白酒怎麼嘗

❶ 白酒如何去品嘗

當談起喝酒，很多人都異口同聲說，不會。談起品酒，由於太專業，又不是專業品酒師，自然不會濫竽充數，會非常真誠地告訴別人，不懂。說不會、道不懂，是中華民族的美德，每一位仁人志士皆會謙遜地說明，知之為知之，不知為不知。

在生活中，不會喝酒，無關緊要，應不強求。品酒，屬於專業技術，為擁有一門專業技術，何樂而不為？

一般情況，見到一瓶白酒，採取開封驗其真，盪香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香四個步驟。

而品酒講三式：一為抿，二為咂，三為呵。

抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴裡細細抿品。

咂，是輕咂嘴巴，於慢慢品評中將酒咽下，自然發出咂或嗒之聲。

呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

如果品嘗醬香型白酒，我的同事小董自創的方法，就值得不會喝酒的人借鑒、學習。其實方法非常簡單易學，就是將不同品牌的醬香型白酒，用小杯倒半杯，另泡一杯茶，品嘗酒時，每品一次，注意用茶水漱口，保證品嘗白酒時，排序准確。質優的醬香型白酒皆是53度，入口時有濃與淡的感覺。濃，說明醬味醇厚，窖藏時間長；淡，說明醬味淡水，不是酒的度數低，是窖藏時間短。如果有茅台酒，一定要以茅台酒為醬香型白酒的標准，去品評其它醬香型白酒。當你品嘗了茅台酒，再品茅台王子酒之類，王子酒明顯淡水，而且口感沒有茅台酒醇正。就是把王子酒再放上幾年，仍舊趕不上茅台酒。

❷ 白酒如何品嘗

1看：搖幾下，酒花多=釀造的原酒多，酒花細=年份久。 2聞：聞起來刺鼻的就是食用酒精勾對出來的酒，聞的舒服順香的就是基酒多。 3掛杯壁：（這個不用說了吧） 4搓：酒精勾對的酒俗稱「跑的快」，好酒不宜揮發，留香長久。 5燒：邊倒邊燒，燒完後水...

❸ 喝白酒應該怎麼喝

酒是百葯之王，中國幾千年的歷史文明都在酒裡面泡著。從古至今，不管是家庭聚餐，還是同學聚會大家都會喝點小酒，酒更是餐桌氣氛的潤滑劑，喝點小酒之後，人與人之間的關系好像都拉近了。

然而酒精給人們帶來的傷害一直都是迷，尤其是近年來科學養生大行其道，許多人聞酒色變，一是喝酒之後不方便開車出行，二則是酒醉傷肝——這是幾乎所有專家公認的一項事實。

那麼我們今天就來侃一侃，喝酒多少不傷身這檔事

一天一兩OR一周半斤？

醉酒傷肝確實是一個不容忽視的健康問題，但任何事物的發展都離不開度的衡量。一天一兩和一周一次半斤看起來結果彷彿並無差別，但事實果真如此嗎？

中國居民膳食指南一般限制男性成年人每天飲酒的酒精含量不宜超過25克（約一兩），有些建議限量更低。

△小瓶裝，更適合每日小酌

白酒的度數表示酒裡面酒精的體積分數，酒精的密度又是0.8g/ml。比如喝了100ml白酒，度數就按30度算，算下來也24g了，實際許多人的飲酒量當然多於這個量，更不用說一些人代謝酒精的能力本來就低，長期大量飲酒自然是有害的。

一天一兩酒尚在人體接受的范圍之內，那麼一次半斤則遠遠超過每日喝酒限量。盡管一周一次看起來頻率很低，但實際帶來的傷害卻是無可比擬的——大量飲酒一次，心梗危險持續一周，一再不斷大量飲酒還會造成多種嚴重的長期性疾病！

❹ 如何品嘗白酒

如何品嘗白酒？品嘗白酒的話，應該是那個煎酒師傅的人說我們普通人是品嘗不出來什麼優劣的。

❺ 白酒如何品嘗其味道的好壞

1.從色澤和外觀看

醬香型白酒的酒體應該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉澱。倒進透明玻璃酒杯中時，產生酒珠越大越多且消失得慢的酒質越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香，醬香濃郁。這是因為酒中乙醇與水反應成酯，酒存放時間越長，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時間長為佳。

除此外，還可以做個物理試驗。取食用油一滴，置於酒中，若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒;若發現油在酒中懸浮形成一圓滴，擴散非常緩慢，則為優質酒無疑。

❻ 白酒怎麼品嘗質量好壞

白酒的質量好不好說實話？這個我覺得一般的人不是能夠品嘗的，出來除非就是。經常喝酒。而且喝了很多。種類的酒的人懂酒的人才能。品嘗的出來。

❼ 如何品嘗白酒

品嘗白酒，其實是在品嘗白酒文化，您盡興暢飲時，是否也品出了其專中的醇濃意境？白屬酒的感官質量，主要包括色、香、味、格四個部分。嘗評白酒，就是通過眼觀其色，鼻聞其香，口嘗其味，並以綜合色、香、味三方面感官印象確定其風格的方法，來完成嘗評的全過程。 首先舉杯欣賞酒液，好的白酒澄清透明、不混濁，無懸浮物及沉澱物；接著鼻聞其香――手托酒杯輕輕旋動，讓酒香溢出，輕嗅其味，體驗酒香特點，是芳香、濃香還是果香？好的白酒，主體香突出卻無邪雜味，且能帶來豐富的愉悅感；進入"品嘗其味"是品嘗白酒的重要部分――輕啜一口，注意入口時慢而穩，好酒入口甘美醇厚、落喉爽凈、綿甜、徹洌，且飲後滿口生香、回味悠長、留香持久。經過色、香、味三步的品嘗，基本可體會到酒的風格，同時也達到了品酒的最高境界。

❽ 白酒的品嘗方法有哪些

據說哈樓主，據說是是先觀色，後聞香，再嘗其味，然後綜合色、香、味的特點來鑒定，也還有人說，要嘗其蘊含的文化什麼什麼的，本人對酒還真達不到這個高度。

❾ 如何品嘗好的白酒

一般情況，見到一瓶白酒，採取開封驗其真，盪香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香四個步驟內。

而品酒講三容式：一為抿，二為咂，三為呵。

抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴裡細細抿品。
咂，是輕咂嘴巴，於慢慢品評中將酒咽下，自然發出咂或嗒之聲。
呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

品嘗酒時，每品一次，注意用茶水漱口，保證品嘗白酒時，排序准確。