Ⅰ 湖北有哪些名酒
稻花香,枝江大麴,白雲邊,石花,關公坊,黃鶴樓酒,勁牌,
Ⅱ 五糧液濃香型白酒52度多少錢一瓶
五糧液本身就是濃香型的白酒,具體52度的多少錢一瓶,這要看具體生產年限,越久遠的越值錢,如果說是一般近期生產的每瓶應該在八百元左右。
Ⅲ 白酒的名酒
早在5000年前,這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內築衛城遺址(新石器時代)出土的大量陶皿、酒器,以及吳城遺址(殷商時代)精美的青銅器。 至今還默默地印證著遠古時期這里酒文明的輝煌。今天的四特酒就是伴隨著商的青銅文明而得名「四特」的。
清代光緒年間,樟樹滿洲街一家名叫「婁源隆」的酒店,在繼承本地傳統小曲釀造蒸餾白酒工藝的基礎上,取眾家之長,經多年實踐,釀造出了酒色清亮,香醇可口的優質白酒,勾兌出售後,大受歡迎。為了仿止假冒,婁源酒店在裝酒的酒缸和酒壇上貼上四個「特」字,作為標志,以便與其他酒店的酒相區別,表示特別優質,「四特」名稱由此產生。(具有亮似鑽石透如晶,芬芳撲鼻迷逗人,柔和醇甘無雜味,滋身清神類靈芝四大特色,並因此而得名四特酒。)
四特酒的工藝一直引領著中華酒文明,唐時就有「四特土燒」工藝,明時江西的大科學家宋應星還將四特土燒的工藝寫進《天工開物》。一篇《曲櫱》,影響了後來中國白酒的規范化釀造和規模化釀造。
五千年的四特酒史,汲取了中華文明的精華,印證了中國酒文明發展的每一個腳印。在新時代面前,創新的四特酒正以「王道之酒」的姿態屹立在中國名酒之林。
西周之後,四特和文人墨客結下了不解之緣。歷史上不知有多少文人墨客在贛中大地上飲酒賦詩,留下傳世之作。其中最為著名的就是白居易任江州司馬時邀請劉十九的請柬「綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?」以及宋朝陸游的直接贊譽「名酒來清江,嫩色如新鵝。」 1959年周恩來總理在廬山品嘗四特酒後,贊譽它「清香醇純,回味無窮」;1972年鄧小平同志在樟樹考察時,贊揚它「酒中佳品,味道獨特」 貴酒是貴州省重點釀酒企業——貴州貴酒有限責任公司生產釀制的,同時貴酒也是名垂史冊的老字型大小醬香名酒,其前身可追溯至1569年貴陽府成立之時的手工釀酒作坊。即為享譽海內外的貴陽酒廠。解放後,在政府的整合下,集納百家精粹而成的貴州醬香型白酒的大成之釀。
貴酒主要精選貴州高原上原產的糯紅高粱、小麥以及來自山澗的山泉水為原料,由釀酒大師手工精釀而成。具有酒體醇和、醬香獨具、回味甘甜、空杯留香的特點,為難得的醬香佳釀。 茅台酒是世界三大名酒之一,已有800多年的歷史,是我國大麴醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環境里不可替代的微生物發酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅台酒源遠流長。據史載,早在公元前135年,古屬地茅台鎮就釀出了使漢武帝「甘美之」的枸醬酒,盛名於世。茅台鎮還具有極特殊的自然環境和氣候條件。它位於貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日雲霧密集。夏日持續35~39℃的高溫期長達5個月,一年有大半時間
籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件,對於酒料的發酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅台酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。可以說,如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產生,酒的味道也就欠缺了。
