喝白酒吃什麼最好

① 喝白酒吃什麼菜好

飲用白酒對菜餚是有要求的。總的原則是冬熱夏涼、葷素搭配。不同香型的酒，對專配菜有不屬同的要求。如：清香型白酒清雅、爽凈，所以喝這種香型酒時，一般不宜吃太油膩、味道太重的菜餚，而以食用一些味道清淡的菜餚為宜，如涼拌菜等；濃香型酒則相反，其風格是暴烈，香氣大，入口就有一股濃香，所以在飲用此種香型的酒時，應食用一些味道重的菜餚；醬香型白酒的特色是協調、甘美、回味悠長，所以應吃一些味道鮮美、豐富的菜餚；芝麻香型白酒，入口豐富醇厚、香氣和諧，也應以口味稍重的菜餚與之相配。

② 喝白酒吃什麼菜好，喝白酒吃什麼下酒菜最好

最佳下酒菜之一：糖醋類菜餚 酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。而糖對肝臟及血液循環有一定的保護作用，因此做下酒菜時，最好有一兩款甜味菜，如糖醋三絲、桂花蓮藕、拔絲山葯、拔絲蘋果、糖醋魚以及糖醋裡脊、糖醋花生米等。

由於蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長，因而最適合作為下酒菜，不過攝入過多脂肪容易導致發胖，故最好選擇瘦肉、雞肉、豆製品、蛋、乳酪等蛋白質含量高的食品做下酒菜。任何酒都含有乙醛，乙醛是一種有毒物質。而豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，使其排出體外。因此，人們在飲酒時或飲酒後吃點豆腐是大有好處的。 肉類和大豆中的膽鹼，以及海鮮中的牛磺酸等，能夠預防肝臟中的酒精變成脂肪蓄積。

③ 喝酒後吃什麼好

1、蜂蜜：蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。

2、西紅柿汁：西紅柿汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上 ，能使酒後頭暈感逐漸消失。

3、葡萄：葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。

4、西瓜：西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。

5、柚子：實驗發現，用柚肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的效果。

6、牛奶：牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。

研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。

7、粥類：粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。

8、菠菜：味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其「利五臟，通腸胃，解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。

④ 喝白酒吃什麼最好呢

不管喝什麼酒之前墊飽肚子最要緊，不要吃太刺激的食物，再喝酒對胃傷害很大.我記不得回在哪裡看到過，答酒前也不要完全吃素，吃點肉類不容易醉.酒後倒是有很多有助解酒的東西比如果汁類，酸奶可以護胃，蜂蜜水可以緩解頭痛.如果你是經常應酬，還是事前多備點解酒葯比較好，還有一種中葯葛根好像還有葛根花的你可以到葯店問下，用來泡茶喝防醉效果很好，這是別人告訴我的偏方，但我不是經常喝酒所以去試.希望能幫到你.

⑤ 喝白酒吃什麼菜最好

豆腐

豆腐含抄有特殊的氨基酸，可以促進乙醛盡快的排出人體外，另外豆腐中也含有膽鹼等物質可以預防肝臟內的酒精轉變成為脂肪，所以在喝酒的時候不妨多吃點豆腐。

涼拌香菇

大量的喝酒會導致人體的鈉鉀鎂等無機鹽丟失，有可能會有酒精中毒酸中毒的現象，涼拌香菇可以穩定水電解質酸鹼的平衡，還能夠防止酒精中毒。

花生米

花生米本身就具有養胃的作用，在喝酒前可以少量吃點花生米，減輕酒精對於腸胃的傷害，另外花生米做起來也非常的方便，上菜快，所以花生米是常見的下酒菜。

皮蛋

如果有醉酒的現象，可以取皮蛋蘸取少量醋服用，保護胃黏膜，也能夠起到醒酒的效果。

涼拌毛豆

涼拌毛豆需要加入醋和辣椒，這樣會更入味可以起到開胃的作用，在喝酒前吃點毛豆，還可以保護胃黏膜不受到傷害。

酒精中含有很多的乙醇，但是清蒸雞中含有大量的蛋白質以及氨基酸，可以將乙醇盡快的排除人體外，所以在酒後可以吃點清蒸雞，再加上清蒸雞的味道，非常的清淡。

涼拌海帶

酒精本身就具有力量的作用，大量的喝酒會有頻繁排尿的現象，這樣會導致鉀鈉鎂等營養物質大量性的丟失有可能會有酸中毒，酒精中毒等症狀，海帶不僅是可以補充水分，而且還能夠調節電解質以及酸鹼平衡，防止酒精中毒。

⑥ 喝白酒搭配吃什麼菜才好

最佳時間：下午

每天下午兩點以後飲酒較安全。因為上午幾個專小時中，胃中分解酒精的酶屬———酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時，上午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。

最佳飲量：2至3杯

人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。

最佳佐菜：魚肉蛋菜

空腹飲酒有損健康，選擇理想的佐菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。

⑦ 喝白酒前吃什麼最好

酒精一般在胃裡就會被血液帶進循環系統，當肝臟解酒速度弱於酒精攝入速度的專時候，血液酒精濃度增屬加，人就會醉酒，在另一個方面，肝臟也會受損。
1、牛奶或酸奶:適量，於酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。
2、高濃度膳食纖維素片：酒前半小時服用（服用後需要飲足量白開水），纖維素遇水後迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化循環直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。
3、維生素B和維生素C解酒：酒前半小時內服用，vbvc具有消化和分解酒精的作用
4、解酒茶解酒：酒前喝一杯解酒茶（是淡茶，濃茶是不能解酒的），緩解酒後頭暈頭疼等酒後不適症狀。
注意事項
喝酒過度危害大，千萬不能多喝，不能喝酒的人喝醉後一定要及時醒酒！最好的防醉方法就是不喝酒。

