，從好客到饋贈，從福文化到運文化，作為婚喪嫁娶、佳節喜慶、朋友小聚、拜訪親友的主導產品之一。春節的臨近使得當前白酒的競爭非常激烈，要想贏得更多的市場，白酒的營銷不僅要在傳播方面、渠道方面深度細分，而且要關注終端銷售，做好臨門一腳，因為廣告的拉動必須配合終端的「推動」，營銷才能更有效。
一、搶占終端
白酒的終端體現在許多方面，按傳統的思路去分析主要有酒店、賣場、酒吧、超市和百貨店，如果是拓展思路，實施嫁接營銷，其終端可以延伸到婚紗影樓、煙草專賣店、戶外等等，營銷和搶占終端，一是要對終端細分，分為ABC，進行分類管理；二是需要在策略方面進行促銷，如系列化、生動化的產品排列、如針對不同對象的促銷、如捆綁銷售等等；三是要在終端利用人員進行推銷，在戶外進行推銷，既要吸引顧客走進來，又要主動走出去。
二、終端細化
（一） 酒店終端
酒店終端是白酒商家必爭之地，對於酒店終端的促銷，主要有三個群體：
一是主流酒店老闆。白酒，尤其是中高端，其消費主要集中在酒店終端。酒店老闆在白酒銷售環節上充當的角色至關重要。白酒要進入酒店，除了給予酒店一筆數額巨大的進場費外，還必須要針對酒店老闆開展促銷，只有這樣，才能一方面通過酒店老闆直接向消費者推銷產品，另一方面能夠保證產品在酒店開展的活動能正常進行。在終端給予酒店老闆直接利益，激發酒店老闆積極性推銷白酒新產品，主要以鋪貨返利和銷售返點兩種常用方式，滿足酒店老闆的心理期望值，如對銷售達到一定量的酒店，定期組織酒店老闆外出旅遊，為參加企業准備酒店管理、員工管理等相關培訓。
二是酒店促銷員或服務員。白酒完成銷售過程的最後一個環節，就是酒店促銷員或服務員將產品成功推薦給消費者，這是產品銷售尤其是白酒產品實現銷售工作的最重要的一個環節，也是最後的「臨門一腳」。在酒店配備具有良好形象和促銷技巧的專職促銷員，可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產品品牌的消費形象度，有效拉近產品和消費者之間的距離。需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達流利的年輕女性專職促銷員，並為她們從整體設計簡潔不失其秀氣的統一服裝，風格要與產品品牌風格相一致，讓她們熟悉促銷產品品質及品牌內涵，尤其是產品包裝所內涵的酒文化，讓她們在推薦產品的時候傳播其內在的文化內涵，同時，可以在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節目，比如在酒店設置卡拉ok卡座，凡是飲用這個品牌的消費者都可以挑選專職促銷員唱歌，或為朋友現場點歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運抽獎等活動。
三是酒店消費者。終端銷售的最終目的就是讓消費者購買產品，在針對消費者的促銷過程中，可以採取許多創新的促銷策略，如上演玩「幣」風暴，瓶內設置外幣或人民幣；如掀起有獎促銷，採用刮刮卡和禮品贈送等形式，設立極具文化與收藏價值的不同獎項禮品，集卡有獎活動等等，如在每瓶酒內放置製作精美的箔金書簽，也可以將產品包裝設計成精美古典的收藏品，而禮品設置則要注意其文化性、價值性、品位性。
（二）賣場和超市終端
賣場和超市是僅次於酒店的第二大終端，在這個終端的促銷過程中，一是在強化POP廣告和賣場廣告，如新產品上市宣傳畫、弔旗、展示牌、如利用電視展示企業形象或產品生產過程等等；二是產品實行堆碼管理，即將產品堆成垛放置在醒目位置或提供專櫃陳列；三是可以為超市與賣場製作帶有產品宣傳標記的攜帶用品，如塑料袋、提籃等；四是在產品的培育期內，可配合實物促銷，也可以採用捆綁銷售或促銷的方式切入；五是終端導購的培育，在賣場和超市，導購的用途非常大，對消費者的選擇有巨大的影響，如察言觀色的能力、差異化的形象、銷售技巧等等。