這就是為什麼長期以來,茅台鎮周圍地區或全國部分醬香型酒的廠家極力仿製茅台酒,而不得成功的道理。茅台酒的傳統製作方法,只有在茅台鎮這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕倫的好酒。 西鳳老酒是我國最古老的歷史名酒之一,它始於殷商,盛於唐宋,距今已有3000多年的歷史。西鳳老酒是我國「八大名酒」之一,原產於陝西省鳳翔、寶雞、岐山、眉縣一帶,唯以鳳翔城西柳鎮所生產的酒為最佳,聲譽最高。在唐朝西鳳酒就以「甘泉佳釀,清冽醇馥」被列入珍品而聞名於世。在1867年(清光緒二年)舉行的南洋賽酒會上,榮獲二等獎,遂蜚聲國外。在第一、二屆全國評酒會上被評為國家名酒。除供應國內需要外,還遠銷世界許多國家和地區。
產地簡介:鳳翔古稱雍,為周秦發祥之地,有歷代酒鄉之稱。這里文化積淀十分豐厚。仰韶文化遺址有二十餘處,龍山文化遺址更多,秦公大墓轟動世界,雍城遺址和蘇東坡任職時興建的東湖園林等名勝古跡馳名全國。西周時期已有釀酒,境內出土的大量西周青銅器中有各種酒器,充分說明當時盛行釀酒、貯酒、飲酒等活動。《酒譜》記有:「秦穆公伐晉及河,將勞師,而醑惟一鍾。蹇叔勸之曰:『雖一米投之於河而釀也』,於是乃投之於河,三軍皆醉。」這就是淬在雍州「秦穆公投酒於河」的典故。又據《史記》載:秦穆公「亡善馬,歧下野人共得而食之者三百餘人,吏逐得,欲法之。穆公曰:『乃皆賜酒而赦之。』三百人者聞秦擊晉,皆求從,從而見穆公窘,亦皆推鋒爭死,以報食馬之德。」由以上史實可見,當時雍州已釀有「醪」和「酒」。唐代肅宗至德二年(757),將雍州改稱「鳳翔」,取意周文王時「鳳凰集於歧山,飛鳴過雍」的典故。自唐代以來,鳳翔就素稱「西府鳳翔」。儀鳳年間,吏部侍郎裴行儉送波斯王子回國途經鳳翔柳林鎮,飲酒後即興賦詩曰:「送客亭子頭,蜂醉蝶不舞。三陽開國泰,美哉柳林酒。」據張能臣《酒名記》載,宋代「鳳翔橐泉」酒已稱著。宋嘉祐七年,蘇軾任鳳翔府判官時作有贊柳林酒的詩文:「花開美酒唱不醉,來看南山冷翠微。」明代也有文人贊譽柳林酒的詩文,蘇浚《東湖》詩中有「黃花香泛珍珠酒,華發榮分汗漫遊」。清代以「鳳酒」著稱,而且在「八百里秦川」的寶雞、歧山、郿縣及鳳翔縣等釀制之燒酒均稱「鳳酒」。
這里自古以來盛產美酒,唯以柳林鎮所釀造的酒為上乘。至今,民間仍流傳著「東湖柳、西鳳酒」的佳話,唐貞觀年間,老西鳳酒就有「開壇香十里,隔壁醉三家」的榮譽。到明代,鳳翔境內「燒坊遍地,滿城飄香」,釀酒業大振,地境路人常「知味停車,聞香下馬」以品嘗西鳳酒為樂事。 萬里長江第一城――酒都宜賓,是中國酒文化的縮影。這里雨熱同季、氣候溫和、空氣濕潤、土壤最適宜釀酒所需微生物的生長,有道是「川酒甲天下、精華在宜賓」。宜賓的酒文化具有2000多年的歷史,五糧液就是中國酒文化的提煉和結晶。宜賓屬南亞熱帶到暖濕帶的立體氣候,山水交錯,地跨北緯27°50′-29°16',東經130°36′-105°20′,年平均氣溫在15℃-18.3℃間,全年降雨量高達1200毫米/年·平均,年平均相對濕度81-85%,年平均日照950-1180小時,常年溫差和晝夜溫差小,濕度大,土壤豐富,有水
