什麼香型白酒最多

1. 什麼香型白酒好喝

現在市場主要分為醬香型、濃香型、清香型這3種白酒：
醬香型的品牌有茅台、郎酒、習酒這類。
是濃香型白酒光品牌就有五糧液、瀘州老窖、劍南春、貢酒、口子窖這些。
而清香型的的比較出名的是汾酒、紅星、牛欄山這些品牌。
我個人喜歡喝清香型白酒，尤其喜歡的喝小曲清香的猛點酒，不僅口感綿甜柔和、清香爽口，而且色澤是金黃剔透的琥珀色，每次看到它就忍不住想多嘗一口

2. 什麼香型的白酒，是目前市場上的主流白酒

目前市場上的主流白酒是什麼香型？

就目前而言，辛辣的液態法濃香白酒是市場的主流！固液法都不算。之所以這種白酒是主流，在於符合白酒這個輕工業生產的便利，不耗費大量的單位生產時間，批量生產，把控穩定，能滿足大眾市場，兩個字：便宜。

最後，還是那句話，好的白酒其價格太過昂貴，區區一個包裝後的光瓶，已經成為了奢侈品，喝的不買，買的不喝，光怪陸離。

3. 中國白酒十二大香型

大部分人的答案都在三種到五種之間：醬香型、濃香型、清香型是最為人熟知的幾種；陝西的酒友更熟悉鳳香型；愛喝葯酒的人必定聽說過董香型；貴州人則最愛醬香型。 其實呢，白酒根據其原料和生產工藝的不同，形成了不同的香型與風格，白酒的香型目前有12種，其中最具代表性的有醬香型和濃香型、清香等。 而關於哪種香型的白酒更好喝的爭論，就如同周星馳和周潤發的演技哪個更高一樣，都是粉絲間的相愛相殺，沒有什麼實質性的意義，也不可能有定論。 這些關於香型的爭論，多數都是酒友們的個人體驗，如香味、口感、上不上頭、酒醉後的感受等等，也有少數是關於耐不耐儲存，好不好投資的理性分析。 下面，我就以醬香、濃香和清香型的代表酒品為例，逐項分析一下，看看能不能幫瓜友們清思路，止息干戈 第一回合：口感 醬香型白酒亦稱茅香型，屬大麴酒類。口感最為復雜和飽滿，以茅台酒為例，茅台酒的口感綿和、醇厚豐富，入口綿柔而不辣喉，回味悠長，經久不散。而且前味和後味各不相同，體驗非常豐富。 濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。 構成濃香型酒典型風格的主體香成分是己酸乙酯，發酵容器為泥窖，採取續糟配料的投料方式發酵，故有「千年老窖萬年糟，老窖釀酒，格外生香」之說，強調了泥窖對釀酒的重要作用。 山西汾酒是清香型白酒的典範，素有入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長等特色，清香型白酒入口有微微的辛辣感，甘冽辣爽，氣味清香，雖不濃郁，卻很清正。 汾酒的口感清甜爽冽，但辛辣感要遠超前兩者，入喉有灼熱感。 總結：醬香回味長，濃香入鼻香，清香入口甜。 第二回合:反應 醬香酒醉後頭不疼、口不幹、能上班，最為市場認可，但其實，只要是純糧釀造的濃香型、清香型酒喝了也不會上頭，有宿醉感。比如五糧液、汾酒。 但是有很多朋友問我，為什麼酒廠不發明一些不會醉的酒呢？ 其實不會醉的酒自古存之，我們一般稱為水！ 第三回合：貯藏 相比其他香型的白酒，醬香型白酒最適宜久存。 以茅台為例，酒液的充分酯化會讓老酒的香味更醇厚，口感更綿和。 而那些因為陳放而生出的「陳味」或「老酒味」，會讓醬香更加突出，客觀上增添了茅台酒越陳越香的效果。這也是茅台酒在老酒市場稱雄最主要的原因。 五糧液由紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米等五種糧食釀造而成，香氣悠久，口味醇厚，各味協調，恰到好處。 比之清香型白酒，更宜久放。而且，如果條件適宜的話，多放十幾二十年也不會影響口感。但時間對酒質的提升作用，就沒有醬香型白酒那麼明顯了。這是由二者的釀造工藝決定的，徒呼奈何。 清香型白酒放到10年以上，香味會變淡，陳味有所加重，所以不建議久放。像汾酒這樣以「純正」為主要特點的白酒，些許的陳味都會破壞原來清醇甘爽的口感，所以，過猶不及，10年以內，飲盡為好。 其實，以上這些因素都只有參考作用，各位酒友的飲用習慣才是最強大的理由。無論是哪一款香型，你愛的才是最好的。你們覺得呢？

