濃香型與綿柔型白酒

㈠ 求問醬香型和濃香型白酒有什麼區別

1．醬香型，復又稱為茅香型制
以貴州茅台酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。
2．濃香型，又稱瀘香型
以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協調，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產量均屬全國大麴酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大麴、古井貢酒都是濃香型白酒中的優秀代表。]

㈡ 濃香型白酒和綿柔型白酒相比那個更有特色！

濃香型的范圍比較大，已經包括了綿柔型，淡雅型，綿柔只是濃香的一個分支，你看瓶子就知道了

㈢ 500價位白酒怎麼選選綿柔型還是醬香型

這個價位除了醬香，還是醬香，兼顧綿柔，給你繞指柔。

綿柔型不是香型，是對白酒入嘴後口感的描述。進一步來說，綿柔型是濃香型白酒的自我標榜。

不管什麼香型，只要是純糧好酒，酒精度在42度以上，經過時間的儲存和沉澱，它的口感一定是綿柔的。清香型，它也綿柔！

500元的價位處在中高端白酒的檔位，如果想要得到相對極致的口感，500元一定要買醬香，這是不二之選。

另外推薦習酒窖藏1998紅盒，53度，也是這個檔位。這款醬香在同價位上表現很喜人，柔和不失醇厚，味道相當協調，可以一試。

㈣ 醬香型白酒和濃香型白酒的區別

歷經上千年的傳承，白酒帶給了我們眾多感官體驗，色澤的視覺，香氣的嗅覺，口味的味覺和口感的觸覺。中國地域廣闊，各個地方水質、氣候釀造出來的酒都有不同的口味、酒香。

中國白酒香型可謂豐富多彩，例如濃香型、醬香型、清香型和兼香型，較為常見的就是濃香型和醬香型了，那它們到底有什麼區別呢？

好的醬香型白酒都是釀造出來的，市場上大概有百分之八十的醬香型白酒應該都算符合這點，而濃香型白酒則是以勾兌出來，不過，這種勾兌也就是我們講的調和，以幾款酒品精心調制而成，而非如市場上的假酒的「勾兌」，因而醬香型白酒的香味屬於濃厚而純正，而濃香型白酒則是偏向復雜的香味卻又十分協調。

㈤ 釀造果酒用濃香型白酒好還是綿柔型的好

釀造果酒不需要加入白酒的，加入白酒反而抑制果酒發酵，主要是抑制酵母菌生長繁殖。
水果加白酒是浸泡，白酒裡面加水果乾浸泡，把果香味帶入白酒中，賦予白酒復雜香氣。

㈥ 綿柔型白酒屬於濃香型白酒的執行標准嗎

的執行標准主要指產品執行標准，其主要是回按香型分：有GB/T 10781.1-2006 濃香型、答GB/T 26760-2011 醬香型、GB/T 10781.2-2006 清香型、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型、GB/T 20823-2007 特香型、GB/T 10781.3-2006 米香型、GB/T 16289-2007 豉香型、GB/T 14867-2007 鳳香型、GB/T 20824-2007 芝麻香型、GB/T 20825-2007 老白乾香型、GB/T 26761-2011 小曲固態法、DB50/T 15-2008 小曲、DB34/T 1315-2010 柔和型、DB34/T 1258-2010 淡雅型、DB34/T 1791-2012 明綠香型、SB/T 10713-2012 原酒及基酒流通技術規范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光等等。

㈦ 白酒的綿柔型和醬香型有什麼區別

綿柔是口感，醬香是香型。口感綿柔就是喝起來不刺激，香型還分濃香型，醬香型專，清香型。例如：茅台酒廠屬的茅鄉6年，12年和M10都是濃香型的，茅台不老酒系類，茅鄉酒銀醬，金醬都是醬香型的。希望能夠幫助到你！

㈧ 綿柔型的酒都是濃香型的嗎

1．醬香型：以貴州茅台酒、榮太和古鎮古酒為代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。
2．濃香型（大麴香型）：以四川瀘州老窖大麴酒為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。
3．清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。
4．兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感「香氣馥郁，窖香優雅，富含陳香、醇甜及窖底香」。兼香型白酒的特點是醬濃諧調、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、餘味悠長、風格突出。
5．米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪庄園大米原漿酒、綠忻庄 貴州茅台酒
園大米原漿酒為代表。口感蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。
6．鳳香型：代表產品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口乾凈、爽口。
7．芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白乾酒的口味，後味稍有苦味。
8．豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發酵劑，邊固態液態糖化邊發酵釀制而成的白酒。
9． 特香型：以大米為原料，富含奇數復合香氣，香味諧調，餘味悠長。
10．葯香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶葯香、諧調醇甜爽口、後味悠長。
11．老白乾香型白酒--以河北衡水老白乾酒為代表，其風格特點是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協調、回味悠長。
12．馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表，其特點是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長分類

㈨ 白酒的綿柔型和醬香型有什麼區別

醬香型來白酒呈香物質特自殊，甚至有人說醬香型呈香物質至今也未有定論，而復雜神秘的呈香物質組成，從而很難模仿，其實此言差矣，其實在業內許多懂酒的人都知道，尤其是在餐飲酒店行業，有一個不能說的秘密，那就是可以用醬香型低端的系列酒勾兌高端酒從而瘋狂賺取差價，按照不同系列酒勾兌情況，僅需要添加一些物質即可，即使沒有任何的專業知識，也可以勾兌出毫無差別的醬香酒。

（好酒誰都喜歡）

而說到綿柔型白酒，或許許多人覺得這個簡單，因為綿柔型白酒主體呈香物質還是和濃香型一樣是己酸乙酯，所以相對於神秘未知的應該簡單一點，但是這一點又錯了，綿柔型白酒重綜合風味，呈香主體雖說仍奉濃香型為圭臬，然而在綜合口感上反而是最為復雜的地方，而這業內也僅有洋河能夠掌握這個核心技術，這個技術有一個術語叫做綿柔結合點，這個點除了特殊的釀造工藝以及環境造就的酒體豐富獨有微量成分外，還需要通過品酒人多少年訓練才能把握這個臨界點，這一個點就是恰到好處，而錯過這個點一分一毫都會很明顯，而正因為這一臨界點的把控，才讓即使具有專業知識的白酒從業人員也無法把握。

㈩ 天之藍酒同度數的濃香型與綿柔型價格是一樣嗎

海之藍120左右
天之藍350左右
夢之藍700左右看包裝，好的包裝還是好的
度數越高越貴，濃香和柔和價格差不多，可以忽略，看個人喜歡，本人喜歡柔和的