稻土、新積土、紫色土等六大類優質土壤,非常適合種植糯、稻、玉米、小麥、高粱等作物,這些正是釀造五糧液配方中的主要原料。特別是宜賓紫色土上種植的高粱,屬糯高粱種,所含澱粉大多為支鏈澱粉,是五糧液獨有的釀酒原料。而五糧液築窖和噴窖用的弱酸性黃粘土,粘性強,富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質,尤其是鎳、鈷這兩種礦物質只有五糧液培養泥中才有微弱量,其他酒廠的培養泥中都沒有。這個生態環境非常有利於釀酒微生物的生存。五糧液的生產需要150多種空氣和土壤中的微生物參與發酵,因此,必須要有能適應150多種微生物共生共存的自然生態環境,而這樣的環境只有在萬里長江第一城的宜賓才能找到。如果缺了這些環境,五糧液的酒味就沒有這么全面,可以說,自然的天成給予了五糧液獨一無二的天時地利之美,這使得五糧液更具獨有性。 雙溝大麴產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。雙溝被譽為中國酒源頭,坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。
雙溝大麴以優質高粱為原料,並以品質優良的小麥、大麥、豌豆等製成的高溫大麴為糖化發酵劑,採用傳統混蒸工藝,經人工老窖長期適溫緩慢發酵分層出醅配料,適溫緩慢蒸餾,分段品嘗截酒,分級密閉貯存,經過精心勾兌和嚴格的檢驗合格後灌裝出廠。雙溝大麴以「色清透明、香氣濃郁、風味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長」等特點著稱。古今文人墨客、將軍、學者等也都為雙溝酒留下動人的詩篇,如宋代的蘇東坡、歐陽修、楊萬理、范成大等,明代的黃九煙,當代的陳毅父子,葉聖陶、陸文夫、陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等。在許多美好詩篇里,雙溝美酒香透千百年的每一個日子。雙溝大麴在歷次展評會上也都獲得不少獎項。清朝晚期(1910年),會上,被評為國家優質酒。1979年被評為江蘇名酒。1984年第四次全國評酒會後,該酒以「色清透明,香氣濃曾參加南洋名酒賽,被評為第一名,並榮獲金質獎章。建國後,在歷屆全國評酒會上,均被評為國家名酒,榮獲金質獎。1955年在全國第一次釀酒會議上,被評為甲等佳酒第一名。1979年在第三屆全國評酒被評為國家優質酒。1984年參加全國酒類質量大獎賽,雙獲輕工部的金杯獎。1988年獲全國輕工出口商品優秀獎金牌。在首屆中國食品博覽會上榮獲金質獎。1989年七月首屆北京國際博覽會上榮獲金獎。1989年全國第五屆評酒會上,被評為中國名酒,獲金獎。1994年由中國食品協會,中國質量管理協會等單位組織的全國名優白酒檢評中,雙溝大麴繼續保持國家名優酒稱號。2001年榮獲「中國十大文化名酒」稱號。 洋河大麴是江蘇省洋河酒廠股份有限公司所產,可考證的歷史至今已有四百多年。明朝時就已聞名遐邇,明朝著名詩人鄒輯在《詠白洋河》中寫到:「行客年年任往來,居人自在洋河曲」,洋河曲指的就是洋河大麴,曾被列為中國的八大名酒之一。1915年在美國舊金山巴拿馬賽會上獲銀牌獎。1929年在工商部中華國貨展覽會上獲二等獎。1979年、1984年、1989年在全國第三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎。1984年獲輕工業部酒類質量大賽金杯獎。1990年獲香港中華文化名酒博覽會特獎和金獎。1992年獲美國紐約首屆國際博覽會金獎。現今洋河大麴的主要品種有藍瓷、天藍、精製、八角、象耳五個品種。
