白酒塑化劑是什麼

A. 為什麼白酒中要添加塑化劑

1、是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒專內的糖屬分，產生粘杯掛杯的效果，提高酒的檔次。

2、塑化劑有穩固香味的作用，可以對酒中添加的香料及酒香起穩定作用。

2013年11月,國家食品葯品監督管理總局就發布通知,明確要求將控制塑化劑指標等新問題列入白酒生產許可審查細則。一旦發現成品中的塑化劑含量高於衛生計生委通報的風險評估值的,一律不得出廠銷售並立即停產整頓。

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目前，我國白酒標准正在研究白酒產品塑化劑含量標准限定，白酒塑化劑，跟在塑料管道和容器里停留時間的多少和頻次有關系，跟高檔酒、低檔酒毫無關系。

白酒產品中的塑化劑屬於特定遷移，主要源於塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。

B. 白酒中塑化劑含量最新標准

《國家衛生計生委辦公廳關於通報成人飲酒者DEHP和DBP初步風險評估結果的函》(國衛辦食專品函[2013]283號)文件已發布，白酒屬產品DEHP和DBP的含量分別在5.0mg/kg和1.0mg/kg以下時為合格。

C. 白酒塑化劑是什麼

塑化劑，或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。其添加對象包含了塑膠、混凝土、乾壁材料、水泥與石膏等等。同一種塑化劑常常使用在不同的對象上，但其效果往往並不相同。
塑化劑種類多達百餘種，但使用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物。據統計2004年全世界的塑化劑市場，總量約在550萬噸左右並朝600萬噸邁進。6月1日衛生部緊急發布公告，將鄰苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）類物質，列入食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單。
塑化劑影響塑膠製品中的塑化劑會因為儲存的溫度、時間、pH值而釋出到環境之中，塑化劑影響因此塑化劑在我們的環境中幾乎是無所不在，塑化劑影響不管是在空氣、土壤、水源皆可檢測出其含量，塑化劑影響然而即使環境中所含濃度並不高，可是經由食物鏈濃縮的因素，塑化劑影響人體無意間所攝入的塑化劑濃度，可能比環境中的濃度還要高達至上千倍。而在日常生活中的塑膠製品。
塑化劑對人體的影響： 當孕婦體內的塑化劑濃度越高，男寶寶的荷爾蒙濃度就會降低，大約5歲左右就容易出現女性化行為，例如喜歡玩洋娃娃、愛扮演公主等；8歲以下的小女生，則容易出現乳房提早發育、月經早來、青春期早熟的現象，也會增加罹患乳癌的機率。 「塑化劑」屬「環境荷爾蒙」，若長期暴露過量，不但會干擾內分泌，還可能使男童容易出現女性化行為傾向，女童亦會出現性早熟症狀。

D. 白酒為什麼會含有塑化劑

不排除不良商家為增加劣質酒品質惡意為之。但大部分是酒廠沒有認識到塑化回劑的危害程度，在生答產過程中使用的不合格器具造成的。不合格的生產器具將本身自帶的塑化劑遷移到白酒中，造成白酒的污染。

酒廠釀酒用酒罐、管道一般是食品級304不銹鋼或者陶瓷酒罐，這里為什麼說一般呢，因為要看企業實力。小酒廠小作坊大部分會因為生產成本問題使用塑料的管道和盛酒器具，當然不排除有擔當想把酒廠做大做好的小酒廠嚴把質量關使用質量有保證的器具。大型酒廠裡面有自己的檢測實驗室，這些接觸酒的器具在采購前都會按國家標准嚴格的檢測。包括與白酒接觸的密封墊片都是食品級的。食品級硅膠墊圈是不含塑化劑的。我們的chan-pin通過，GB 31604.30-2016 食品安全國家標准 食品接觸材料及製品 鄰苯二甲酸酯18項塑化劑的測定。國家標准塑化劑含量檢出限為5mg/kg、50mg/kg，我們的檢出限為1mg/kg高出國家標准。為什麼大型酒廠會檢測呢？說白了大型企業注重產品品牌品質，不會為小利砸自己的招牌。

E. 白酒塑化劑事件怎麼回事

白酒塑化劑事件指的是在2012年11月19日酒鬼酒被爆由上海天祥質量技術服務有限公司查出專塑化劑超標2.6倍，酒屬鬼酒公司針對此事，卻認為檢測不夠權威，甚至懷疑被檢測的酒是否出自酒鬼酒公司。