（三）戶外
為了快速搶占終端，走出去也是一種有效的策略，在商超這一塊，戶外活動一般都是配合商超來開展，但對於農村市場的開拓，戶外路演是一種非常好的營銷策略。在農村市場的開拓過程中，由於品牌還沒真正形成，找准農村消費者的口味，培養和引導全體農村消費者一種全新的思維習慣與消費模式是白酒品牌培養未來市場（即農村市場）的主要突破口。針對這個終端的促銷，戶外路演效果比較好，因為當前他們都在為節日准備，在購買年貨。如果利用趕集的時間在鄉鎮、集市舉辦戶外路演，配合相應的促銷活動，既能夠提升品牌在這個群體中的形象，又能夠促進銷售。當然，戶外路演需要前期宣傳造勢到位，需要更多人了解、認知，甚至直接產生購買行動，自然要眾多的人知道並參與這個活動，才能達到戶外路演的宣傳和銷售目的。
（四）婚紗影樓
婚宴市場作為白酒主要的市場之一，要想真正拓展婚宴渠道，藉助婚紗影樓這個終端是有效的途徑，這個群體的目標消費者需要得到包含更多利益承諾（精神與物質兩方面）的商品和服務，不僅要賣喜酒，而是要結合婚慶服務做好文章。採用雙向合作、聯合促銷的方式介入，爭奪眼球，做到先聲奪人，促進間接銷售。首先，要博取影樓的好感，在影樓的促銷中，主動提出將該品牌的白酒作為贈品，送給每對拍照的新人；其次，說服影樓留出專門一角供白酒進行陳列布置，發放喜帖及促銷信息，努力營造婚慶專用酒的氣氛；方法選擇上，可將「XX酒+某某婚紗攝影」捆綁促銷，並設置較大幅度的讓利，同時贈送婚慶配套服務等，給目標消費者實在的利益承諾。可以針對婚慶服務公司開展；可以結合當地著名的喜糖分銷點或經營部。如可以在年歷，海報，產品展示台，產品宣傳單張，圓型與心型氣球，喜字貼，來賓簽到簿，請柬，座位安排表等工具上都需印製該白酒品牌的「Slogan」，將喜慶、高雅、醒目有效結合；如購買白酒作為婚慶酒提供花車服務；如購買白酒贈送相應的紅酒、喜糖等等。
三、推拉互動
「渠道為王」、「終端制勝」，要營銷終端，需要推動與拉動有效結合，在傳播方面整合，針對終端的SP，需要有新由頭、新賣點、新活動形式，善於借勢和造勢；需要促銷性、公益性、權威性、新聞時事性。如某品牌的白酒推出選美活動，但要求是先喝三兩該品牌的白酒，「醉美人」成為了議論的焦點；如某品牌的白酒推出子母酒，贏得了眼球；如推出工業旅遊和體驗活動；如推出經銷商和終端培訓計劃；如實施分眾傳播等等。在終端的銷售上，加強推的力度，特別是節慶活動、宴請活動、聚會等等，加強團購和進行捆綁銷售，深度分銷，不斷搶占終端市場。
當然，白酒的終端還有許多，如社區店、如酒吧等等。在競爭日趨激烈化的今天，白酒的銷售將會決戰終端，這需要白酒企業加強對終端的控制與銷售，贏取消費者的消費權與偏好，細分終端，針對不同的終端進行促銷。創新促銷策略，不僅贏得眼球，更要贏得市場；不僅搶占現有終端，而且要精耕細作，贏取更大的市場。
5. 白酒如何推銷
我覺得首先給自己的酒下一個定義，低、中、高檔？？適合什麼樣的消費群體，如果做促銷？？中國白酒做營銷不錯的是百年糊塗，所以廣告必不可少。你自己要給酒定位以後，就跟廠家要廣告費和促銷費，然後你看是進飯店，還是做比如婚慶這樣的市場。理論上的東西還是要的，你要研究理論，結合自己的產品，然後自己找出營銷的方式，所以下面的內容，你還是有必要參考的：
隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面更加註重營養和科學，更加講究品位和個性。在消費逐步走向理性化的今天，白酒在文化方面不斷提升，從英雄文化到孤獨文化，從好客到饋贈。當前白酒的競爭非常激烈，要想贏得更多的市場，白酒的營銷不僅要在傳播方面、渠道方面深度細分，而且要關注終端銷售，做好臨門一腳，因為廣告的拉動必須配合終端的「推動」，營銷才能更有效。
一、搶占終端
