白酒多少度為高度酒

㈠ 酒精度達到多少度才能算高度酒

40度以上是高度酒，度以下為低度酒。

優質低度酒的釀制技術要求更高，傳統酒剛蒸餾出來酒度都是比較高的，做低度酒要保持白酒的風味，就要選擇更好的原酒通過加漿 (水)降低酒度，因此好的低度酒技術要求更高。

酒精度高的烈性酒過量飲用，容易引起慢性酒精中毒，對神經系統、胃、十二指腸、肝臟、心臟、血管，都能引起疾病。從人體健康著眼，飲用低度酒更值得提倡。

(1)白酒多少度為高度酒擴展閱讀：

酒度，指的是酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60度的酒，就是指含有60％的酒精，剩餘的40％基本上就是水。以前我國沒有酒表，測定酒度主要依靠看酒花和用火燒酒等辦法來確定酒的酒精含量。

人們常說的酒花，就是晃動酒杯，在白酒表面形成的一層泡沫，通過觀察酒花大小、均勻程度、保持時間的長短，來確定酒精成分的含量。

這種方法的准確率可達90％。用火燒是指將白酒斟在盅內，點火燃燒，火熄後，看剩在盅內的水分多少，根據水分的數量確定該酒酒精的含量。這種方法，因常受外界條件的影響，所以尚欠准確。

建國後，全國統一使用酒表來測定酒的酒精含量。具體方法是：取一隻玻璃量杯，杯里裝好准備測度的白酒，把酒精計、溫度計放進量杯內，待三五分鍾後升降穩定了，即可觀看酒精計、溫度計的度數，然後通過查表測出酒的度數。

㈡ 多少度算高度酒

40度以上是高度酒，40度以下為低度酒。

優質低度酒的釀制技術要求更高，傳統酒剛蒸餾出來酒度都是比較高的，做低度酒要保持白酒的風味，就要選擇更好的原酒通過加漿 (水)降低酒度，因此好的低度酒技術要求更高。

酒精度高的烈性酒過量飲用，容易引起慢性酒精中毒，對神經系統、胃、十二指腸、肝臟、心臟、血管，都能引起疾病。從人體健康著眼，飲用低度酒更值得提倡。

(2)白酒多少度為高度酒擴展閱讀：

酒度，指的是酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60度的酒，就是指含有60％的酒精，剩餘的40％基本上就是水。以前我國沒有酒表，測定酒度主要依靠看酒花和用火燒酒等辦法來確定酒的酒精含量。

人們常說的酒花，就是晃動酒杯，在白酒表面形成的一層泡沫，通過觀察酒花大小、均勻程度、保持時間的長短，來確定酒精成分的含量。

這種方法的准確率可達90％。用火燒是指將白酒斟在盅內，點火燃燒，火熄後，看剩在盅內的水分多少，根據水分的數量確定該酒酒精的含量。這種方法，因常受外界條件的影響，所以尚欠准確。

建國後，全國統一使用酒表來測定酒的酒精含量。具體方法是：取一隻玻璃量杯，杯里裝好准備測度的白酒，把酒精計、溫度計放進量杯內，待三五分鍾後升降穩定了，即可觀看酒精計、溫度計的度數，然後通過查表測出酒的度數。

㈢ 多少度的酒稱為高度酒

一般40度以上的都稱為高度酒。但喝酒無絕對界限，一些中度酒由於原料不同製作過程不同，喝後所產生的效果也不同，如30多度的白蘭地系列酒，喝後也有高度酒的效果。

㈣ 白酒最高是多少度的

最高75度。

在我國的白酒中，度數最高的白酒可能是一些少數民族和農村地內區的自釀酒，度數最高容可達75度。但是由於這些酒都是用來自飲，所以在釀造的過程中也不會添加其他物質來進行勾兌，因此醉酒和醒酒都非常快。

但是醬香酒的度數一般都是在53度，因為在這個度數能使醬香酒中的各種元素分子達到一個最佳平衡的狀態。

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喝白酒注意事項

1、白酒在53度的口感最為合適。對於很多人在喝白酒的時候不知道到底哪個口感的白酒對身體才會更加的好，其實這完全是因人而異，看大家每個人的愛好來選擇，一般喜歡喝白酒的，會發現在市面上很常見的一種白酒度數是53度，其實在53度時候的口感是最好的。

2、白酒的酒精濃度並不是越高越好的。其實真正的是少喝高度的白酒，才會對身體更加的好，如果長期的喝高酒精度的白酒對人們的身體往往傷害是最大的，很多人喝高度的酒身體都會受不了，當然也是會有一些人因為天寒喜歡喝這種高度白酒的。