4. 白酒有哪些香型哪個類型最受歡迎

現在市面上白酒的香型很多，我了解到的有醬香型、濃香型、清香型等，我老公喜歡喝濃香型的，說是口感比較綿甜香濃，我看他比較常喝的是小糊塗仙酒。

5. 中國白酒，都有什麼香型的

以酒的主體香氣成分來分，可以根據其特徵分類，在國家級評酒中，目前業內公認的有十二種香型白酒，分別是：
1．醬香型：以貴州茅台酒、榮太和為代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。
2．濃香型（大麴香型）：以四川瀘州老窖大麴酒為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。
3．清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。
4．兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感「香氣馥郁，窖香優雅，富含陳香、醇甜及窖底香」。兼香型白酒的特點是醬濃諧調、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、餘味悠長、風格突出。
5．米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪庄園大米原漿酒、綠忻庄園大米原漿酒為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。
6．鳳香型：代表產品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口乾凈、爽口。
7．芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白乾酒的口味，後味稍有苦味。
8．豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發酵劑，邊固態液態糖化邊發酵釀制而成的白酒。
9． 特香型：以大米為原料，富含奇數復合香氣，香味諧調，餘味悠長。
10．葯香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶葯香、諧調醇甜爽口、後味悠長。
11．老白乾香型白酒--以河北衡水老白乾酒為代表，其風格特點是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協調、回味悠長。
12．馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表，其特點是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長分類

6. 什麼香型的酒 出酒率最高

清香白酒出酒率高。
清香白酒窖池多數是地缸、瓷磚窖池，濃香型多數泥窖池，濃香窖池損耗大。
濃香白酒發酵期50天以上，清香白酒發酵一般不會超過30天。更有利於提高出酒率。

7. 中國八大白酒都是什麼香型的

1、茅台酒：醬香型

2、汾酒：清香型

3、瀘州老窖特曲 ：濃香型

4、西鳳酒：鳳香型

5、五糧液：濃香型

6、古井貢酒：濃香型

7、劍南春：濃香型

8、董酒 ：葯香型

中國八大名酒是茅台酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。

1、茅台酒

茅台酒是茅台鎮、仁懷市、遵義市、貴州省、中國等地的特產酒，是漢民族的特色白酒，是蘇格蘭威士忌和法國干邑白蘭地三種蒸餾酒之一。自1915年以來，貴州茅台酒已獲得15枚國際金獎，連續5次榮獲中國國家名酒稱號，貴州省僅有的兩大國家名酒遵義東酒是大麴茅台香型白酒的鼻祖，被譽為「國酒」，是中國最頂級的酒之一。

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白酒香型的來源

酒的風格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們日常生活中談到酒的香型，均就白酒而言。

因為有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法規，從原料到工藝都嚴加規定。並在商標上註明，消費者可以識別。因此，世界各國均採用或借鑒其辦法來進行管理。

白酒是我國的傳統而獨具的產品。釀造工藝豐富多彩，釀制的酒風格千姿百態。為了加強管理，提高質量，相互學習，做好評比，結合我國國情，於60年代中期，對我國白酒的香型進行了較系統的研究，通過對酒內香味成分的剖析，香氣成分與工藝關系的研究，並經釀酒界和專家認可。

於1979年的第三屆全國評酒會上實施按香型進行評比。自此。白酒的香型遂為國內廣大消費者接受。

8. 白酒什麼香型最好喝

白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。

醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅台酒為代表，屬大麴酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大麴酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。

濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大麴酒類。其特點可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協調，尾凈余長。

米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。

西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有「醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長」的獨特風格。「不上頭、不幹燥、回味愉快」被世人稱為「三絕」。

還有五小香型，它們是，以白雲邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白乾（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為代表的葯香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；（以四特酒為代表的特型白酒。

白酒的香型主要取決於生產工藝、發酵、設備等條件。也就是說用什麼樣的生產工藝、發酵方法和什麼樣的設備，就能生產什麼樣香型的酒。如：醬香型白酒是採用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發酵；濃香型白酒是採用混蒸續渣工藝，陳年老窖或人工老窖發酵；清香型白酒是採用清蒸清渣工藝和地缸發酵；米香型白酒是採取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白乾等，其生產工藝也各有千秋。