一是要對終端細分，分為ABC，進行分類管理；二是需要在策略方面進行促銷，如系列化、生動化的產品排列、如針對不同對象的促銷、如捆綁銷售等等；三是要在終端利用人員進行推銷，在戶外進行推銷，既要吸引顧客走進來，又要主動走出去。
二、終端細化
（一） 酒店終端
（二）賣場和超市終端
（三）戶外
（四）婚紗影樓
三、推拉互動
白酒的終端還有許多，如社區店、如酒吧等等。在競爭日趨激烈化的今天，白酒的銷售將會決戰終端，這需要白酒企業加強對終端的控制與銷售，贏取消費者的消費權與偏好，細分終端，針對不同的終端進行促銷。創新促銷策略，不僅贏得眼球，更要贏得市場；不僅搶占現有終端，而且要精耕細作，贏取更大的市場。
6. 餐廳服務員怎麼推銷酒水
餐廳服務員在為餐廳顧客提供服務時，還有另外一種身份——餐廳菜品酒水推銷員。餐廳顧客對餐廳菜品和酒水了解並產生消費慾望，一方面是通過餐廳菜譜傳達的相關視覺信息，另一方面則是通過餐廳服務員的語言介紹等傳達的聽覺信息，而後者往往會對顧客的消費慾望產生更加直接的影響，因此，餐廳服務員需要充分利用這一優勢，在餐前菜品酒水介紹、餐中服務、上菜等餐廳服務過程中，針對不同的餐廳顧客消費類型，採取不同的餐廳推銷技巧，在提高顧客滿意度的前提下，盡可能的提升餐廳菜品酒水等的消費額。 那麼，我們餐廳服務員到底應當掌握哪些推銷技巧，如何運用推銷技巧才能勾起餐廳顧客的消費慾望呢？下面我們就針對不同的餐廳產品（菜品、酒水等）、不同的餐廳顧客消費類型（小朋友、老年人、情侶等）、不同的餐廳服務階段（餐前、餐中等），同大家共同探討餐廳服務員推銷技巧。 一、餐廳服務員推銷技巧的三要點 1、餐廳服務員要針對不同用餐者的身份及用餐性質，進行有重點的推銷。一般來說，家庭宴席講究實惠的同時也要吃些特色，這時，服務員就應把經濟實惠的大眾菜和富有本店特色的菜介紹給客人。客人既能吃飽、吃好，又能品嘗獨特風味，達到了在大飯店就餐既排場又實惠的目的。而對於談生意的客人，服務員則要掌握客人擺闊氣，講排場的心理，無論推銷酒水、飲料、食品都要講究高檔，這樣既顯示了就餐者的身份又顯示了其經濟實力。同時，服務員還要為其提供熱情周到的服務，使客人感到自己受到重視，在這里吃的很有面子。 2、餐廳服務員要學會察言觀色，選准推銷目標。餐廳服務員在為客人服務時要留意客人的言行舉止。一般外向型的客人是服務員推銷產品的目標。另外，若接待有老者參加的宴席，則應考慮到老人一般很節儉，不喜歡鋪張而不宜直接向老人進行推銷，要選擇健談的客人為推銷對象，並且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷，這么一來，無論是老人還是其他客人都容易接受服務員的推銷建議，有利於推銷成功。 3、餐廳服務員要靈活運用語言技巧，達到推銷目的。語言是一種藝術，不同的語氣，不同的表達方式會收到不同的效果。例如，服務人員向客人推銷飲料時，可以有以下幾種不同的詢問方式，一問"先生，您用飲料嗎？"二問"先生，您用什麼飲料？"三問"先生，您用啤酒、飲料、咖啡或茶？"很顯然第三種問法為客人提供了幾種不同的選擇，客人很容易在服務的誘導下選擇其中一種。可見，第三種推銷語言更利於成功推銷。因此，運用語言技巧，可以大大提高推銷效率。 二、不同產品的推銷技巧 1、推銷飯菜的基本技巧當迎賓把客人引領到餐位上後，服務人員要主動向客人介紹當天供應菜式。此時，服務員應站在客人的右邊，距離保持在0.5---1米之間，姿勢端正，面帶微笑，身體稍向前傾，留心聽、認真記。在點菜的過程中要注意：第一、如果客人點的菜沒有供應時，應先道歉「對不起，今天生意特別好，XX菜已經售完，您看XX菜怎麼樣？」為客人推薦的菜餚應該與客人所點的類似，或者更有特色的菜品。第二、如果客人點了相同類型的菜要提醒客人，要提醒客人，另點其它菜式，第三、如果客人表示要趕時間，盡量建議客人點比較快的菜，不向客人推薦蒸、炸、釀的菜品。