為什麼白酒

① 為什麼白酒要叫白酒

因為長期的觀點看來無色透明即為白，何況你不可能把透明的酒叫透明酒，這就跟水叫白開水一樣的道理，一說是為了順口，二是為了區分有顏色的酒。

② 白酒為什麼叫白酒

因為酒的顏色是白的
相應的紹興黃酒，就應為酒偏向黃色，叫黃酒
但是由專於白顏色酒最多，相應的國內就都屬叫白酒
國外葡萄酒叫紅酒，因為紅顏色的葡萄酒最多，就用這個代指
你可以去網上京東淘寶酒泉網等看看，白酒類基本都是白色的，紅酒類基本紅色

③ 為什麼白酒會漲

1、物價上漲推白酒漲價。
有一種說法稱，除了宏觀經濟環境的大手推動和「消費稅新政」影響，全球糧價上漲、國內水價上調等，也是這次白酒漲價的幕後推手之一。糧食價格的上漲，酒類產品勢必會隨之漲價，低端酒類對於糧食價格更為敏感。壓力不光在此。水價、石油價格的上漲，也給釀酒行業的成本壓力帶來影響。

2、高檔白酒成消費主力，控量保價或為漲價主因。
消費升級，使高檔白酒成為消費主力產品。現在，在很多沿海城市，婚宴用酒一定要喝高檔白酒已成為一種時尚和風俗，這也造成了茅台、五糧液旺盛的市場需求，成為其敢於漲價的社會基礎。一般來說，企業漲價行為會受到市場的制約，由於漲價會影響商品的銷售，所以企業一般都會謹慎出台漲價措施。白酒行業也屬充分競爭性行業，按說企業同樣會慎重提高產品價格，但是由於高檔白酒銷售一方面市場需求越來越旺盛，一方面又有公款消費支撐，而公款消費又一定程度上具有對商品漲價不敏感的特點，所以白酒企業不擔心漲價會對產品銷售造成大的影響。另外，茅台、五糧液等高端白酒敢於掀起一波接一波的漲價運動，在於他們還看到，漲價其實還是打擊對手的一個有效暗器。由於消費者對國家名酒非常認可，只要是國家名酒，在沒有其他附加值吸引消費者的前提下，價格最高的當然就是第一品牌。這一規則很快被一些白酒企業決策者們洞悉，於是他們就想方設法地把價格往上提。當然，在當時這種提價還不像現在這樣赤裸裸和明目張膽，於是，他們就想出了一個頗具創造性的「控量保價」模式，把價格悄悄地「做」上去。
控量保價的第一步是「飢餓療法」，即按市場實際需求適當控制供貨量。
第二步是待市場「飢餓」到一定程度，渠道和消費者對產品的需求愈感強烈之際，廠家開始宣布上調出廠價格。對於已經飢餓的經銷商和消費者，此舉猶如火上澆油，高端名酒的品牌知名度和稀缺性立即被烘托出來，經銷商積極進貨備貨，甚至囤貨，消費者也覺得一酒難買，越漲越喝，市場呈現價升量增勢頭。
第三步是廠家根據市場需求，控制貨源的「水龍頭」進行調控，定期上調出廠價格，名酒價格一路走高，高端產品品牌形象也更加鮮明突出。

④ 為什麼白酒會讓人醉

啤酒比白酒更容易讓人醉，前提是同等酒精濃度。因為啤酒有碳酸，刺激胃內和腸蠕動，加快人血液循環和吸容收，而之所以啤酒的度數不是很高，就是因為怕和酒精一起二者使人易醉，所以啤酒的度數一般不高，而人單喝啤酒，因為酒精量不是很多，所以不是很容易醉。而又喝了白酒，就相當於喝了很高度的啤酒，自然容易醉了。
多種酒混喝不易發散，易醉，易傷身體。
盡可能不要多種酒混飲。《清異錄》說:「酒不可雜飲。飲之,雖善酒者亦醉,乃飲家所深忌。」不同的酒中除都含有...發酵酒酒精含量少,但質雜,如與酒精濃度大的蒸餾酒混飲,會易引起頭痛、惡心等不良反應而且易醉

⑤ 為什麼放白酒

白酒在攝氏溫度下 酒精的凝固點是-117°C！也就是說酒精要到-117°C才會結冰。
補充內：
酒精結冰要在容-117度,白酒根據度數不同結冰點也不同一般高度白酒應在-80左右,度數越低就越易結冰.一般情況下46度以上的白酒,即使在寒冷地區白酒也不會結冰。

⑥ 中國人都要了解：白酒為什麼叫白酒

之所以稱之為白酒，是因為它有著無色透明的酒液；
另外也與「白描」的名稱有異專曲同工之妙：屬顏色單一、樸素簡潔、質感純正。
白酒的其它稱呼：
稱為燒酒，是因為它是將發酵過的原料加熱、蒸餾後所得出的酒液。酒精含量較高，味道濃烈，引火能燃燒。
稱為白乾酒是因為它在釀造中從不摻水。
高粱酒：主要根據白酒原料而命名，有些採用高粱為原料釀造的酒則被稱為高粱酒。