洋河大麴以產地而得名,屬濃香型大麴酒,系以優質高粱為原料,以小麥、大麥、豌豆製成的高溫火曲為發酵劑,輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀制而成。(俗話說:「名酒產地,必有佳泉」。如被譽為「國酒」的貴州茅台,水源是由山泉匯流而成的赤水河,水清味美。四川瀘州老窖特曲則是取用「龍泉井」之水。紹興加飯酒取用的是清澈如鏡的鑒湖水。名垂千史的山西汾酒,用的則是杏花村清激甘醇的神井水;名揚五洲的洋河大麴,取益於清涼甘甜的洋河「美人泉」水。)由於推行全面質量管理,沿用「老五甑續渣法」,同時採用「人工培養老窖低溫緩慢發酵」、「中途回沙」、「慢火蒸餾」、「分等貯存」、「精心勾兌」等傳統工藝和新技術,使洋河大麴日臻完美,形成了「甜、綿、軟、凈、香」的獨特風格,「聞香下馬,知味停車;酒味沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕入水,游魚得味成龍;福泉酒海清香美,味占江南第一家」, 洋河大麴酒液無色透明,醇香濃郁,回味悠長,被專家和消費者譽為濃香型大麴酒的正宗代表。 劍南春產於四川省綿竹市。因綿竹在唐代屬劍南道,故稱「劍南春」。綿竹,素有酒鄉之稱,這里不僅是中國名酒劍南春的故鄉,也是川酒發源地之一。綿竹市因產竹產酒而得名。早在唐代就產聞名遐邇的名酒——「劍南燒春」。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中,就將劍南燒春列入當時天下的十三種名酒之中。相傳李白為
喝此美酒曾在這里把皮襖賣掉買酒痛飲,留下「士解金貂」、「解貂贖酒」的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒「三日開瓮香滿域」,「甘露微濁醍醐清」,其酒之引人可見一斑。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後,質量不斷提高,1979年第三次全國評酒會上,首次被評為國家名酒。
劍南春的釀造,是嚴格採取傳統工藝,在千年老窖中微生物固態自然發酵而成,窖香濃郁,渾然天成,非假以數十上百年時日,不能達此境界。
貯藏是白酒傳統工藝中一道重要的工序,俗話說,薑是老的辣,酒是陳的香。貯藏也可以說是一種特殊的工藝過程,這種過程是復雜的、緩慢的物化反應過程,是傳統白酒生產工藝不可缺少的工序。貯藏期的長短、貯藏容器材質的優良與否,與白酒儲存後的質量密切相關。陳釀的酒要放在陶罐中,上用棕蓋置於陰涼的房內,經過較長時間緩慢的物化反應,其味更醇、其香更濃。正是在經過如此多的繁雜工序之後,我們才能夠一品劍南春的香醇、美味。 董酒產於產於中國優質白酒核心區——貴州遵義,東接大婁山脈、西鄰茅台鎮,在遵義匯川區董公寺鎮一帶,距離遵義市區7.5KM,也是距離紅色遵義會議會址最近的國家級名酒。它不僅是中國老八大名酒,也是貴州省僅有的兩大國家名酒之一。它是歷代傳承著中國傳統文化深厚根基的民族瑰寶,是承襲中國數千年釀酒文化脈絡的真正活化石,代表了中華民族千年沉澱的中醫養生文化,它是中國白酒行業中極具中華民族特色的傳統產品。
董酒的香型既不同於濃香型,也不同於醬香型,而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特,將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。小曲小窖製取酒醅,大麴大窖製取香醅,酒醅董酒香醅串蒸而成。其工藝簡稱為兩小、
