⑴ 白酒應怎麼去調
首先就必須進行降度處理,另外就是解決味感問題。而解決這些問題的有效辦法就是對白酒像調制雞尾酒一樣進行「勾調」。在勾調白酒方面，目前有三種辦法，一是在白酒里直接加入適量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸飲料（如百事可樂、可口可樂等）。三是當前最流行的勾調方法，那就是加水加冰加話梅.具體勾調法是,先在大杯里放入話梅，接著倒入熱開水把話梅泡發開,然後加入冰塊把水冷卻。如果消費者喝的味要濃些，可以3.5升水兌制一瓶白酒.如果味要淡些,可以兌半瓶白酒.
下面是幾款以中國白酒製作的雞尾酒：
1．夏日海南
基酒：普通白酒30毫升。
輔料：椰汁10毫升。
用搖和法調制：在搖酒器中放入3個冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動10秒鍾，然後將酒液濾入雞尾酒杯內。
說明：該款雞尾酒椰香持久，入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺。
2．午夜星輝
基酒：普通白酒30毫升。
輔料：跳跳糖1小袋，可口可樂100毫升。
用攪和法調制：在高杯中放入4個冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然後將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。
說明：該款雞尾酒清甜爽口，風味別致，飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。
3．夜上海
基酒：二鍋頭30毫升。
輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮可樂120毫升，檸檬1片。
調制：在玻璃杯中加入2個冰塊，倒入檸檬汁的二鍋頭，用調酒棒攪拌，然後加滿可樂，浮上1片檸檬片裝飾。
說明：該款雞尾酒待杯壁起霧後再飲口感較好。
4．天池
基酒：竹葉青30毫升。
輔料：雪碧30毫升。
用攪和法調制：在平底高杯中加入2-3個冰塊，依次倒入竹葉青酒和雪碧，用1支長竹葉攪拌之後，將其插入杯中。
說明：該款雞尾酒碧綠晶亮，清甜透涼。
5．林蔭道
基酒：竹葉青10毫升。
輔料：糖漿10毫升，白葡萄酒40毫升。
用調和法調制：在高腳杯中加入3/4容量的碎冰，然後將上述原料依次倒入，轉動調酒棒，使酒液混合均勻，杯內插入1支鮮竹葉。
說明：該款雞尾酒色澤艷麗，味道宜人。
6．紅高梁
基酒：高梁酒15毫升，干紅葡萄酒40毫升。
裝飾：檸檬皮或橙皮1片。
用攪和法調制：在玻璃調酒杯中加入4個冰塊，將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入，攪拌10分鍾，濾入雞尾酒杯中，再放入1片檸檬皮或橙皮。
說明：該款雞尾酒干洌、清香、開胃。
7．歡迎
基酒：高梁紅酒60毫升。
輔料：鮮橙1片。
用調和法調制：先在闊口玻璃杯內加碎冰塊，注進高梁紅酒，攪勻，取鮮橙1片，榨汁滴進酒內。
說明：此酒醇厚無辣味，入口香甜潤滑，回味無窮，適於春、夏季節飲用
⑵ 在夜場ktv，調白酒怎麼調啊見有人加話梅，還有加檸檬的，我在做服務員，要會這個，哪個大神教教我，
不知道樓主抄說的白酒是特指襲中國的白酒呢還是泛指蒸餾酒，要是前者，非常麻煩了基於我們國家白酒的調酒配方少之又少，一來因為我們國家的飲酒文化相對很封閉，沒有與外界很好的交流溝通，二來，白酒很多酒味外的額外味道，而且還很重，這個對於調酒來說非常不利。要是指後者的話，到處都是調酒的培訓班，網上，書上也有很多調酒的知識，隨便去學就可以了
⑶ KTV怎麼點酒水
在KTV裡面的點歌那裡有一個酒水服務，你可以點擊那裡，就會有服務員過來，你需要什麼直接跟他說就行了！謝謝採納！
⑷ 求KTV白酒各種混飲方法以及技巧
台灣喝法；加廣式話梅泡的純凈水！
⑸ KTV里怎樣兌酒
不知道你說的是什麼酒大概和飲料比例是5：1---8：11.二鍋頭1份對10份雪碧2.紅酒+檸檬汁+冰，不是回很甜3.芝華士+綠茶答，4.伏特佳+橙汁（AK47伏特加＋芭力，或者檸檬味的絕對加冰），5.金酒+湯瀝水，6.朗母酒+可樂，7.特基拉+雪碧 8.黑方+紅茶.9.純白軒尼詩＋蘇打水10.龍舌蘭酒＋檸檬＋鹽(比較正宗）11. 傑克丹尼斯＋可樂12. 白蘭地+（綠茶，紅茶，可樂，脈動，菊花蜜，蘇打水）13.威士忌 +（綠茶，紅茶，可樂，脈動，菊花蜜，蘇打水）
⑹ KTV里的白酒是怎麼調的啊
白酒？？ 白酒用調么？ 洋酒還是干白啊？？
1.伏特加＋橙汁：
這是一種最為流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》里男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在裡面的伏特加。