⑦ 中國白酒為什麼貴

白酒，在中國一直享有很特殊的地位，就算如此，那你們知道為什麼有的白酒那麼貴還是有很多的人購買嗎？有的人說是為了更好的體驗白酒的風味，有的說價格便宜的酒水沒有品質保障，還有人說低價格的酒很多是假冒偽劣的。
那麼，今天讓我們去看一看品酒師怎麼說，「貴的白酒究竟貴在哪裡？」
一、兩者的製作方法不同
通常貴的酒都是採用固態法發酵，釀制酒水的。貴的酒水選用糧食作為原料，經過很長時間的加工、發酵、再加工，運用最原始傳統的工藝方法把乙醇提取出來。這種方法能夠獲得一流品質的白酒，但是有與釀制時間長，生產的酒水數量少，所需的人工成本高，導致這種酒水價格十分昂貴。
市場上見到的普通白酒是經過液態法勾兌出來的白酒，一般成本低，產量高，但是口感稍差，醉酒容易上頭，因此價格便宜。
二、口感不同
價格比較貴的酒水飲用起來的時候，口感醇香、細膩，貴的酒喝起來十分綿柔，下咽之後也非常舒服。不口乾，不上頭。
價格比較便宜的酒水飲用起來的時候，比較辣嗓子，喝下去還燒胃，出現上頭，口乾的現象。若是宿醉，還會出現身體無力，頭痛。
三、假酒數量不同
一般不法分子都會假冒偽劣名牌酒，因為名牌酒價格比較貴，之間的差價利潤比較大，若是用幾十塊錢的酒造假成上千的酒水，之間的利潤可想而知。
四、包裝不同
名貴的酒水的包裝精美，而且具有文化內涵，適合送禮收藏。價格便宜的酒水包裝上不會上檔次，一般都用玻璃瓶直接裝就萬事大吉了。
綜上所述，這就是為什麼價格昂貴的白酒還有這樣多的人來購買，人們會更多的考慮到酒水的質量、價值、口感。所以，要喝白酒就喝好一點的酒水吧！

⑧ 為什麼白酒要勾兌

不知道曾經何時，「勾兌」就成了假酒的代名詞，也稱了「三精一水」統稱了，直到還是很多人都會談白酒「勾兌」而變色，到底我們對「勾兌」一詞有多少誤會呢？今天小六就跟大家重新認識「勾兌」！

白酒的勾兌和調味都需要有精細的嘗酒水平，嘗評技術是勾兌和調味的前提。如果嘗評水平差，就會大大影響整個勾兌調味的效果。為了盡可能保證准確無誤，對勾兌、調味後的酒，一般採取集體嘗評的方法，以減少誤差。

看到這里的介紹，相信大家對白酒的勾兌與調味有了新的認識吧，學習到之後，以後就不要人雲亦雲了，小六也希望大家能與身邊朋友傳播知識，讓更多的人重新認識白酒的「勾兌」。

文：小六（deyujiuye666）

參考書籍GR白酒品鑒

⑨ 中國的白酒為什麼叫白酒

白酒作為中國文化的一個載體，傳承了上千年的歷史文化。雖然白酒在日常生活中十分常見，但是對於其起源，尤其是白酒名稱的由來，卻都是比較模糊的。

其實在新中國建立以前，還沒有統一的叫白酒。以前中國白酒亦被稱為燒酒、高粱酒、白乾酒等。稱白酒，是因為其酒無色似玉。新中國成立後，統一用白酒這一名稱代替了以前所使用的燒酒或者高粱酒等名稱。

那為什麼要用白字來命名白酒呢？因為這個「白」字，內藏乾坤！

中國文化博大精深，一個簡單的「白」字，也蘊含了豐富的內涵。正如我國國畫的一種創作手法——「白描」，指單用墨色線條勾描形象而不藻修飾與渲染烘托的畫法。雖然「白描」線條簡單、色彩單一，但通常展現出來的畫面極具精神和質感，同時也樸素、簡潔、流暢、生動。

水是酒之血，糧是酒之肉，曲是酒之骨，所以糧、曲、水構成了釀造文化的基礎。而這糧、曲、水就像「白描」中的每個筆畫一樣要用到恰到好處才能呈現有質感的畫面，由此才能釀造出窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正的無色透明酒體。

「白描」的創作方式分為單勾和復勾。以線一次勾成為單勾，有用一色墨，亦有根據不同對象用濃淡兩種墨勾成；復勾則光以淡墨勾成，再根據情況復勾部分或全部，其目的是為加重質感和濃淡變化，使物像更具神采。

值得一提的是，這與白酒的勾調技術如出一撤。通過神奇的勾調技術，把不同批次的王澤履醬香型白酒依照其固有的風格特點，按不同的比例組合進行酒體設計，再通過點滴之間的藝術，達到了畫龍點睛地作用，使酒得以升華，口感層次豐富飽滿。

「之所以稱之為白酒，是因為它有著無色透明的酒液；另外也與「白描」的名稱有異曲同工之妙：顏色單一、樸素簡潔、質感純正。」

白酒名稱的繁多，不僅代表了中國白酒的優秀品質和復雜的釀造工藝，更印證了中國白酒悠久的歷史。

⑩ 白酒為什麼都是53℃

中國白酒為什麼大部分是52、53度?

適宜保存

首先考慮的是存儲的問題，這是因為專白酒在45度以下不太適屬宜長期保存，微生物會使酒質變酸，有的時候會影響口感。

調制問題

我們生活中常喝的白酒需要調酒師調制，以達到特有風味。為了保證同一批次的酒質、口味相同，調酒師將70度原漿酒加入低度酒尾，所以酒精度就降到52度左右。並且酒裡面的微量成份為酯酸醇醛酮等微量成份，而以上物質在52℃酒精裡面是融合得最好的。

飲用習慣

國內白酒的飲用度數差異較大，通常情況下：東北內蒙及山東35°一38°，河南湖南贛北以及西北地區為50°一52°，安徽江蘇40°一45°，浙江廣西28°一38°，廣東福建上海等地度數較為廣泛，但普遍在42°一52°之間較為主流。所以白酒度數主流為52或者53度。