廣州市質監局表示，白酒檢測標准中沒有塑化劑項目的檢測要求。中國受此事件影響，沒有停牌的白酒類上市公司仍遭遇資金打壓，2012年11月20日早盤白酒股大跌之後午後再度暴跌。

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一些不法商家為了追求產品的外觀誘人，比如飲料的黏稠、酒類的掛壁，在食品中非法添加塑化劑降低了生產成本，同時又達到了高品質的外觀要求。

各類食品加工過程中不可避免會接觸到一些由塑料、橡膠材料製成的設備或管道、容器，其中如果含有塑化劑，就可能遷移到產品中而污染產品。

比如大米、小麥粉企業生產中的斗式提升機的料斗、帶式輸送機的輸送帶、溜管（常用塑料作為襯填物），以及大米拋光機中的塑料固定片等，但需要說明的是，這些塑料製品中大部分都無需加入塑化劑，但如果用回收的廢舊材料製作成的塑料製品，一般都會加入塑化劑。

F. 白酒為什麼加塑化劑

白酒在復生產過程中是沒有塑化劑成分制的，但在管道輸送和包裝等環節會接觸到塑料製品。如白酒行業普遍用的塑料管道，是傳統高分子材料加塑化劑而成，並非環保的增塑劑，這是行業弊病。因此輸送白酒過程中，酒體作為一種有機溶劑，很容易將塑化劑溶解到酒精中。
按目前的情況分析，在生產白酒過程中生產企業蓄意添加增塑劑的可能性基本可以排除，因在白酒中摻入增塑劑對白酒的理化性質沒有任何幫助。造成白酒中增塑劑超標最有可能的原因有三種：
1.在裝卸、儲運等過程中使用的PVC材質的管道或容器，導致PVC中的增塑劑析出，從而使的白酒中的增塑劑含量超標。如裝卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶蓋。
2.白酒中摻入的香精、香料中增塑劑超標。
3.上次台灣的高粱酒事件，最終的調查結果也是因為使用的塑料管道不達標，因為乙醇是一種有機溶劑，規定是使用不銹鋼容器及管道，但是部分企業為了節省成本使用的是塑料管道。
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G. 白酒中添加的塑化劑是什麼東西

白酒產品中的塑化劑屬於特定遷移，主要源於塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。

H. 白酒中塑化劑可以用什麼方法去除

如果白酒中有添加塑化劑，是沒辦法去除的。但是正規銷售的白酒是沒有添加塑化劑的。塑化劑要麼它是塑料味道，要麼就是沒有味道的，如果要加很大量的話，只會使酒的味道越變越差。

據中國酒業協會介紹，通過對白酒生產過程的全面跟蹤，已知白酒生產過程中自身發酵環節不產生塑化劑。白酒產品中的塑化劑屬於特定遷移，主要源於塑料接酒桶、塑料輸酒管、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料包裝等暴露環節。

(8)白酒塑化劑是什麼擴展閱讀：

白酒是中國特有的一種蒸餾酒。資料顯示，白酒由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。

白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％—99％），而溶於其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機化合物（占總量的1％—2％）作為白酒的呈香呈味物質，卻決定著白酒的風格和質量。其中酸、酯、醇、醛等這些並沒有多少有營養的，只是香味而已。

除了含有極少量的鈉（平均約為0.7毫克／100克），銅（平均約為0.03毫克／100克），鋅（0.13毫克／100克），幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇（酒精）。由此可見，要說白酒有什麼營養的話，只是有很少的一部分白酒中含有極少量的鋅、銅、硒等礦物質。

I. 白酒里真有塑化劑嗎

塑化劑並不是食品添加劑，對白酒的性能和品質也沒有什麼改善和促專進的作用，那麼，為屬什麼這么多白酒中都檢測出含有塑化劑了呢？因為沒有利益驅動，基本上可以排除人為添加的可能。據分析認為，這些白酒查出含有超標的增塑劑可能與生產和運輸、儲存過程中使用塑料和橡膠管件等有關，這是因為白酒生產、儲存過程中目前還不可避免的要用到橡膠管件、塑料管件、高分子材料的容器、包裝等，而這些用於酒類、食品、酒類的高分子材料肯定都是含有增塑劑的，再加上塑化劑在酒精中的溶解度遠遠高於水，所以，這也就是為什麼越是高度數高檔酒含塑化劑越普遍的原因。