㈤ 白酒最佳度數是多少度

一般市面上最常見的白酒度數在42到65度之間，也有更低的度數，至於哪個度數好，不論香型，一般的共識是53左右，還要看釀制方法。

喜歡喝白酒的老酒客，一定不太歡喜50度以下的白酒，低於五十度的，如果要喝，多數選擇清香型的白酒，還覺得不過癮，低度白酒的檔位，相當於啤酒中拉格型的清爽淡啤。

42度白酒，在白酒的度數概念里，可稱之為中度酒，50度以上則是高度酒，一般來說，酒精度越高，只要不是勾兌，價格一定不便宜。而度數越低，白酒一般來說越便宜，入口也相當容易，多數酒精度太低，酒體入口太淡，至於口感，因人而異，但一定不為老酒客所喜。

二鍋頭，市面上最常見的度數是56度，釀造是掐頭去尾的二曲酒，它的特徵非常明顯，盡管是高度白酒，但入口還是可以的，慢品，回甘明顯，尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好，作為高度酒，它的優點是避開了白酒酒精度高而烈的特徵。作為京酒，二鍋頭代表的是京酒文化，對於二鍋頭，再怎麼不好，還是有相當多的受眾！

會喝酒的都喜歡頭曲，52度的大麴濃香型，有明顯酒麴味道的那種。這個度數無論哪種白酒，都是飲酒人的優選，這個度數做的最好的就是五糧液，尤其是當下的普五，堪稱最好的濃香型白酒，酒體醇和，入口協調，回味甘爽純凈，自然的香氣綿綿不絕！這個度數的酒，如果純糧釀造，工藝只要不是太差，這個白酒度數真是好極了！酒精度相當協調！比起夢之藍夢九，更有52度王者氣場。

至於53度白酒，這個度數的白酒可以說是白酒中最佳度數了。這個度數的白酒最協調，口味極大和諧，此度數白酒王者是醬香茅台，年份泛黃的酒體更佳，其次是中國酒魂的汾酒。五十三度，值得一提的是醬香型一旦喝習慣，其它香型會感覺寡口，它是讓人依賴感更強的白酒香型。

總之，白酒度數太高，沒有意思，純糧固態發酵下的53度白酒最佳，口味最和諧，但同時要求工藝上乘，最起碼去雜醇。工藝高，白酒品質才能好！時下，白酒工藝和度數上追求低而不淡，高而不烈，做到綿柔醇厚是主流！

㈥ 白酒一般分為多少種度數

現行標准白酒通行度數一般有28度、度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

常見的白酒有52度五糧液、52、38度茅台、52度劍南春、52度水井坊、54度酒鬼、52度瀘特、53度郎酒、52度小糊塗仙、55度古井貢、53度汾酒、53度金六福（一星）、52度尖庄。

我國上市的白酒中，曾有過73度的基酒，市面上很罕見。不過最烈的酒恐怕是一些農村和少數民族自釀的糧食酒，度數最高可達75度，「度數高的酒由於沒有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對內臟有害，建議大家少喝。」

拓展資料

大約在公元前5000~3000年時候，中國已經出現了穀物釀酒，當時釀出來的是黃酒，估計才幾度。後來到了宋代，人們逐漸掌握了用酒麴釀酒的方法，開始大量酒麴造酒，酒的度數又進一步提高了，可以達到十多度。

酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。

糧食經過發酵後釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經過蒸餾，前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達50度。真正成品酒度數是要經過不同批次、度數酒互相勾兌確定的。由於低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱「加漿」)得來的，不是人們常說的簡單加水勾兌。

㈦ 白酒多少度以上的，稱為高度酒

白酒41度以上的稱為高度酒。

白酒分為高度白酒和低度白酒。

高度白酒是我國傳統生內產方法所容形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過65度。

低度白酒採用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。

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白酒的3種生活妙用

1、去腥：炸魚時，將魚在白酒中浸泡一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了魚蝦腥味，將少許白酒滴於手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉。

2、去除碘跡：在衣物上的碘酒污跡處，塗些白酒進行揉搓，碘跡可消退，對付衣物上的膏葯跡也可用此法。

3、防止臭腳：新膠鞋或球鞋內，用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾乾後再穿，則不會臭腳。

㈧ 白酒的最高度數是多少

白酒的最高度來數是70度，為霸王源醉，始創於公元1870年，其以「上好原酒、廿年窖藏、原汁灌裝」三大獨特工藝和70度無與倫比的獨特口感，榮獲「中國第一高度」、「湖北極品酒」、「襄樊三寶」等美譽。

石花霸王醉上市以來，受到了全國各地消費者的鍾愛。2005年，石花霸王醉榮獲第三屆中國（廈門）國際食品博覽會金獎，並被湖北省人民政府將列為省政府重點扶持的白酒品牌。

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喝酒注意事項

血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自製能力。

如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。

長期飲酒也是男性不育的原因之一。 長期飲酒者容易導致慢性酒精中毒，一旦出現慢性酒精中毒，患者會出現睾丸萎縮，導致精液質量下降。

研究發現喝醉酒一次最少需要三個月的調理才能恢復到醉酒前的狀態，專家認為，有生育計劃的男子，起碼要在醉酒以後三個月才可受孕，這樣才能保證胎兒健康。