⑧ 喝酒之後吃什麼好

每次喝酒後可能都有一些身體的不適，為了健康，喝酒後吃什麼比較好，吃什麼健康而且保護肝臟呢？下面來看一看喝酒後保健身體的食物。
步驟/方法

1
盡量按理論速度飲酒，或者放慢自己的飲酒速度理論速度，即不超過肝臟處理能力的飲酒速度。
肝臟分解酒精的速度是每小時約10毫升，酒中所含的純酒精(乙醇)的量，可以通過酒瓶標簽上標示的度數計算出來。舉個例子，酒精度數為16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那麼酒精的量就是40毫升如果一個人花4個小時喝完，那麼平均每小時攝入的酒精量是10毫升，剛剛符合肝臟的處理速度。按照這一速度喝酒，能最大程度地降低酒精對肝臟的負擔。


2
多喝白開水或者是清水，為體內補充水分，恢復體內水分平衡酒精有改變肌體細胞內外水分平衡的作用。
通常，體內水分的2/3都在細胞內，但是酒精增加後，細胞內的水分會移動到血管中，所以雖然整個身體的水分不變，但因細胞內的水分減少了，也會覺得乾渴。酒後想喝水就是這個道理。不論是哪種原因，充分攝入水分都是沒錯的。「醒酒水」自古以來就是緩解酒後不適的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽並一口喝下去，會刺激胃使食物易吐出。


3
飲用運動型飲料和果汁也有效過量飲酒的第二天早上醒來，嗓子常常感覺很乾渴，此時體內殘留有酒精和有害物質乙醛，應想辦法盡早將其排出體外。
含無機鹽和糖分的飲料，除了有水分補給作用之外，還有消除體內酒精的作用。運動型飲料和果汁效果就很好，特別是運動型飲料，其成分構成接近人的體液，易被人體吸收，不僅對宿醉有效，飲酒時如果一起喝，也可防止醉得太厲害。此外，用含有茶多酚和維生素C的茶，或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水，對於宿醉也很有效。需注意的是，不管哪一種飲料，如果太冰涼，有效成分都不易被吸收，所以應喝常溫或溫熱的。


4
喝蜂蜜，能幫助分解酒精 蜂蜜富含果糖、葡萄糖和維生素C，古時即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。尤其是蜂蜜中的葡萄糖有利於直接被人吸收，可以分解酒精。



5
多食貝類，強化肝臟的解毒作用以蜆貝為例，它的營養成分中，蛋白質的含量可以與雞蛋相提並論，而且，由於含有均衡的必需氨基酸，不會對肝臟造成負擔，能夠促使肝臟恢復功能.貝類食物通常含有豐富的維生素B12、牛磺酸和糖原;維生素B12和糖原對於促進肝臟的功能也發揮著重要作用;而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合後，可以活化肝臟的解毒作用。


6
喝蘆薈汁，降低血液乙醛濃度蘆薈帶刺的綠色部分和其內部的膠質中含有多糖體、糖蛋白等物質，能降低酒精分解後產生的有害物質乙醛在血液中的濃度。因此，在飲酒之前，如果喝些蘆薈汁，對預防酒後頭痛和惡心、臉紅等症狀很有效。此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，可治療宿醉引起的反胃和惡心等。


7
吃富含蛋白質的食物，減輕肝臟負擔蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長，所以最適合作為下酒菜為避免攝入過多高蛋白質食物導致發胖，最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆製品、蛋、乳酪等。含有優質蛋白質的牛奶和乳酪等乳製品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物製成的湯，對肝臟功能有益，且不會對胃造成負擔。有人喝酒後喜歡吃口味重的食物，如油分多的拉麵，這些食物會給胃腸帶來負擔，延長醉酒的不適感。因此，應選擇水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、雞蛋等易消化且能提高肝臟功能的食品。

END
解酒飲品DIY

1
.蜜汁檸檬水：取適量的檸檬榨汁和蜂蜜放入杯中，注入溫水攪拌混合，也可以用醋代替檸檬。或者是單獨喝純的蜂蜜水。

2
柿葉茶:將洗過的柿葉嫩葉用強火煮2分鍾;切碎擠干;陰干後放入罐中保存;取少量，用熱水沖泡飲用。

3
蘆薈汁：准備洗凈的蘆薈，用擦菜板擦碎取汁;還可以在酸奶、冰淇淋、果凍等甜品中加入蘆薈，去掉葉上的皮，將裡面膠凍狀的部分切碎食用。如果對它的苦味敏感，則可事先用糖水浸泡一下

⑨ 經常喝白酒的人吃什麼比較好

經常喝白酒的人，吃一些養肝護肝的食物比較好，因為白酒比較傷肝，同時最好是少喝酒多吃菜

⑩ 喝白酒時最好吃什麼下酒菜最好

飲用來白酒對菜餚是自有要求的。總的原則是冬熱夏涼、葷素搭配。不同香型的酒，對配菜有不同的要求。如：清香型白酒清雅、爽凈，所以喝這種香型酒時，一般不宜吃太油膩、味道太重的菜餚，而以食用一些味道清淡的菜餚為宜，如涼拌菜等；濃香型酒則相反，其風格是暴烈，香氣大，入口就有一股濃香，所以在飲用此種香型的酒時，應食用一些味道重的菜餚；醬香型白酒的特色是協調、甘美、回味悠長，所以應吃一些味道鮮美、豐富的菜餚；芝麻香型白酒，入口豐富醇厚、香氣和諧，也應以口味稍重的菜餚與之相配。