兩大,雙醅串蒸再經量質摘酒,分級陳釀,科學勾兌,嚴格檢驗,精心包裝而出廠。喝起來既有大麴酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有微微的、淡雅舒適的葯香和爽口的微酸,酒體豐滿協調。故被行家概括為:酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲後甘爽味長。而董酒也正是以「酒液晶瑩透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲後甘爽味長」的特點,祛寒活絡,促進血液循環,消除疲勞,寬胸順氣等功能。連續四次榮獲全國名酒稱號(在全國第二、第三屆評酒會上,都被評為全國十八大名酒之一),1942年定名為「董酒」。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年後都被評為國家名酒,1984年又獲輕工部金杯獎,現如今已經遠銷港澳、東南亞、日本和歐美等地,深受國內外消費者的歡迎。 琅琊台酒
琅琊台酒產自中國山東琅琊台,是山東地方最有名的白酒品牌,酒質窖香濃郁、綿甜甘冽、落口爽凈、回味悠長。
相傳琅琊台酒的釀造始源於越王勾踐。史書記載,琅琊人民按照越王勾踐傳授的釀酒方法,取琅琊山泉之水釀製成酒,獻於勾踐。勾踐飲後連聲稱贊,並為酒取名「琅琊紅」。
70°琅琊台原酒和71°琅琊台小琅高是其最具特色的酒品。 老村長酒
老村長酒產自中國東北黑龍江,酒質口感柔和,甘甜順暢,飲後頭不痛,口不幹。
大泉源酒
大泉源酒,產自吉林通化。該酒釀造歷史始於明末清初女真部落在這里設立的燒鍋,並因其酒品甘爽綿甜,被努爾哈赤欽定為御酒,清朝歷代皇帝也把大泉源燒鍋酒納為貢品。大泉源酒保持了古井礦泉,純糧釀造,固態發酵,酒海貯藏的中國非物質文化遺產釀造技藝,使酒的品質優異。「大泉源」牌白酒先後榮獲「關東名酒」、「首屆中國食品博覽會金獎」、「巴黎國際博覽會特別金獎」、「中國歷史文化名酒」等多項殊榮。是中國白酒東北地區的有力代表。
洮南香酒
洮南香酒以其高貴的品質,精美的包裝,合理的價格覆蓋了東北的廣大市場,贏得了一大批消費者的信賴。
Ⅳ 八百里洞庭紅白酒多少錢一瓶
沒有喝過,喝過貴州3721酒很不錯。貴州3721酒的特點如下:
1、香大飽滿不沖,醬香厚重,版陳年香味明顯權。
2、入口酒體厚重飽滿細膩柔順,前香,中香,尾香協調,不嗆鼻不爆喉,回味陳醬香突出,酒體干凈色中黃。
3:入喉後有明顯陳香留於齒縫之間,空杯留香持久。
Ⅳ 常徳市八百里酒多少錢一瓶
20多塊一瓶
Ⅵ 湖南都有什麼酒
湖南什麼酒出名?湖南十大名酒排名
獨立寒秋,湘江北去,橘子洲頭,提起湖南,我們總會想到臭豆腐和湖南安華黑茶,那麼湖南有哪些出名的酒?今天就給大家介紹湖南的十大名酒。
湖南十大名酒
1.酒鬼酒
德山大麴
德山大麴是湖南常德特產,屬於濃香型大麴白酒的一種,始於1959年。由高粱、大米、玉米、小麥為原料釀造而成。德山大麴具有香氣馥郁、醇厚、柔和、香甜,回味悠長等特點。
Ⅶ 八百里洞庭的酒香山傳說
君山抄上還有一座小山峰,叫酒香山。襲據說,從前有一群大鵬鳥,從山東蓬萊仙島飛來,帶來幾千顆珍珠似的種子,不久就長出滿山的酒香藤、散發出一股濃烈的酒香。山上一個老頭子用它為原料,釀制出一壇壇好酒,邀請幾位好友來共飲,想不到這些人喝了這酒,都返老還童了。這消息傳到長安城,漢武帝正想長生不老,就命人到君山去釀酒,釀成兩壇,送到皇宮。漢武帝正欲舉杯飲酒,不料被他身邊的文學侍臣東方朔奪過去,先飲了下去。漢武帝大怒,要殺掉東方朔。東方朔從容鎮靜地對皇帝說:「假使你把我殺死了,就證明這酒是假的;如果這酒是真的,你就殺也殺不死我。」漢武帝被他說得無可奈何,只好把他放了。
Ⅷ 800元左右的一瓶白酒
這價位能買的酒很多,名酒、二線品牌、地產酒的高端產品。你是哪裡?