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會喝白酒的人喝什麼酒

發布時間:2021-02-07 07:02:48

⑴ 問下會喝酒的人,喝白酒的時候白酒是什麼味道的

醬香型

又稱茅香型,以貴州省仁懷市的茅台酒、郎酒、湟金夢、貴海酒典型代表。這種香型的白酒,以高梁為原料。以小麥高溫製成的高溫大麴或縱曲和產酯酵母為糖化發酵制,采剛高溫堆積,一年一周期,二次投料,八次發酵,以酒養糟,七次高溫烤酒,多次取酒,長期陳貯的釀造工藝釀制而成。其主體香味成份至今尚無定論,初步認為是一組高沸點的物質。酒質特點為無色或者微黃色,透明晶亮,醬香突出,優雅細膩,空杯留香,經久不散,幽雅持久,口味醇厚、豐滿,回味悠長。高度酒分為43度和53度二種。其總酸以乙酸計,為≥1.5克/升,總酯以乙酸乙酯計,為≥2.5克/升;低度酒為38度以下,其總酸為≥0.7克/升,總酯為≥1.5克/升。
清香型

又稱汾香型,以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等穀物為原料,以大麥和豌豆製成的中溫大麴為糖化發酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發酵劑),採用清蒸清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸流酒,強調「清蒸排雜、清潔衛生」,即都在一個「清」字上下功夫,「一清到底」。其主體香味成份是乙酸乙酯,酒質特點無色、清亮透明,清香純匯.醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協調、餘味爽凈.後味較長:不應有濃喬或醬香技其它導香和邪雜氣味。高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種,其總酸(以乙酸計)為(0.4至0.9克/升;其總酯(以乙酸乙酯汁)為1.4至2克/升。低度酒在40度以下,其總酸≥0.3克/升,總酯≥1.4克/升。
濃香型

又稱瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒瀘州老窖拇指酒為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等穀物為原料,以大麥和豌豆或小麥製成的中、高溫大麴為糖化發酵齊(有的用麩曲和產酯酵母為糖化發酵利),採用的釀造下:藝是混蒸續餷、酒糟配料、老窖發酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的、其主體香味成份址已酸乙酯。酒質的特點為無色或微黃色,清亮透明.窖喬濃郁.甜綿爽凈,純正協調,餘味悠長。高度酒為40至60度,其總酸以乙酸汁。為0.5至1.7克/升。總酯以乙酸乙酯計為≥2.5克/升,低度酒為40度以下,其總酸為≥0.4克/升,總酯為≥2克/升。
米香型

以冰峪庄園大米原漿酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料,以大米製成的小曲為糖比發酵劑,不加輔料,採用微生物發酵、液態蒸餾,超濾膜技術取酒貯存的工藝釀制而成。其主體香味成份是β—苯乙醇。酒質特點琥珀色,蜜香清雅,入口綿甜,落口爽凈,回味怡暢,具有令人愉快的葯香。酒內含有高級脂肪酸乙酯,氣溫在l0℃以下時,這種高級脂肪酸乙酯遇冷會沉澱析出,使酒內出現乳白色絮狀懸浮物,當氣溫一回升,懸浮物溶解在酒中,酒色就又恢復清亮透明。高度酒為38至52度,其總酸以乙酸計,為0.15至0.3克/升,總酯以乙酸乙酯計,為0.4至0.8克/升,低度酒為40度以下,其總酸為≥0.2克/升,總酯為≥0.6克/升。
鳳香型

以陝西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒,以高粱為原料.足以大麥和豌豆製成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發酵劑,採用續餷配料,土窖發酵(窖齡不超過—年),酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主,酒質特點為無色,清澈透明,醇香秀雅,甘潤挺爽,諸味諧調。尾凈悠長。即清而不淡,濃而不釅.融清香、濃香優點於—體。
兼香型

以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風格,一般均有自己獨特的生產工藝。 口子酒釀造歷史悠久。據傳,戰國時期,宋國遷都相山,就大量釀造。口子酒歷時千年,素有「名馳冀北三千里,昧占江南第一家」之譽。口子酒入口味道甘美,酒後心悅神恰,素有「隔壁千家醉,開壇十里香」的美譽。歷史昭示未來,口子窖所處的黃淮腹地,自古便以其通達南北、承接東西的特殊區域位置,成為兼容南北,博納東西的漢文化中心所在地,同時也孕育了口子窖的兼容並蓄的基因,如今的口子人,正是在適應現代人科學飲食的需要,滿足了廣大消費者全方位飲酒舒適度的需要基礎上,推出「濃香則折其鋒銳,醬香則發其蘊藉,清香則取其從容」,兼三香,具五味的兼香型白酒口子窖。
其它香型