2.芝華士＋冰綠茶＋蘇打
本來威士忌是一款很烈的酒，凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚，所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧里，這搭配就有幾分好玩了，一定要冰綠茶，不能用冰紅茶，還以康師傅這牌子的為好。結果就在一股仙風道骨的茶香中，酒精悄然而入。
3.純白軒尼詩＋蘇打水：
我所熟知的軒尼詩是法國白蘭地的四大品牌之一，這支純白軒尼詩不知可在其產品系列中。法國人一向是很驕傲的，要是得知軒尼詩被這樣勾兌一番，不知會作何感想。
4.傑克丹尼斯＋可樂：
據說當年是某位國家領導人發明了陳醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一號。沒多久市面上還真出現了一款名為「天地一號」的飲料。傑克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝要視個人口味而定，不過英國已經有了類似「天地一號」的產品，名為傑可，顧名思義，主要成分是傑克丹尼斯加可樂。
5.蘭姆酒＋氈酒＋湯力水：
兩款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈，合在一起也還是平靜如水。所以說，在喝酒人的眼裡，水和火是沒什麼分別的。
6.百利甜酒＋蘇打水：
女人喝酒是很冒險的，其形象要麼特別墮落，要麼就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是為了迎合女士們，除了加蘇打水，甚至還可以加牛奶！
7.百家得蘭姆酒＋可樂：
我正吃驚在醉眼迷離中怎麼會冒出這樣一款有革命激情的組合出來。後來認真一看全明白了，古巴產的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國可樂，其實這世界的沖突漩渦中也有一些可愛的和諧，比如卡斯特羅和柯林頓都喜歡雪茄，還有這杯自由古巴。
8.龍舌蘭酒＋檸檬＋鹽：
⑺ KTV里酒的問題
干紅最好不要兌,如果兌的話一瓶干紅兌2停雪碧就夠了。
芝華士/黑方/伏特加,一般可以兌專紅茶,也可以兌雪碧或蘇打屬水。
比例大約為1:3,加冰塊。
也有的人比較喜歡把芝華士、黑方、伏特加兌克羅納喝,不過那樣說實話..幾被下去就暈頭轉向的...如果灌酒,是不錯的選擇。
⑻ 白酒怎麼調配才好喝
你好：我給你幾種綠茶、果汁和功能飲料等兌洋酒會改變酒的味道，因此用Mixers兌洋酒是正宗的一、蘇打汽水+威士忌 用綠茶兌威士忌雖是時下夜場的潮流，但綠茶濃郁的茶味會改變威士忌的酒味。威士忌講究芳香，只有無味且富含氣泡的屈臣氏蘇打水才能沖淡酒味的同時，在體內充分揮發威士忌的芳香。二、湯力水/蘇打水+白蘭地 能純飲白蘭地固然好，但如果覺得酒味太濃，兌入微帶甜味的湯力水或無色無味的蘇打水，可使白蘭地更易入口，酒味卻醇香依然。三、湯力水+伏特加 相信能純喝伏特加的中國人不多，所以各種稀奇古怪的伏特加喝法就層出不窮了。其實兌伏特加最好的軟飲是湯力水，伏特加無色無味，湯力水帶甜味，湯力水兌入少量伏特加極易入口，女士也能暢飲。 幾款經典雞尾酒調配方法：一、金湯力：通常是開胃酒，調配方法：將1/4金酒倒入高波杯中，在杯中加冰塊，用3/4屈臣氏湯力水注滿，最後在杯中加檸檬薄片進行裝飾即可。 二、紅玫瑰 調配方法：將2/7玫瑰露酒、雞蛋白1隻、橙汁少許和1/7紅石榴汁糖膠緩慢注入調酒壺內，加入些許碎冰塊，搖勻至起泡後倒入杯中，加滿屈臣氏蘇打水並在杯邊裝飾一顆綠櫻桃即可。三、金馬頸： 調配方法：將1/4金酒倒入高杯中，再將削成1.5cm寬螺旋狀的檸檬皮垂直放入高杯中，並將檸檬皮掛在杯口，加入冰塊後用3/4屈臣氏乾薑水注滿即可。四、夢幻勒曼湖：調配方法：將3/10清酒、冰塊、1/5白色柑香酒、1/20櫻桃酒與檸檬汁倒入調酒壺中，搖盪後倒入杯中，加滿4/10屈臣氏湯力水，再將微量藍色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底即可。檢舉
⑼ KTV里白酒話梅怎麼調的
您好復、在KTV裡面用話梅調白酒的制方法是這樣的。
首先要准備10到12顆話梅，然後用開水浸泡，直到泡成話梅水。准備一個器皿用來調白酒，一般KTV裡面都有專業的工具。首先在器皿裡面放一點冰塊，然後倒進白酒，白酒的量以你自己而定，KTV一般都是一杯白酒。然後倒入話梅水，最後攪拌。就OK了。
⑽ 如何調白酒
一瓶白酒分兩次調，
要准備話梅水，
還有冰塊。
把冰塊放到扎壺里，
之後把白酒和話梅水倒下去，
攪一下，，
之後在試一下，
看是濃了還是淡了，
不合口味了再調一下就可以了。