第四、客人點菜完畢後，要徵求客人點菜的分量，然後向客人重復菜單，檢查是否有聽錯或漏寫的內容。沒聽清客人的話時要說「對不起，請您重復一遍好么?」。說話時聲音以客人能夠聽清為宜。 2、推銷酒水的基本技巧在推銷前，服務人員要牢記酒水的名稱、產地、香型、價格、特色、功效等內容，回答客人疑問要准確、流利。含糊其詞的回答，會使客人對餐廳所受酒水的價格、質量產生懷疑。在語言上也不允許用「差不多」、「也許」、「好像」等詞語。例如在推銷「XX貢酒」時應該向客人推銷：「先生，您真有眼光，XX貢酒是我們餐廳目前銷售最好的白酒之一，他之所以深受客人的歡迎，是因為製作貢酒所用的礦泉水來自當地一大奇觀『XX泉』，XX貢酒屬於清香型酒，清香純正，入口綿爽，風味獨特，同時還是您饋贈親朋好友的上好佳品，您選它我相信一定會令您滿意的。」三、不同服務階段的推銷技巧1、餐前准備也有推銷技巧其實餐廳產品推銷從顧客走進餐廳的那一瞬間就開始了，從餐廳裝飾與菜品產品的搭配到餐前准備的餐桌桌面擺台，確實應了那句話：「營銷無處不在」 ，下面特別為大家介紹餐廳擺台是如何向顧客推銷的：在菜牌上附上專欄、夾上別的紙張或其它裝置；將酒杯與其它餐具一起擺在桌上；特價或促銷活動，例如好酒論杯計或每月特選等；在餐桌上放置菜品酒水宣傳卡。這些看似微不足道的細小環節，可能是顧客在走進餐廳以後最先注意到的東西，所以我們餐廳服務員在餐前准備時就應當從一些細小的環節中來挖掘推銷技巧。 2、用餐中的推銷技巧絕大多數進入餐廳的客人對自己今天吃什麼，沒有一個准確的感念。一個優秀的服務人員在與客人短暫接觸後，應能准確判斷出自己接待客人的消費水平在一個什麼樣的檔次，只有判斷正確才能有針對性地給客人推銷菜點和酒水。「酒過三巡，菜過五味」，宴席隨之會進入一個高潮。這時，服務員不失時機的推銷酒店的菜品和酒水往往都能夠獲得成功。比如：「各位先生打擾一下，看到大家喝得這么高興，同樣我也感到很開心，只是現在酒已所剩不多，是否需要再來一瓶呢？」往往用餐客人中有人會隨聲附和，「好，那就再來一瓶」，這樣酒就很容易的推銷出去了。 3、菜上齊後的推銷技巧菜上齊後，首先要告訴客人：「各位打擾一下，您的菜已經上齊，請慢用。若還有其它的需要，我非常願意為你效勞。」這樣說有兩層含義：一是要讓客人清楚菜已上齊，看看與所點的菜是否一致；二是要提醒客人如果菜不夠的話可以在加菜。 四、針對不同顧客類型的推銷技巧 1、對小朋友的推銷技巧小朋友到酒店就餐一般都是由父母帶著，對於不是經常光顧餐廳的小朋友來說，對餐廳的一切都會感到新鮮。如果要問小朋友喜歡吃什麼菜，他們一般都說不上來，但在挑選飲料上卻恰恰相反。由於電視廣告的作用，小朋友對飲料的種類如數家珍。在接待小朋友時，要考慮一下推銷那種飲料才能讓他喜歡。可以這樣說：「小朋友，你好，阿姨給你介紹XX牛奶果汁，非常可口，好喝，如果你喜歡的話告訴阿姨，阿姨幫你拿好嗎？」 2、對老年人的推銷技巧給老人推銷菜品時要注意菜餚的營養結構，重點推薦含糖量低、易消化的食品或者軟嫩不上牙齒的菜餚，不如：「您老不如品嘗一下我們酒店的這一道菜，它的名字叫脆糖豆腐。這道菜的特點是吃起來像豆腐，但卻是用蛋清等原料精製而成，入口滑嫩、味道鮮香、有豐富的營養價值，因其外形酷似豆腐，所以我們就把它稱為「脆糖豆腐」。我相信一定會讓您滿意的，用事也祝您老「福如東海，壽比南山」。 3、對情侶的推銷技巧戀人去酒店用餐不是真的為吃菜餚，而是吃環境，浪漫的就餐氛圍會吸引更多的情侶光顧。服務人員在工作中要留心觀察，如果確定就餐的客人是情侶關系，在點菜時就可以的推銷一些有象徵意義的菜，比如「拔絲香蕉」象徵甜甜蜜蜜、如膠似漆等。同時服務人員可以針對男士要面子，願意在女士面前顯示自己的實力與大方，並且在消費時大都是男士掏錢的情況，可適當推銷一些高檔菜 4、對挑剔客人的推銷技巧在日常接待服務工作中，服務人員經常會碰到一些對餐廳「軟體」和「硬體」評頭論足的客人。