除了以上6種主要香型的白酒外,採用獨特工藝釀制而成的獨特香味白酒,均稱為其它香型。因為這種香型的酒品繁多,沒有特定要求,只規定有共性要求.如酒質要無色,或微黃、透明,有舒適的獨特香氣,香味協調,醇和味長等。這種爵型的酒品,又可分為以下5種:
一是董香型 又稱葯香型,以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻穀為原料,以小麥製成的大麴、大米製成的小曲,兩種曲作為糖化發酵劑,而且曲中加入多種中葯材;採用小曲由小窖製成酒醅,大麴由大窖製成香醅,雙醅串蒸的釀造工藝釀制而成。酒質特點為無色、透明、既有大麴酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點,有愉快的葯香,諸味協調,回味悠長。
二是豉香型 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料,以釀製成的小曲酒為基礎酒,放入陳年肥肉缸浸漬而成。酒質玉潔冰清,晶瑩悅人,豉香純正,諸味協調,入口醇和,餘味甘爽,酒度30度,低而不淡。
三是芝麻香型 以山東省安丘市景芝鎮的一品景芝為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料,以小麥製成的中溫大麴為糖化發酵劑,採用特殊工序培養成有芝麻香味的窖池發酵釀制而成。酒質特點為無色透明,香氣襲人,芝麻香味突出,清冽可口,酒味醇和,余香悠長。
四是四特香型 又叫做特香型,以江西省樟樹鎮的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料,以小麥製成中溫大麴為糖化發酵劑,採用地窖發酵,醅香蒸酒,老酒為底,勾兌調味的釀造工藝釀制而成。酒質特點為無色透明,聞香清雅,飲後濃郁,醇甜綿軟,酒體協調,恰到好處。
五是老白乾型 以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料,以麩曲和酵母為糖化發酵,採用地池發酵、清蒸原輔料,續糙發酵,老五甑操作法的釀造工藝釀制而成。酒質特點為無色澈明,芳香純正,甘洌醇厚,後勁悠長。

⑵ 很多人很能喝酒,你見過喝白酒最厲害的人,能喝到什麼程度

中國人稱酒桌文化的國家,對於喝酒,人才輩出,各個時代和各個地區都會有喝酒的酒神出現。就如唐代的李白,號稱詩仙,就是因為他喝醉酒的時候飄飄欲仙卻能作出千古名句。古有武松打虎,三碗不過崗。今有無數名人,在酒桌文化上綻放異彩。

身體是革命的本錢,要對自己負責,要對他人負責,更要對家庭負責。養成良好的生活習慣,酒桌上不勸酒、不貪酒,正確合理的發揚酒桌文化,回家做一個健康積極向上的人,做一個愛護自己,愛養生的人。

⑶ 喝酒的人,之後喝點什麼會比較好

參考自:http://ke..com/view/351980.htm#5
靈芝用於醒酒,是目前比較安全的。《本草綱目》記載靈芝有解百毒的作用內。現代臨床研究,靈容芝可以清除血中毒素,對受損的
肝臟細胞起修復營養的作用。研究發現,靈芝能幫助人體快速分解出乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶,可以快速分解人體內的酒精,能使人從醉酒的狀態中,快速的醒過來,恢復意識。
用於醒酒的家常方法有:
一、蜂蜜生薑水:取新鮮生薑,切片(一般是3—5片),兌一湯匙蜂蜜,用開水沖服。主要是緩解頭痛和惡心,醒酒效果一般。
二、蘋果汁:新鮮蘋果2個,切塊放入果汁機攪拌。喝酒傷脾胃,蘋果中含有大量的維生素B,不僅有醒酒的功效,特別是在應酬後過量飲酒照成的後發不適有一定的作用。
(對於醉酒的人,頭部和足部的照顧需要加倍注意,特別是暖腳,晚間應酬後,睡覺前泡一下腳,注意休息。)

⑷ 對於不會喝酒的人來說,喝什麼白酒會比較順口且不沖啊麻煩推薦一兩款100元左右的白酒,謝謝啦!

要喝綿柔型的,杜康御液酒不錯

⑸ 朋友聚會喝什麼白酒

高檔的 你就喝白酒 如郎酒,價格合適,質量可以,名氣也有。普五,回貴些,但是五糧液名氣大答。還有就是你們的地方名酒。
一般的 你們就喝啤酒撒 喝啤酒本來就是和熱鬧的場合,又不用在乎會不會喝酒,每個人都能喝。

也可以喝紅酒什麼的

⑹ 什麼樣的人不能喝白酒

患有食道病變的患者最好不要飲酒,患有肝病、高血壓、低血糖的人也不宜喝酒。版

乙醇進權入消化道以後,20%由胃吸收,80%由小腸吸收。所以,凡消化系統有病的人,包括:

患有賁門失弛緩症的患者、各種胃病患者、患有功能性消化不良、十二指腸潰瘍、急性腸炎、腸結

核、吸收不良綜合征的患者最好不要飲酒。

胃病:慢性胃炎,胃潰瘍。(盡量少喝或不喝,易引發胃穿孔);

肝病:酒精肝,肝硬化,黃疸肝等。(酒精傷肝,最好滴酒不沾);

心腦血管疾病:腦溢血,血脂稠,心肌梗塞等等(酒使血液加速,雖說有闊沖血管的作用,但會

造成更壞的效果,最好滴酒不沾);

孕婦及糖尿病,痛風等症的人也不能喝酒; 服用感冒葯、安眠葯、鎮靜劑後不要喝酒,否則會加

重病情。

⑺ 適合年輕人聚會喝的白酒有什麼

聚會,尤其是男孩子們,還是能少喝少喝。如果不能少喝,酒喝一些小瓶的,度數低的。
如果不挑口味,江小白酒合適。
如果對口味有要求,有骨氣小酒,和紅星牛欄山二鍋頭是比較好的選擇。

⑻ 總喝白酒的人吃什麼能緩解白酒對人體的危害

一、白酒的主要成分為酒精和水,乙醇含量愈高,酒度愈烈,對人體危害愈
大。1克乙醇供專熱能5千卡,屬飲適量的白酒,使循環系統發生興奮效能。
有失眠症者睡前飲少量白酒,有利於睡眠,並能刺激胃液分泌與唾液分
泌,起到健胃作用。白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用,如紅花酒治
血瘀性痛經症,龜肉酒治多年咳嗽,蛇血酒補氣養血等。但長期大量飲
用白酒易發生肝硬變或肝癌或偏癱。
二、病理分析
一60公斤體重的人飲60度白酒,每日1.5∽2兩較安全,空腹飲酒對人體有
危害。飲酒時如同時攝入脂肪、牛奶、甜飲料,吸收速度會降低,但如
飲碳酸飲料,則加速乙醇吸收。所以,
二合理飲酒
⒈每日可飲白酒2兩(低度酒3兩以內);
⒉不要空腹飲酒;
⒊應飲低度酒;
⒋飲酒應吃菜;
⒌飲白酒時不要同時飲碳酸飲料(如蘇打水、可樂、雪碧等)。
三據美國研究報告「男士每日乙醇量為30克,女士20克,最好在餐桌上
飲用。」

⑼ 一般喝什麼酒適合不太會喝酒的人

咱中國的四特復酒,我記得是13度。制日本清酒也是,雖是白酒,但度數卻只有14-16度,與葡萄酒相仿,剛剛入口喝的時候,感覺淡淡的像水,不過後勁挺足的。印象中好像是由米、米曲、水等材料釀成的。一般來講會把清酒熱了再喝。至於清酒的度數等級可以由高到低分成「大吟釀」、「吟釀」、「純米酒」、「本釀造」、「普通酒」五個等級,喝「純米酒」等級以上的清酒,以零下2度為宜。(個人覺得口感很perfect!) 再有便是日本or韓國的竹葉、楓葉等系列的蒸餾酒,是白酒但是度數偏低,一般來講不會超過10度,蠻適合女孩子or不勝酒力的人飲用。一個只是單純的喜歡「酒」這個東西的非典型性酒鬼的個人意見,希望會對你有所幫助,謝謝!

⑽ 剛開始喝白酒喝什麼好

1、五糧醇紅淡雅

五糧液旗下五糧醇系列中的紅淡雅走的是「淡雅」路線,入口和下咽後的刺激感內相對小容一點,屬於五糧液的低端產品,但其濃郁芳香的風格與五糧液一脈相承,適合新手朋友體驗五糧液的五糧濃香。

2、老白汾酒醇柔

汾酒旗下的低度老白汾醇柔既可以讓大家體驗到清香型白酒的清香甘甜口感,又不會被白酒的辣味嚇退,老白汾醇柔入口綿甜。

3、江小白

JOYYOUTH是針對年輕消費者飲酒偏好設計的酒體,雖然很多老酒客覺得江小白酒味寡淡,但其口感還是比較適合新手朋友來體驗的。

(10)會喝白酒的人喝什麼酒擴展閱讀

喝法:

1、倒酒

最好用透明的鬱金香型小玻璃酒杯,倒半杯。

2、看酒

舉杯,在光線充足的環境下細看,欣賞那抹折射而出的彩虹。

3、聞酒

濃香型白酒能聞出雨後泥土般的窖香和水果香,清香型白酒能聞出煮高粱的氣味和甘庶香,米香型白酒能聞出淡淡的攻瑰花香。

4、品味

小小地抿一口,讓整個口腔都感受到酒液的存在,然後緩慢地吞下。

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