⑴ 白酒要怎麼喝對身體最好
白酒要怎樣喝對身體最好?
隨著社會生活節奏的加快,人們生活水平逐漸提高。喝酒已成了人們生活中不可缺少的內容,不僅很多男人有喝酒的習慣,有些女人也有養成了喝酒的習慣。每天的餐桌上都離不開酒。親朋好友聚會時,更會通過喝酒來助興。
適量的飲酒對身體是有好處的,但是飲酒過多是會對人體健康產生不利影響的。白酒要怎樣喝對身體最好呢?
當然在這里我再次強調「適量」兩個字,因為「適量」才是健康的前提,包括吃飯,睡覺都要適量,什麼東西都有兩面性,酒也不例外。喝白酒喝多少才算適量呢?這就:一要因人而異,就是根據自己的酒量,喝三成也可,也就是微醺即止;二要因身體而已異,身體正常按正常情況喝,若身體有病,則要遵從醫囑,該戒則戒,尤其是服葯期間更要注意;三要因酒而異,純糧酒,可按正常酒量的三成喝,純酒精勾兌酒盡量少喝。
⑵ 如何定義白酒好與壞
白酒:
可以說是中華幾千年流傳下來到文化傳統。現如今也是大事小事都離不開一個「酒」字,民間更是留下了無酒不成席的千古佳話,或許很多人喝了幾年,幾十年的白酒,一直都不明白什麼是好酒,什麼酒能喝,什麼酒不能喝。今天小編就給普及下關於白酒行內話。
酒糟
白酒如何辨別好壞:
經常跟一些朋友一起喝酒,就免不了有人對此做些評價,這酒好與壞?特別小編闖哥我從事了白酒生產,釀造,品評,質量鑒定等將近十年年的實踐經驗。每當親朋好友有些白酒都來詢問我這所謂的專業人士。我都只能象徵性的回答,可以。因外在大多數人印象中白酒嘛,喝了不上頭或許好酒,上頭就是差酒。對於白酒目前據我了解,很多朋友有如下誤解。
1,原酒比勾兌酒好?
原酒:原酒就是釀酒原料經常發酵蒸煮後流出來不經過勾兌的基酒,
很多時候都會有朋友弄些什麼原酒,跟我說這酒沒有經過勾兌是好酒。或許真是外行看熱鬧,內行看門道,作為行內人,實話說,很多原酒我都還不敢喝,畢竟很多的原酒它沒有去進行具體的質量檢測,就是簡單粗暴用酒糟(所有釀酒糟胚我們都稱為酒糟)所流出來酒精液體,不經過處理,白酒所含的各項微量元素都會有隨機性,能否是在人體所能接受范圍內這個就還真不好說。
勾兌酒:勾兌酒可以說我們大眾所有能接觸市面上允許銷售的瓶裝酒都是勾兌酒。所有白酒的勾兌都是必須經過多方位的微量元素檢測,將所含的各項微量元素佔有比控制在我們人體所能承受,法律所認可的范圍內。這就有更嚴格的質量把關,2012年中國白酒集體出了一個「塑化劑」事件,如果不通過微量元素的檢測,這如何才能發覺,不通過勾兌,又如何才能使之達標?
小結:我個人對於原酒和勾兌酒的好壞也不做具體的表態,但是從科學的角度來說,勾兌酒起碼會更安全。
釀造酒池
2,糧食酒比酒精酒好?
糧食酒:糧食酒含義應該不難理解,就是用糧食作為原料固態發酵蒸餾而來。
酒精酒:酒精酒是用可使用食用酒精作為基酒液態蒸餾或者配置而來,本應該屬於是一種新工藝白酒,是現代工業化的產物,畢竟出酒率高,節約糧食嘛,同時也被很多消費者喜歡誤解為假酒(這里我負責任的說,酒精酒絕不等於假酒)。
串香酒:除了糧食酒和酒精酒還有一種串香酒,就是用固態發酵的酒糟加食用酒精經過串香工藝釀造而來的混合型酒精液體,它包含糧食酒酒精和食用酒精,整體上來說它具備糧食酒精的香,同時對於純釀釀造酒來說他的出酒率佔有很大的優勢。
小結:談論白酒好壞其實除了本質上的釀造原料外,更為重要的因數還有釀造工藝,地理位置,在釀造工藝和地理位置偏差的地方,即使採用純糧釀造,朋友你覺得他的酒能好到哪裡去,而質量好的食用酒精無論是生產工藝還是價格都要遠遠高於這類所謂的純糧釀造酒。
3,價格貴的比便宜的好?
對於白酒價格這個說法,要是來對比酒的質量可以說根本就無從作為比較。白酒價格是酒廠,或者品牌所有權的經銷商,運營商根據市場情況而制定的。影響白酒價格的最主要,最直接的因數是品牌。
儲存酒窖
如何選擇白酒:
有太多的朋友,同學經常問我買什麼酒最劃算,這個其實看個人用途和愛好,中國白酒品牌這么多,每一個品牌都有他獨立的消費群體。還有最關鍵的就是每個人不一樣的消費能力。
總結:對於白酒今天就給各位說到這里(還有更多的關乎酒廠商業機密的就不方便發表望各位理解)。有喜歡喝酒,或者收藏和有關白酒任何話題可以留言,小編會一一為您解答。
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⑶ 怎樣能讓白酒的口感變好
1、延長發酵期,使白酒裡面香味物質豐富,酒水自然柔和。
2、發酵過程式控制制,做到回低溫緩慢答發酵,酒水柔和。入池溫度高,升溫猛,酒水就會辣、微苦等
3、蒸餾,做到緩慢裝甑、緩慢蒸餾,最大限度提高白酒香味物質。
4、貯存,貯存時間延長,酒精與水慢慢締合,酒水就會柔和一些。
5、清香白酒甘洌,濃香白酒柔和,採用勾兌的方式,使酒水柔和。
以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。
白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區,分別為中國三大名酒的茅五瀘,其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。
⑷ 白酒怎麼能好喝點
白酒為中國特有的一復種蒸餾酒,是制世界六大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits)之一,由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。
白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。
醬香型白酒以不到全國白酒5%的產量創造了15%左右的產值和近28 %的利潤。據預測,在未來10年內,醬香型白酒市場份額將繼續提升並有望達到30 %。由此可見,醬香型白酒已成為中國白酒中高利潤、高產值的代表性產品,且發展前景看好。
紅年開創推出白酒窖藏服務,廣泛甄選和設立專業酒窖,為想儲藏酒的人提供私人窖藏白酒的場地、專業管理服務。紅年,源於對中國紅色情節的繼承與守望,懷著對白酒文化的崇敬與情懷,既充滿著高尚的精神追求,也寄寓著國人對中國特有白酒文化的情感寄託,攜帶美好的願望與追隨,品味高品質紅年醬香酒所帶來的價值人生。
⑸ 白酒為什麼好喝
白酒味道重,後勁大,適合豪放性格的人喝,聚餐時有氣氛。