對於愛挑毛病的客人，服務人員首先要以自己最大的耐心和熱情來服務，對於客人所提意見要做到「有則改之，無則加勉，不卑不亢，合理解答」。要盡可能順著客人的意思去回答問題，在推銷飯菜和酒水時要多徵求客人的意見，不如「先生，不知您喜歡什麼口味的菜，您不妨提示一下好么？我會最大限度的滿足您的需求」等等，同時要切記，無論客人如何挑剔，都要以燦爛的微笑對待。 5、對猶豫不決客人的推銷技巧有些客人在點菜時經常猶豫不決，不知道該點那道菜好。從性格上講這種客人大部分屬於「隨波逐流」型，沒有主見，容易受到人觀點左右。因此，面對這些客人，服務人員要把握現場氣氛，准確地為客人推薦酒店的招牌菜、特色菜，並對所推薦的菜品加以講解。一般這類客人很容易接受推薦的菜餚，很多情況是客人選了半天什麼都沒點，所點的全都是服務員推薦的。 6、對消費水平一般客人的推銷技巧一般來說，工薪階層客人的消費能力相對較弱。他們更注重飯菜的實惠，要求菜品價廉物美。在向這些客人推銷菜品時，一定要掌握好尺度，要學會尊重他們，如果過分過多的推銷高檔食品會使他們覺得窘迫，很沒面子，甚至會極大的刺傷客人的自尊心，容易使客人產生店大欺客的心理。所以在推銷高檔菜品、酒水時，要採取試探性的推銷方法，如果客人堅持不接受，那麼就需要服務人員轉過來在中、低檔菜品、酒水上做文章。切記，消費水平不高的客人同樣是酒店尊貴的客人，厚此薄彼會使這些客人永不回頭。 五、餐廳服務員的推銷語言技巧 1、推銷語言技巧一——加法例如：客人向你咨詢，他的喜宴席單上還應配點什麼菜，你就可以採用語言的加法了。「這桌席只有鳳沒有龍，如果加上一隻龍蝦就龍鳳呈祥了。」，又如客人訂的是壽宴，在咨詢你時，你就可以說：「這桌壽宴中加上一隻甲魚就增加了壽字的意義。」 2、推銷語言技巧二——減法例如：「不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。」，到北京不吃烤鴨真會是一種遺憾。來四川不吃江團，過了這個村就沒有這個店了。 3、推銷語言技巧三——乘法例如有人問：「你這個菜怎麼這么貴，賣28元一份？」。「這裡面有十幾種原料，要用多種烹飪技法製作，在家裡是做不出來的。」 4、推銷語言技巧四——除法例如客人問：「這份香辣蟹怎麼這么貴？」你可以這樣說：「這是兩斤重的海蟹啊，8個吃，1個人才幾塊錢，不貴！」 5、推銷語言技巧五——借用他人之口法 你可以借用具有一定身份的消費者的話來證明和推銷的菜品。例如你可以這樣說：「張總最喜歡吃這個菜。他說這是他最近吃到的最好的菜。」，「黃經理每次都要點這個菜。」，「著名美食評論家XXX說這道菜很精彩。」，這樣就會增加可信度，把菜品推銷出去。 最後需要提醒餐廳服務員的是，無論是菜品推銷還是酒水推銷，我們在推銷的過程中要注意「度」的把握，切忌「為了推銷而推銷」，一旦引起顧客的反感，不但不能推銷餐廳產品，嚴重的還會讓顧客產生負面情緒，顧客滿意度下降帶來的損失將會遠遠在推銷的菜品酒水的價格之上。
7. 在飯店怎樣去推銷酒水呢
把經理喝好
8. 如何向餐飲推銷白酒。
1.留下名片，問清楚負責人的具體情況，下次直接找負責人，明確說出負責專人姓名。
2.帶上小禮品贈屬送給服務員，說明酒水獎。和服務員處好關系，有利於產品的動銷。否則即使進 店也白搭。
3.向酒店說明你的產品有什麼優勢，促銷方式也很重要。
4.准備必須充分，相關產品知識和政策必須牢記。
5.勤拜訪。
6.像對女朋友一樣天天想著她
7.找出切入點，比如暢銷、利潤、促銷力度
9. 在飯店怎麼給客人推銷酒水
首先要了解相關的酒水知識，然後詢問客人平時喜歡喝哪種酒，並在與客人的交談中大概了解他想在酒水方面花費多少，最後按需推薦。
10. 咋樣把白酒推銷給飯店
先多去幾次那家店吃飯